2021-12-24 10:19:01
Плов из мяса свинины
Передо мной стоит колесо. Которое разделено на три сектора. Первый сектор - ризотто. Второй сектор - паэлья. Третий сектор - плов.
Так как три - это счастливое число, я выбрал третий номер.
Я представляю вам рецепт плова, который абсолютно доступный по ингредиентам, цене, возможностям и оборудованию. В общем такой рецепт, на который вы не найдёте отговорок, чтобы не готовить.
Ингредиенты:
Свинина - 200 г
Рис - 200 г
Лук репчатый - 50 г
Морковь - 60 г
Вода (в идеале бульон) 400 г
Соевый соус (можно без него)
Чеснок - 5-10 г
Соль/перец
Готовим:
Свинину нарезаем на крупные кусочки (на фото видно, какие они должны быть )
Морковь натереть на крупной тёрке.
Лук нарезать полукольцами (можно кубиком).
Чеснок мелко нарезать.
Рис нужно залить в правильной пропорции (1:2) очень горячей водой (если залить горячим бульоном - вкус будет ещё лучше).
Сковороду нужно разогреть и закинуть на неё мясо. Обжариваем его до появления корочки и добавляем морковь.
Обжариваем это все несколько минут.
Затем добавляем лук и чеснок. Готовим его до того момента, пока лук не станет мягким.
Заливаем водой так, чтобы все покрылось.
Ждём момента, чтобы вода выпарилась (почти вся).
Теперь заливаем водой (400 г), (также, если вы добавляете соевый, то делать это нужно на этом этапе), даём ей закипеть и закидываем рис.
Доводим до готовности рис.
Плов готов! Приятного
16 views07:19
Т
