Кулінарні рецепти

2022-08-28 20:01:40 Це краще за ковбасу! Закуска із сала
Інгредієнти:
Сало – 400 г
Сіль за смаком
Зелень
Паприка
Часник

Залишити закуску в морозилці на 4-5 годин

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-08-28 17:00:00 Картопляні котлети з пармезаном
Інгредієнти:
Картопля - 500 г
Яйце куряче - 2 шт
Пармезан (тертий) - 1/4 скл.
Цибуля зелена (дрібно нарізана) - 3 ст. л.
Зелень (дрібно нарізана) - 2 ст. л.
Сіль за смаком
Перець чорний - за смаком
Часник - 1 зуб.
Олія (для смаження)
Сухарі панірувальні / Панірування (за бажанням)
Картоплю вимити і відварити в підсоленій воді, потім злегка остудити, очистити від шкірки і розім'яти. Приправити сіллю і перцем, додати яйця, тертий пармезан, подрібнений зубчик часнику, дрібно нарізану зелень і зелену цибулю. Сформувати котлети, запанірувати їх за бажанням і обсмажити їх з обох боків до золотистого кольору.
Подавати відразу ж з будь-яким соусом на ваш вибір. Смачного!

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-08-28 15:00:00 Літній салат з куркою
Інгредієнти:
Куряче філе (нарізати на тонкі слайси та обсмажити)
Сіль перець
Помідори чері
Сир
Листя салату
Батон для сухарів
Заправка майонез+сметана 1:1 та часник

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-08-28 12:00:00 Млинці з зеленню та сиром
На 15-17 шт:
Молоко - 600 гр
Борошно - 250 гр
Яйця - 3 шт
Розпушувач - 1/2 чл
Зелень (у мене укроп, петрушка, зелена цибуля та кінза) - 50 гр
Сир твердий - 150 гр
Олія - 50 гр + для змащування
Сіль, цукор
Ще можна додати своїх улюблених спецій. У мене був гранульований часник.⠀
Яйця взбиваємо вінчиком з цукром та сіллю до однорідності. Додаємо 100 гр борошна. Перемішуємо. Додаємо тепле молоко. Знову перемішуємо. Додаємо решту борошна, розпушувач та улюблені спеції. Слідом додаємо мілко нарублену зелень та сир, натертий на мілкій терці. В самому кінці додаємо олію.
Смажимо на середньому вогні з двох сторін до рум*яності. Перед першим млинцем смазати пательню олією!

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-08-28 09:00:00 Доброго ранку!
Простий сендвіч до сніданку

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-08-27 21:02:01 Курячі відбивні в сирному клярі
Інгредієнти:
Філе куряче (грудка) - 500 г
Сир твердий - 200 г
Яйце куряче (якщо дрібне, то 3) - 2 шт
Часник - 3 зуб.
Сметана (майонез) - 2 ст. л.
Крохмаль картопляний - 1 ст. л.
Соєвий соус (за бажанням) - 1 ст. л.
Сіль за смаком
Перець чорний - за смаком
Борошно (для панірування)
Олія (для смаження)
Приготування:
Курячі грудки розрізаю поздовжньо на 2-3 частини. М'ясо злегка відбиваю. Трохи солю, перчу, натираю подрібненим часником. Для кляра змішую яйця, крохмаль, соєвий соус і сметану (майонез). Додаю сир, натертий на дрібній тертці. Якщо маса виходить дуже густою, додаю ще одне яйце. Кожну відбивну панірую в борошні (надлишки обов'язково прибрати). Далі опускаю в кляр і потім в розігріту олію. Смажу відбивні на середньому вогні до красивого золотистого кольору, в середньому по 3 хвилини з кожного боку.
Подаємо з будь-яким гарніром. Смачного!

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-08-03 17:01:10 Маринована капуста з болгарським перцем
Інгредієнти:
1 кг капусти;
2 великі морквини;
2 великих перцю яскравого кольору, краще жовтого і червоного;
лимон;
70 г оцту;
100 г рослинної олії;
0,5 л води;
4-5 зубків часнику;
1 цибулина;
сіль 1 ст. л., цукор 150 г;
спеції за смаком.
Приготування:
Тонко наріжте капусту. Моркву натріть на тертці середнього розміру.
Цибулю поріжте півкільцями, часник подробите.
Перець вимийте, видалите середину. Поріжте тонкими смужками, трохи товщі, ніж капустяні.
Перекладіть продукти в широку емальовану миску. Перемішайте.
Додайте спеції, цукровий пісок, рослинне масло, посоліть. Лимон розрізати навпіл, видавіть в овочі сік.
Приготуйте окріп і влийте в капусту. Зверху покладіть дерев’яний круг, на нього гніт.Для готовності страви досить половини доби. Зберігайте капусту в скляних банках під кришками. Місце для зберігання: полиця холодильника, підвальне приміщення.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-08-03 16:01:54 Нарешті, ми знайшли дуже смішний канал про милих тваринок

@mimi_video_ua Підпишись - ми піднімемо тобі настрій

Підтримайте українське! Відкрити / Коментувати

2022-08-03 12:01:05 Картопля по-селянськи
1,3 кг картоплі
5 ст л олії
1 ч л солодкої паприки
1 ч л куркуми
1 ч л солі
0,3 ч л сухого часнику
0,5 ч л сухої гірчиці
1 ч л спецій для картоплі
Важливо: щоб картопля виходила не сухою, а хрумкою зовні і м'якою всередині, щоб спеції та сіль могли добре і рівномірно розподілитися, а не стекти з сирих картопляних частинок, дуже важливо перед запіканням нарізані шматочки картоплі обдати окропом і проварити.
Приготування: картоплю чистимо, ріжемо навпіл і ще раз навпіл. Шматочки мають бути +- однаковими.
Обдаємо кип‘ятком та проварюємо 3-4 хв. Зливаємо усю воду, тим часом готуємо маринад. Картопля має охолонути кілька хв.
З‘єднуємо олію з сіллю та спеціями, заливаємо картоплю та перемішуємо, щоб кожен шматочок був у маринаді.
Викладаємо шматочки картоплі на деко, застелене пергаментом або фольгою.
Картопляні шматочки мають лежати в один ряд на відстані 2-3 мм один від одного.
Випікаємо 20-30 хв при 220"

Instagram автор: vika_tasty

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-08-03 11:01:05 Молочні коржики з дитинства– простий і смачний рецепт
У мисці змішується м’яке вершкове масло – 100 гр з цукром – 200 гр, курячим яйцем і 80 мл коров’ячого молока.
Пів кілограма пшеничного борошна перетрушується через сито з 10 гр розпушувача.
Замішується тісто м’яке консистенції, яке за допомогою качалки розкочується з шириною близько 1 див.
Формочкою видавлюються коржики, укладаються на змащений маслом деко, змазують яйцем і ставимо в прогріту до 200⁰С духовку.
Готуються протягом чверті години до рум’яної поверхні. Охолоджена випічка обсипається цукровою пудрою і подають на стіл.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати