Дача сад город

2022-07-27 20:00:38 В'ялені помідори з базиліком

Помідори (м'ясисті, середнього розміру) - 1,5 кг
Базилік (лимонний) - 2 гілочки
Сіль - 1 щіпка
Часник - 2-3 зубчики
Оливкова олія — 70 мл
Бальзамічний оцет - 1 ч. л.
1. М'ясисті помідори середнього розміру розрізати навпіл, якщо більші помідори, то на четвертинки. Викласти помідори на лист, застелений пергаментом, зрізом вгору. Посолити крупною сіллю і посипати зверху будь-якими пряними травами.
2. Поставити деко в духовку та в'ялити приблизно 4–5 годин при 100ºC. Періодично відкривати дверцята, щоб виходила волога, що випаровується.
3. Скласти в'ялені помідорки в стерилізовану баночку, додати кілька зубчиків часнику та пару гілочок лимонного базиліку. Залити оливковою олією та додати 1 чайну ложку бальзамічного оцту.
4. Баночку закрити кришкою та зберігати в холодильнику Відкрити / Коментувати

2022-07-27 18:02:03 Помідори чері

На 1 літрову банку:
1/2 лист хрону,
парасолька кропу,
1 гілка петрушки,
пару кілець гострого перцю,
1 цибулина,
перець горошком,
лаврушка.
Укладаємо помідори, заливаємо окропом, даємо постояти 30 хвилин.
Зливаємо в каструлю і робимо маринад: 1 ст. ложка солі без верху, 3 ст. ложки цукру без верху та 20 грам яблучного оцту.
Довести до кипіння, залити помідори, закатати. Відкрити / Коментувати

2022-07-27 16:00:26 Чи можна робити в саду обрізання у серпні

Літня обрізка наведе лад і в «відмерзлому» господарстві. Загиблі гілки вкоротіть до здорової частини. Зрізайте їх акуратно, не залишаючи ні пеньків, ні глибоких ранок, щоб слід швидше затягнувся. Пагони, які в майбутньому можуть загустити крону, краще виламайте зараз.
І, нарешті, не забувайте про прищипування чи пінцювання. Щоб призупинити зростання гілок, їх верхівки прищипніть (секатором, нігтями або ножицями) з 3-5 розвиненим листям. Після цього з пазушних бруньок підуть нові пагони.

При проведенні правильної та регулярної обрізки дерева починають краще плодоносити та легше переносити зимові морози. Крона стає більш розрідженою, і сонячні промені вільніше проникають до кожного листочка та плоду. Значно знижується і «парусність» дерева, що зберігає гілки від злому при сильних вітрах. Плоди ж, отримуючи більше поживних речовин, стають більшими, смачнішими, красивішими і довше зберігаються. Відкрити / Коментувати

2022-07-27 14:00:07 ​​Що посадити восени: 7 головних фруктових дерев та кущів

1. Якщо вас цікавить питання - як посадити яблуню восени, ви потрапили за адресою. Як правило, яблуню висаджують дворічними саджанцями, розмір яких повинен бути 60-70 сантиметрів. Для посадки необхідно викопати ямку шириною 35 - 40 см і глибиною 30 - 35 см. Пошкоджене коріння перед посадкою потрібно обрізати. В центрі ями потрібно встановити кілок, додати 15-20 см перегною і 400-500г суперфосфату. Засипати яму чорноземом і притоптати ногами.

2. Питання - як правильно посадити полуницю восени, не повинен викликати у вас обурення. Ми готові поділитися з вами нехитрим секретом посадки. Робимо невелику лунку 30 - 40см. Поливаємо ямку водою, садимо відразу 2 кущики полуниці. Не варто садити полуницю занадто глибоко. Так як правильно посадити полуницю – дуже важливо для майбутнього врожаю, прикрийте кущі соломою або матеріалом, що вкривається. Це не дасть рослинам замерзнути в зимові холоди.

