Смачні рецепти з цінами (дубль)

2022-08-29 16:01:46 Баклажани-квіточки

Продукти:
Баклажан - 3 шт
Фарш - 500 г
Цибуля - 1 шт
Сир - 50 г
Овочі (можна взяти будь-які): помідори, болгарський перець, морква, картопля, кабачок
Сіль, перець, зелень, спеції

Приготування:
Баклажани порізати пластинами, як показано на відео.
Посипати сіллю (2 ст.ложки) і залити холодною водою. Залишити на 30 хвилин.

В фарш додати цибулю, сіль, спеції, зелень і сформувати кульки.

Овочі почистити, порізати, посолити і скропити олією.

Баклажани дістати з води і закрутити у вигляді квіточки, скріплюючи зубочисткою.

Баклажани-квіточки викласти на деко, смащене олією, наповнити кульками з фаршу, зверху покласти часточки помидорів.
Пусті місця заповнити порізаними овочами.

Поставити в розігріту до 180° духовку на 50 хвилин. Потім посипати потертим сиром і поставити ще на 5 хв, щоб сир розплавився.

@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати

2022-08-29 10:05:34 ​​Паштет із курячої печінки

Зараз купити паштет з курячої печінки можна в будь-якому магазині, але краще приготувати його самому.
І ви переконаєтеся, що домашній — набагато смачніший за магазинний.

Інгредієнти:
500 г курячої печінки
1 морква
2 цибулини
2 лаврові листки
за смаком чорний перець
за смаком сіль
для смаження - олія
50 г вершкового масла
1 склянка окропу

Приготування:
1
Цибулю і моркву очистити і нарізати півкільцями.
2
Підсмажити овочі в сковороді на добре розігрітій олії.

Важливо, щоб овочі в жодному разі не підгоріли, інакше паштет буде гірчити.
3
Курячу печінку очистити від усіх прожилок, промити і відкинути на друшляк.
4
Підготовлену печінку відправити на сковороду до овочів.
Обсмажити 5-7 хвилин.
5
Влити склянку окропу, посолити, додати лавровий лист і перець.

Дати закипіти, потім зменшити вогонь, закрити кришкою сковороду і тушкувати 15 хвилин.
6
Через 15 хвилин зняти кришку і дати ще трохи випаруватися рідині.

Потім зняти з вогню та остудити до теплого стану.
7
У приготовлену масу додати розм'якшене, але не розтоплене вершкове масло і пюрувати блендером разом до однорідності.

Готовий паштет перекласти у скляний контейнер.

Зберігати можна паштет у холодильнику до 3 днів. Якщо зверху залити його маслом, можна зберегти до 7 днів.

Також можна заморозити паштет дрібними порціями та розморожувати його в мікрохвильовій печі перед подачею.
Так він може зберігатися протягом 30 днів.

@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати

2022-08-29 10:01:05 Порада дня:

Щоб при відварюванні картоплі шкірка не лопалася, додайте у воду, в якій вона вариться, кілька крапель оцту.
Проколіть зубочисткою шкірку картоплі в декількох місцях, і при відварюванні вона не розвариться.

Анонс публікацій на сьогодні:

Паштет із курячої печінки
Зараз купити паштет з курячої печінки можна в будь-якому магазині, але краще приготувати його самому.
І ви переконаєтеся, що домашній — набагато смачніший за магазинний.

Баклажани-квіточки
Оригінальна, смачна страва

Кекс з динею
Швидка, ароматна випічка до чаю для всіх поціновувачів дині

@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати

2022-08-28 20:01:13 Вершкове морозиво зі смаком дині

Інгредієнти:
диня - 250 г
вершки кондитерські - 250 г
молоко згущене - 100 г

Приготування:
1.
Диню очистити, нарізати невеликими шматочками та подрібнити до стану пюре за допомогою блендера.
2.
Збити добре охолоджені кондитерські вершки, потім, продовжуючи збивати, невеликими порціями додавати згущене молоко.
Поєднати збиті вершки з фруктовим пюре, акуратно перемішати.
3.
Перекласти масу в залізну форму.
Накрити фольгою та поставити в морозильну камеру на 6–8 годин.
4.
Готове морозиво розкласти по креманках і подавати.

Перегляньте такий рецепт:
Чорничне морозиво на сметані 
Персикове морозиво
Полунично - бананове МОРОЗИВО

@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати

2022-08-28 18:01:03 ​​Запечена цвітна капуста
Чудова можливість урізноманітнити меню для тих, хто любить корисні овочі. Вона є дієтичним продуктом і легко засвоюється, містить велику кількість вітамінів та мікроелементів.

Можна експериментувати зі спеціями та травами, замінивши на ті, яким ви віддаєте перевагу більше.
Її можна подати як гарнір до м'яса або курки.

