2021-09-22 10:15:01
Поездка в Полтаву вышла чудесной, не смотря ни на что. «Что» заключалось в том, что ехать собрались два намертво уставших человека. Также в вечер перед выездом стало известно, что в отеле при пивоварне, который мы забронировали и где надеялись припить в конце первого дня, чтобы нигде больше не бегать, за неделю до того сгорела собственно сама пивоварня. На выходные как раз собрались все возможные виды дождей. Но в воскресенье нам повезло и появилось солнце.
В Киеве, знаете как на выходные бывает, сидишь выбираешь куда пойти - 7 фестивалей и событий одновременно. В Полтаве на фестиваль галушек пришло большое количество местных плюс постоянно приезжали экскурсионные автобусы желающих из других мест. Совсем другая интонация )
Как понаехавшим на викенд туристам нам показалось, что город в ремонте и улучшениях. Видны вывески местных инициатив, занимающихся развитием города. Великолепнейший и укравший интерьером мое сердечко краеведческий музей завешен неприличного размера президентским баннером про то, что реставрация ведется лично под его эгидой. Но если соберетесь в Полтаву - не пропускайте музей, там прям хорошо. Красивая архитектура старого города, которую тяжело и дорого поддерживать в порядке, все равно радует.
Памятник галушке меня ошарашил. Ведь то самое описание, которому я обязана названием канала, сообщало, что галушки в нем из бетона. А они из гранита. Вот так и верь людям. Переименовываться теперь в гранитную галушку или это следующий уровень? Я так опешила увидев этот гранит, что даже спросила у кого-то из местных точно ли в Полтаве всего один памятник, может это не тот
Полтава определенно про еду и кофе. Кофейни всех волн на каждом шагу буквально. Формат пиццерий кажется доминирует, но в заведениях много и местной еды, в частности галушек и вареников. Тут приведу наблюдение мужа, который отметил, что галушки не оказались исключительно туристической едой. Заходя там и тут мы видели, что полтавчане сами ходят есть галушки и это очень круто. Когда традиция живет и продолжается своими для своих - это уже не про ярмарочные развлечения, а аутентичность и вкусы. Галушки преимущественно паровые и легкие. Помимо классики был очень интересный вариант обжаренных во фритюре галушек из гречнево-пшеничной муки с куриным фаршем внутри и в кисло-сладком соусе в «Коморе». Это натолкнуло меня на мысль, что вообще-то такая легкая паровая галушка это родственник булочки бао, которые отличает мука. Ничто не может помешать создать стритфуд вариант галушки, начиненной рваным мясом с зеленью и соусом. В общем, фантазия моя богата, а местные как-нибудь разберутся сами без меня. И делают они это, надо сказать, неплохо. Показывала в сториз (и сохранила в хайлайтах всю Полтаву) ресторан «Медом помазано», на который наткнулась совершенно случайно, но он оправдал надежды. Будете на месте - не забудьте зайти. Красивый лаконичный интерьер, меню, в котором видна работа с продуктом и деликатные эксперименты, хорошие вкусовые сочетания, шеф, который учится и интересуется.
Ездить, смотреть и пробовать, оставив дома свой снобизм и предвзятость очень полезно, открывается больше, чем ожидал. Да, где-то сервис не дотягивает в заведениях, где-то хромает логика, что-то не так, как привыкли. Но вы уже тут, расслабьтесь и откройтесь. Применимо, в принципе, к любой поездке и знакомству.
515 viewsedited 07:15
Б
