2021-05-08 20:44:01
Свинні реберця в духовці
Інгредієнти:
Свинні ребра - 1 кг
Сіль, перець, паприка, чілі
Для соусу:
Соєвий соус - 2 ст. л.
Кетчуп або барбекю соус - 1 ст. л.
Мед - 1 ст. л.
Вино червоне сухе - 50 мл
Часник - 1 зубчик
Спосіб приготування:
1.Ребра промити, витерти насухо і зняти зверху плівку( як на відео). Додати сіль, перець, паприку, перець чілі за бажанням і добре втирати з усіх сторін.
2.Поставити в рукав для запікання, зробити декілька проколів зубочисткою і в духовку на 1 год при 190 градусах
3.Далі розрізати рукав, ребра вже мають бути готові і відходити від кістки. Тепер ім треба дати добре зарум'янитися десь 30 хв при 200 градусах (до гарної скоринки, орієнтуйтеся по своїй духовці) 4. Тим часом приготуйте соус-змішайте всі інгредієнти і уварюйте 5 хв поки він не стане густіший.
5.Змастіть ребра соусом і ще на 10 хв в духовку, аби вони карамелізувалися. Готово! Смачного
#мясо #обід #вечеря
2.5K views17:44