Інгредієнти:
1 качан цвітної капусти (середній)
1 ч л приправи каррі
за смаком чорний мелений перець
за смаком сіль
1 ст л оливкової олії
100 мл води
ЧАСНИКОВИЙ СОУС:
3 зуб часнику
2-3 гілочки кропу
2-3 гілочки петрушки
2 гілочки чебрецю
дрібка солі
3 ст л олії

Приготування:
1
Качан капусти промити, зрізати листочки, обсушити рушником і викласти у форму для запікання.
2
Сіль, спеції та олію змішати та змастити цією масою цвітну капусту.
3
Вилити воду у форму з капустою та запікати в розігрітій до 200°С духовці 40-45 хвилин до золотистого кольору.
4
Часниковий соус
Подрібнити часник та дрібно нарізати всю зелень.
Змішати їх із сіллю та олією.
5
Готовий качан дістати з духовки та змастити його часниковим соусом.

Подавати капусту можна як у гарячому, так і холодному вигляді.

Перегляньте такий рецепт:
Цвітна капуста і броколі запечені на кефірі
Запечена цвітна капуста з часниковим маслом
Фарширована цвітна капуста
Цвітна капуста запечена

@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати

2022-08-28 14:01:45 Як подати кавун


@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати

2022-08-28 09:05:41 Запечена кукурудза

Інгредієнти:
кукурудза — 3 качани
Ароматне масло:
вершкове масло - 30 г
лаймовий сік (або лимонний) - 1 ч. л.
лаймова цедра (або лимонна)- ½ ч. л.
петрушка - 1 гілочка

Приготування:
1.
Кукурудзу очистити від листя.
2.
Кожен качан загорнути у фольгу.
Скласти у форму для випічки.
Духовку розігріти до максимуму.
Ставимо кукурудзу в духовку та зменшуємо жар до 200°C.
Запікаємо 30 хвилин.
3.
Готуємо ароматне масло.
Вершкове масло розтопити.
Додати до нього сік та цедру половинки лайма. Петрушку дрібно посікти. Все змішати.
Готову гарячу кукурудзу полити маслом та посолити за смаком.
Подавати негайно!


Перегляньте такий рецепт:
КУКУРУДЗА ПО-МЕКСИКАНСЬКИ

@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати

2022-08-28 09:02:41 Порада дня:

Щоб дрібнонарізана цибуля не пригоріла під час обсмажування її потрібно обваляти в борошні.
Цибуля набуде золотистого кольору.

Щоб цибуля стала прозорою, після обсмажування додайте ¼ склянки води і потримайте на вогні до повного випарювання води.

Анонс публікацій:
Запечена кукурудза
Як оригінально подати кавун
Запечена цвітна капуста
Вершкове морозиво зі смаком дині

@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати

2022-08-27 20:01:11 ​​Печиво з яблучно-горіховою начинкою
(продовження)

Приготування:
1
Начинка
Яблука очистити від шкірки та натерти на тертці.
2
Викласти в сковороду (без масла і олії) і тушкувати 5 хв, додати цукор і корицю.
Тушкувати все разом 3 хв на середньому вогні, начинка повинна стати густішою.
Додати горіхи, перемішати.
3
Зняти з вогню та залишити остигати.
4
Тісто
М'яке вершкове масло змішати з цукровою пудрою.
5
Додати кефір, розмішати вінчиком до однорідності. Додати сіль та ванільний цукор.
6
Борошно змішати з розпушувачем та куркумою.
7
Борошно всипати в масляну суміш і замісити м'яке.тісто
8
Тісто загорнути у плівку та прибрати в холодильник на 30-40 хв.
9
Тісто розділити на 16 частин, кожну скачати у кулю.
10
З кожної кулі розкачати коло, на середину викласти 2 ча л начинки.
11
Зробити на колі 4 надрізи, навпроти один одного, не доходячи до начинки.
12
Тісто по черзі обернути навколо начинки, щоб вийшла трояндочка.
13
Випікати в духовкці розігрітій до 180 С , 25-30 хвилин.

Готове печиво присипати цукровою пудрою.

Перегляньте такий рецепт:
Печиво із заварним кремом
Смачне і швидке печиво на кефірі
ПЕЧИВО "Мушлі" З БЕЗЕ
надзивичайно оригінальне печиво з дуже простих продуктів


@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати

2022-08-27 20:01:04 Печиво з яблучно-горіховою начинкою

Гарне та оригінальне пісочне печиво з начинкою, що складається з яблук, горіхів та ароматної кориці.
Печиво ніжне, тане в роті.

Інгредієнти:
ДЛЯ ТІСТА:
350 г борошна
150 г кефіру
150 г вершкового масла
80 г цукрової пудри
1 ч л розпушувача
1/3 ч л куркуми
дрібка солі
1 ч л ванільного цукру
ДЛЯ НАЧИНКИ:
400-500 г яблук
3 ст л цукру
1 ч. л. кориці
150 г подрібнених волоських горіхів

Приготування

@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати