Кулінарні рецепти

2022-07-24 17:01:11 Соковита корейка
Склад продуктів: ½ кг свинячої корейки, 3 дрібку крупної солі, дрібку чебрецю (сухого) і розмарину (сухого), 4 зубчики часнику, 2 ст. л. рослинного масла, суміш мелених перців.
Корейка обробляється сумішшю перців і кам’яної солі. Натирати її потрібно з усіх боків.
М’ясо, одним шматком переміщається на сковорідку з розігрітим жиром і смажиться на дуже сильному вогні по 2 хвилини з кожного боку.
Готувати корейку потрібно не тільки з найбільших сторін, але також з боків. Це дозволить запечатати всередині неї всі цінні соки.
М’ясо перекладається форму, на нього викладаються пластинки часнику і травички.
Зверху корейка покривається фольгою.Блюдо запікається півгодини при високій температурі, після чого видаляється з печі, але не звільняється від покриття. Під фольгою воно залишається ще на 20 хвилин остигати. Це необхідно, щоб виділилися соки повернулися в м’ясо.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-24 14:26:18 Незвичайний варіант кави

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-24 12:00:20 Хрусткі чебуреки на кефірі і воді
Інгредієнти:
по одній склянці кефіру і води;
яйце;
2 ст. ложки олії;
приблизно 4 склянки борошна.
Для смаку і хрусткої скоринки в тісто потрібно покласти половину чайної ложки солі і стільки ж цукру.
Приготування:
Нагріваємо до кипіння воду, в яку додаємо цукор, сіль і олію.
Маленькими порціями додаємо в киплячу суміш борошно (приблизно половину склянки), кожен раз добре розмішуючи.
Чекаємо, поки суміш охолоне, і вмішуємо в нього яйце і кефір.
Додаємо борошно, яку потрібно попередньо просіяти. Тісто має бути еластичним
Даємо йому відпочити, а поки готуємо начинку.
Розкачуємо основу і готуємо чебуреки звичайним способом.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-24 09:00:00 Доброго ранку

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-23 21:01:43 Запечені фаршировані кабачки в духовці
Інгредієнти:
Кабачки – 2 шт.
Оливкова олія – 2 ст.л.
Часник – 1 зубчик.
Чорний перець – за смаком.
Сіль за смаком.
Начинка:
Цибуля – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Червоний болгарський перець – 1 шт.
Сіль – 1 ч.л. без гірки.
Кабачок – вирізані серединки двох кабачків.
Сир – 50 гр.
Петрушка та кріп за смаком.
Олія для смаження.
Приготування:
Кабачки нарізати брусками висотою 2-3см. З одного боку акуратно вирізати серединку, щоб вийшов “стаканчик”.
Змішуємо оливкову олію, часник, сіль та спеції. Добре олією промазуємо кабачки з усіх боків. Запікаємо у духовці при температурі 180 градусів приблизно 20-30 хвилин.
Приготуємо начинку. Обсмажуємо цибулю та морквою на олії 5 хвилин. Додаємо болгарський червоний перець. Сіль за смаком. Обсмажуємо ще 2 хвилини. Після чого додаємо нарізані серединки кабачків. Готову начинку остуджуємо, додаємо кріп із тертим сиром.
Начиняємо кабачки, відправляємо в духовку на 20 хвилин за температури 180 градусів.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-23 19:02:19 Соковиті реберця на мангалі
1 кг ребер, 2 ст.л. томатної пасти, 2 ст. соєвого соусу, 2 ст.л. лимонного соку, 1 ч. л. меду, 2 зубчики часнику, 2 ст. олії, спеції.
Приготування: Промий і обсуши реберця, і за бажанням наріж на порційні шматки. Змішай всі інгредієнти для маринаду, додай спеції і добре натри м'ясо.
Загорни реберця в харчову плівку і залиши в холодильнику на 2 години і більше. Розгорни і жар на решітці близько 20 хвилин, перевертаючи.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-23 16:00:12 Запечена свинина, маринована в пиві
Інгредієнти: кіло балика, стакан світлого якісного пива, велика цибулина, 2 – 4 часникового зубчики, сіль, суміш перців.
Приготування:
Промите м’ясо ретельно підсушується. На шматку робляться надрізи за принципом гармошки.
Свинина натирається сумішшю з солі, перцю, розчавленого часнику.
На дно жароміцної форми, змазані маслом, висипаються кільця цибулі.
На них викладається підготовлене м’ясо.
Вся конструкція заливається пивом і покривається фольгою. Її блискуча частина повинна бути повернена до продуктів.Під фольгою при високій температурі блюдо запікається 110 – 140 хвилин. У вимкненій духовці воно залишається настоятися ще на півгодини. За цей час всі виділилися соки вберуться в м’ясо.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-23 12:01:29 Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-23 11:00:50 Найкраще тісто для піци
Інгредієнти:
пшеничне борошно – 2,5 склянки
тепла вода – 1 склянка
дріжджі сухі – 7 г.
сіль -1/2 ч.л.
цукор – 1 ч.л.
соняшникова або оливкова олія – 3 ст.л.
Приготування: У склянці злегка теплої води розчиняємо пів чайної ложки солі та чайну ложку цукру. Додаємо 1 пакетик сухих дріжджів (у мене 7 грам). Трішки ще перемішуємо і залишаємо так на 10-15 хвилин, щоб дріжджі заробили.
Далі сюди додаємо оливкову або соняшникову олію. Починаємо потроху просіювати борошно і замішуємо тісто. Як тільки все борошно додали – починаємо вимішувати тісто.
Присипаємо стіл борошном і викладаємо наше тісто. Вимішуємо його близько 10 хвилин. Найголовніше в цей час не додавати більше борошна. Вимішуємо тісто щонайменше 10 хвилин.
Далі кладемо тісто назад у миску і змащуємо ще трохи олією. Накриваємо плівкою або рушником. Залишаємо так за кімнатної температури на 1 годину. За годину тісто наше підніметься.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-23 10:00:38 Друзі, хочемо поділитися з Вами надзвичайно гарним каналом Райський куточок

Відео з найгарніших куточків планети

Цікаві факти про місця, країни та міста

Дивовижні місця та незаймана природа

Приєднуйся та знайди свій Райський куточок

На кордоні Швейцарії та Італії | Озеро Лаго-Маджоре

Підписуйтесь скоріше Відкрити / Коментувати