3. Давайте дізнаємося, як посадити малину восени і що необхідно для цього зробити. За кілька тижнів до посадки потрібно викопати ями по 50 – 40см. Засипати сумішшю з компосту (10кг), сірчанокислого калію (50г), деревної золи(400г) і суперфосфату (100г). Перед посадкою додати в яму шар родючої землі та прилаштувати саджанець. Засипати верхнім шаром ґрунту та ущільнити його навколо малини, полити. Саджанці варто підв'язати.

4. Наступною рослиною буде смородина. Необхідно викопати ямку глибиною 35 см, додати до неї добрива. Яму варто копати за 2-3 тижні до посадки. Перед посадкою необхідно прибрати всі хворі корінці і вкоротити наземну частину саджанця на 15-20см. Садіть так щоб після посадки на поверхні залишалося дві-три бруньки, полийте водою.

5. Подивимося, як посадити виноград восени. Викопати ямку 40-50 см глибиною. Засипаємо саджанець до половини, виливаємо 1-2 відра води. Після того, як ґрунт сяде, засипаємо решту землі.

6. Як садити фруктове дерево? Легко! Глибина ями для посадки повинна бути 40-50см, ширина - близько метра. У центрі вбити кілочок, без підв'язки молодий саджанець легко деформується. У дерева необхідно зрізати верхівку і найтовстіші корені на 10-20 см. Не варто встановлювати саджанець глибоко в землю.Засипаємо яму землею і поливаємо водою.
7. Якщо у вас виникає питання - як посадити сливу восени? Так само, як і грушу. При посадці молодих фруктових дерев немає ніяких секретів і хитрощів. Методики посадки скрізь однакові. Відкрити / Коментувати

2022-07-26 18:01:15 Солоні пряні помідори з корицею

На 3-х літрову банку:
Помідори – 1,5-1,8 кг
Кориця – 0,5 ч.л.
Лавровий лист – 1-3 шт.
Для розсолу:
0,8-1 л води
2 ст. солі
Помідори промити, укласти в стерилізовану банку, залити окропом, залишити на 15 хвилин. Злити окроп у каструлю, додати сіль, лавровий лист і корицю, довести до кипіння, кип'ятити 5 хвилин. Залити киплячий розсіл у банки, закатати кришками, перевернути, укутати і залишити до охолодження. Відкрити / Коментувати

2022-07-26 16:01:58 Самоплідні сорти, вибір потрібно віддавати на користь їх і ось чому (продовження)

Ось різновиди самоплідних рослин:
Алича: Комета пізня, Клеопатра фіолетова, Найдена.
Вишня: Любська, Балада, Лотова, Шоколадниця, Ассоль, Тамбовчанка.
Груша: Щедра, Лада, Ранкова свіжість, Брянська красуня.
Аґрус: Добірний, Малахіт, Білоруський цукровий, Сливовий, Ізабелла.
Слива: Скороспілка рання, Жовта самоплідна, Анна Шпетт, Московська Угорка, Іскра.
Смородина: Катерина, Добра, Сакалай, Зелений серпанок, Поезія Відкрити / Коментувати

2022-07-26 14:00:42 Картопля містить небезпечний токсин під назвою соланін.

Вживання соланіну в їжу може спричинити важке отруєння та імунну відповідь аж до анафілактичного шоку. На щастя, місця, де є соланін, легко виявити: це паростки, вічка та області на коренеплоді, що мають зелений колір. Все це не годиться в їжу. Однак якщо видалити вічка і паростки і зрізати позеленілі місця, картопля ще їстівна. Соланін накопичується в ділянці шкірки, тому зрізати його нескладно.

