2021-05-06 20:05:11
Хліб картопляний зі спеціями
Дуже мені сподобався цей хліб, і так само я готувала без спецій, теж не менш смачно!
Сира картопля 350 гр
Сіль 1 ч.л
Відвар з картоплі 60 мл
Дріжді 1 ч.л
Оливкова олія 2 ст.л
Перець, орегано, базилік, прованські трави
Мука 280-350 гр
1) До картоплі додаю сіль, заливаю водою, відварюю до готовності.
2)До картопляного теплого відвару додаю дріжді, і залишаю на 10хв.
3)Картоплю перетираю через сито. Додаю дріжді, олію, спеції. Перемішую.
4)Частинками додаю муку і замішую тісто (pізна кількість муки, так як картопля буває теж різна). Залишаю тісто на 30хв.
5)Коли тісто відпочило. Обминаю, формую хлібину, кладу на полотенце ляне, другий накриваю, і залинаю на 1-2години.
6) Після перекладую на бляшку присипану мукою, присипаю хліб мукою і роблю надріз.
7)Випікаю при 170 - 45 хв.
#тісто
3.0K views17:05