2022-07-23 18:00:10
Яблучна аджикаСкладові:
- 2 кг помідорів,
- 1 кг болгарського перцю,
- 500 г моркви,
- 500 г яблук,
- 200 г часнику,
- 3 стручки гострого перцю (рекомендую брати до смаку)
- 250 мл олії,
- сіль та чорний мелений перець за смаком.
Приготування:
1. Яблука почистити, видалити серцевину і нарізати часточками.
2. Моркву помити та почистити. Порізати шматочками, щоб легше було перекрутити.
3. Помідори помити і нарізати часточками.
4. Болгарський перець помити, видалити зерна та плодоніжки.
5. Гострий перець нарізати шматочками. Часник очистити.
6. Перекрутити все за допомогою блендера або м'ясорубки.
7. Перекручені овочі викласти в ємність для варіння. Додати сіль, перець та олію.
8. Варити аджику протягом 2,5 годин, періодично помішуючи.
9. Розлити по стерилізованих банках та закупорити.
108 views15:00