Підіб'ємо підсумок: визначити їстівність картоплі можна легко. Якщо вона дала довгі пагони до 10 см і більше, навряд варто зв'язуватися з таким коренеплодом: поживних речовин у ньому все одно майже не залишилося. Однак вічка і невеликі паростки та зелені місця можна просто зрізати і без побоювання пустити картоплю в готування. Відкрити / Коментувати

2022-07-26 12:01:04 ВИРІЗАЙТЕ СТАРІ ГІЛКИ У СМОРОДИНИ

Більшість ягід у смородини дозрівають у центрі пагонів. У цій зоні розташована основна кількість гілочок-плодушок, але плодоносять вони недовго, всього 2-3 роки. А через 6–7 років урожай взагалі сходить нанівець. Саме тому кущ треба щорічно омолоджувати.
При обрізанні залишають 2-3 нові пагони. Усі старше 5 років вирізають
нарівні із землею. При такому формуванні в кущі смородини завжди буде до 10-15 гілок різного віку. Відкрити / Коментувати

2022-07-26 10:01:01 5 осінніх помилок дачників – не перемудріть!

Помилка 1. Занадто раннє укриття рослин на зиму
Багато дачників, залишаючи ділянки практично відразу після збирання врожаю, прагнуть "все встигнути" і, забуваючи про здоровий глузд укривають рослини раніше, ніж їм це дійсно потрібно. У результаті ці, начебто, добрі наміри призводять до розвитку захворювань. Вологість підвищується та утворюється конденсат, що при перепадах температури може бути згубно для рослини.

Помилка 2. Здійснення необдуманих покупок
Осінні ринки рясніють різноманітністю недорогих і часто привабливих пропозицій про продаж добрив і саджанців. Але не піддавайтеся розпродажній істерії, щоб не потрапити на вудку шахраїв. У гонитві за вигодою можна легко придбати неякісний посадковий матеріал, і в результаті залишитися без нових рослин у саду.

Помилка 3. Обробка городу гербіцидами
На перший погляд, все виглядає цілком логічно: урожай зібраний, а значить, можна обробити ділянку гербіцидом, щоб запобігти росту бур'янів у майбутньому сезоні. Але не все так просто: більшість популярних препаратів, спрямованих на знищення бур'янів, "не працюють" у холодну погоду, а значить, ви даремно витратите час та кошти

Помилка 4. Повна заміна ґрунту в теплиці
Недосвідченому дачнику може прийти в голову думка замінити ґрунт у теплиці, викопавши весь "втомлений" за сезон грунт і всипавши на його місце свіжий. Якщо і ви серед таких ентузіастів, одумайтеся! Перемістити кудись не менше 5 куб.

Помилка 5. Залишення ґрунту зимувати "голим"
Недбайливі дачники вважають, що збирання врожаю і є завершальна садово-городня процедура в сезоні. Звичайно, це не так, і перед зимівлею про ґрунт на ділянці слід подбати. Якщо просто прибрати врожай і залишити землю "як є", за зиму вона пересохне і вивітриться, що призведе до її збіднення. Відкрити / Коментувати

2022-07-26 08:00:39 Чи можна робити в саду обрізання у серпні

Влітку, коли відросли молоді пагони, саме час робити обрізання. Воно буде і косметичним, і формуючим. Запізнюватися з цією роботою не можна, адже будь-яке видалення гілок позбавляє дерево частини живлення.
Обріжте всі пагони, що з'явилися на штамбі між рівнем ґрунту та першою «скелетною» гілкою. Видаліть вертикальні стебла, які конкурують із центральним пагоном, або вирівняйте, прив'язавши до них грузики. Змусіть їх схилитися: що горизонтальніше (щодо землі) росте гілка, то швидше вона вступить у плодоношення.
Обов'язково виріжте поросль. Для цього оголить приствольну частину і садовим ножем зріжте зайве, не залишаючи пеньків. Ранки замажте садовим варом. На дереві не повинно бути жируючих пагонів (вовчків). Зазвичай це дикуни. Ці "дикуни" вискакують на товстих сучках і тягнуться в небо, відбираючи живлення у дерева.
Причини для появи вовчків: неправильно проведена обрізка, зламані та підмерзлі гілки, «старечий вік». Відкрити / Коментувати