wow, як смачно! книга рецептів

2022-12-30 10:30:13 САЛАТ БЕЗ МАЙОНЕЗА НА СВЯТКОВИЙ СТІЛ А-ЛЯ ЦЕЗАР
салат айсберг
1 куряче філе
3 яйця
180-200 г помідор
сухарики
сир
120 сметани/йогурта
50 г зернової гірчиці
1/3 ч л солі
Куряче філе нарізаємо смужками, додаємо сіль, спеції і олію. Перемішуємо, даємо постояти 30 хвилин і смажимо або запікаємо.
Для запрвавки сметану змішуємо з гірчицею і сіллю.
Збираємо салат: на тарілку викладаємо листя айсберга, поливаємо соусом. Зверху викладаємо куряче м‘ясо, яйця і помідори і знов поливаємо соусом.
Повторюємо шари:айсберг, соус, курка, яйця, помідори, соус.
Зверху викладаємо сухарики (можна самому зробити, якщо є світло ) і затираємо сиром. Відкрити / Коментувати

2022-12-30 08:44:34 Відкрити / Коментувати

2022-12-29 17:27:38 ХРУЩІ ЗАКУШКОВІ РОЖОЧКИ З ТОРТИЛЬЇ

На святковий стіл у такому ріжку можна, наприклад, подати олів'є або крабовий салат.
Інгредієнти на 10 ріжків:
мексиканська коржик (тортилья) - 5 шт (330 г)
помідор - 1 шт
солодкий перець - 1 шт
крабові палички - 3 шт (60 г)
вершковий сир/сметана/майонез - на заправку начинки
будь-яка зелень за смаком
Готуємо:
1. Беремо тортиллю, розрізаємо її навпіл і скручуємо кожну половинку в ріжок;
2. Міцно закріплюємо краї ріжка зубочисткою, щоб він не розвалився;
3. Викладаємо на сухий лист і відправляємо просушитися в розігріту до 200 градусів духовку на 7-10 хвилин;
4. Тим часом готуємо улюблений салат: я порізала помідори, крабові палички та солодкий перець та заправила їх вершковим сиром;
5. Готовою начинкою заповнюємо наші гарячі хрусткі ріжки (не забудь витягнути зубочистку!);
6. Розкладаємо на тарілці та прикрашаємо за бажанням.
⠀
Тортілья, до речі, на відміну від лаваша, дуже добре тримає свою форму і залишається міцною після запікання
⠀ Відкрити / Коментувати

2022-12-28 17:19:47 Салат з курячими сердечками
ІНГРЕДІЄНТИ:
сердечка відварені
цибуля пасерована
морква пасерована
шампіньйони смажені
горошок консервований
сіль, перець
Салат можна нічим не заправляти, якщо вистачає олії від пасерування овочів.
Якщо ж салат виходить засухий за бажанням можна додати трішки майонезу. Відкрити / Коментувати

2022-12-28 09:07:36 Відкрити / Коментувати

2022-12-27 12:10:21 Рулет зі свинини з горіхами та чорносливом виходить соковитим та м'яким, а незвичайна начинка зробить готову страву цікавою та оригінальною. Подавати такий рулет можна не лише з гарніром, а й як гарячу чи холодну закуску – у будь-якому випадку буде дуже смачно.
М'ясний рулет - 10 чудових рецептів Відкрити / Коментувати

2022-12-27 09:57:00 Для приготування гарного холодцю необхідно витратити не одну годину
Інгредієнти:
- Яловиче м’ясо 700 гр.;
- Свиняче м’ясо 1,5 кг.;
- Свинячі ніжки 3 шт.;
- Цибуля 1 шт.;
- Морква свіжа 1 шт.;
- Часник 3 зуб.;
- Вода питна 5,5 л.;
- Лаврове листя;
- Сіль.
Поставте м’ясо замочуватися у воді протягом 4 годин.
Видаліть бруд з свинячих ніжок.
Покладіть все м’ясо в каструлю, додайте води та дайте закипіти, потім варіть ще 10 хвилин, не забуваючи знімати піну.
Злийте воду та налийте свіжу, покривши м’ясо на 4 сантиметри.
Варіть холодець на мінімальному вогні протягом 5 годин, кришку залишіть трохи відкритою й не забувайте знімати піну.
За дві години до кінця, додайте сіль.
За одну годину до кінця додайте лавровий лист, очищені моркву та цибулю.
Зніміть м’ясо з вогню та дістаньте, а бульйон залиште до повного охолодження.
Часник прочавіть крізь прес та додайте у бульйон.
М’ясо розріжте на невеликі шматочки, розкладіть по ємностях та залийте бульйоном.
Декоруйте морквою та зеленню. Відкрити / Коментувати