Український кулінар | Рецепти

2021-12-28 15:00:02 ​​Баранина в м'ятному соусі
#мясо

Інгредієнти:
Баранина (лопатка) - 1 шт
Спеції
М'ята – 1 пуч.

Приготування:
Баранину добре промити та звільнити від зайвих плівок, жилок
М'яту промити і просушити... Підготувати спеції (+ сіль за смаком)На дно форми викладемо шар м'яти

М'ясо присмачимо спеціями і покладемо у форму. Зверху укрити щільним шаром м'яти. Духовку розігріти до 200гр. Форму щільно закрити фольгою. Ставимо в духовку і одразу зменшуємо температуру до 160гр. Запікати рівно годину. Після цього зробити невеликі надрізи у фользі для виходу зайвої пари і повернути в духовку ще на годину. Відкрити / Коментувати

2021-12-28 11:00:02 ​​«Смачний» подарунок для господині знайдений Це найсучасніша техніка для кухні і не тільки від CECOTEC з новорічними цінами

CECOTEC – іспанський лідер у виробництві інноваційної побутової техніки з офіційним представництвом в Україні.

топові смарт-технології роботи
якісні деталі та довгострокова гарантія
стильний дизайн: ідеально під сучасний інтер’єр
офіційний сервіс та шоурум в Києві

Здійсніть мрію вже у 2021, щоб у 2022 жити в задоволення Завітайте на cecotec.ua або до шоуруму в Києві та встигніть придбати подарунки для себе та близьких за святковими знижками Відкрити / Коментувати

2021-12-27 15:00:02 ​​Печена брюссельська капуста з виноградом
#овочі

Інгредієнти:
0,9 кг. брюссельської капусти, обрізаної та розрізаної навпіл (якщо великі головки)
3 ст. л. оливкової олії
3 ст. л. несоленого вершкового масла
2 ст. червоного винограду без кісточок
2 ч. л. порубаного свіжого чебрецю
1 пучок зеленої цибулі, нарізаний на шматки по 2 див.
2 ст. л. меду
1/4 ст. порубаного очищеного від шкірки фундука

Приготування:
Поставте лист на середню решітку духовки і розігрійте до 230°С. У великій мисці змішайте брюссельську капусту з оливковою олією, 0,5 ч. л. солі та свіжомеленим чорним перцем за смаком. Викладіть на гаряче деко і запікайте, перемішавши в середині запікання, до м'якості та піджаристих плям, 20-30 хвилин.
Тим часом у великій сковороді на помірно сильному вогні розтопіть вершкове масло. Додайте виноград і чебрець і смажте, помішуючи, доки виноград не почне лопатися, близько 4 хвилин. Додайте зелену цибулю та мед. Збільште вогонь до максимуму та доведіть до кипіння. Зменште вогонь до середнього і готуйте при слабкому кипінні, поки соки не загуснуть і виноград не покриється глазур'ю, 1-2 хвилини. Посоліть і поперчіть до смаку. Перекладіть брюссельську капусту на блюдо сервіровки, зверху викладіть виноград і посипте фундуком. Відкрити / Коментувати

2021-12-25 15:00:03 ​​«Харчо» з куркою
#першістрави

Інгредієнти:
Куряча грудка – 300 гр
Морква – 1 шт
Ріпчасту цибулю – 1 шт
Рис – 100 гр
Часник – 3 зубчики
Томатна паста – 2 стол. ложки
Сіль і спеції – за смаком
Зелень – невеликий пучок
Олія – ​​для смаження
Розрахунок – на 3 літри.

Приготування:
Курячі грудки нарізати на шматочки;
Рис відварити разом з курячими грудками в підсоленій воді;
Моркву натерти на крупній тертці (або порізати кружальцями);
Ріпчасту цибулю нарізати маленькими кубиками;
Моркву і ріпчасту цибулю обсмажити, додати томатну пасту, подрібнений часник, дрібно нарізану зелень і трохи потушити;
Додати зажарку в суп з сіллю і спеціями;
Як суп закипить його вимкнути і дати супу настоятися хвилин 10;
При подачі посипати суп зеленню. Відкрити / Коментувати

2021-12-24 15:00:02 ​​Бананово-сирна запіканка
#випічка

Інгредієнти:
Банани 2шт
сир 0.5кг
півсклянки цукру;
велика сіль – 5 г;
ложка манки;
борошно – 50 р;
розпушувач – щіпку;
Яйця 2шт

Приготування:
Банани нарізати на шматочки і збити міксером до однорідності.
Сир розтерти руками через дрібне сито і з’єднати з фруктами.
Яйця збити з цукром.
Борошно змішати з сіллю, розпушувачем і манною крупою.
В борошняну суміш додати яєчну і замісити тісто.
Постійно збиваючи підготовлену основу порціями викладати в неї бананово-сирну масу.
Вимісити тісто до гладкості.
Форму для випічки змастити маслом або прокласти пергаментом.
Запіканку викласти у форму і запекти при температурі 170º с протягом 25 хвилин. Відкрити / Коментувати

2021-12-24 11:00:03 ​​Хочеться стерти собі пам’ять, щоб знов вперше спробувати прибрати з JIMMY !

Привіт, нумо знайомитись! Ми – JIMMY, бренд по-справжньому крутезної смарт-техніки. Ми якраз з тих, хто шукає легкі шляхи, знаходить їх та ділиться з іншими.

Хочете, щоб прибирання в домі було легким, швидким та ефективним? Це до нас. Легкі безпровідні пилотяги JIMMY не залежать від розеток, потужно всмоктують бруд і трансформуються у ручні для очищення дивану чи меблів.

Хочете, щоб на таку смарт-техніку були ШАЛЕНІ ЗНИЖКИ? Це теж до нас. Заходьте на jimmy.com.ua та обирайте пилотяг, що на вас дивиться Відкрити / Коментувати

2021-12-23 15:00:03 ​​Салат зі шпинатом і печерицями
#салати

Інгредієнти:
200 г Листя шпинату
2 шт. Цибуля (невелика)
2 ст. л. Бальзамічний оцет
1 ст. л. Оливкова олія
20 г Вершкове масло
1 ст. л. Цукор
150 г Печериці
50 г Сир Дорблю
50 г Бекон
Сіль, перець (за смаком)

Приготування:
КРОК 1
Цибулю почистіть, поріжте великими часточками, викладіть на розігріту сковорідку з оливковою олією і обсмажте до прозорості. Потім додайте цукор і бальзамічний оцет, зменшить вогонь до мінімуму і карамелізуйте цибулю протягом 10 хвилин.

КРОК 2
Печериці помийте, наріжте пластинами і обсмажте на вершковому маслі, поки вони не стануть м'якими.

КРОК 3
Бекон поріжте невеликими шматочками і обсмажте на сухій сковорідці, поки він не стане золотистого кольору.

КРОК 4
У салатнику змішайте чисті листя шпинату, обсмажені гриби, бекон, карамелізовану цибулю і сир дорблю, порізаний дрібними кубиками. При необхідності посоліть і поперчіть. Відкрити / Коментувати

2021-12-22 15:00:21 ​​Вишневий глінтвейн зі спеціями
#напої

Готуючи будь-який гарячий коктейль, пам’ятайте: вино кип’ятити не можна! Інакше ви зіпсуєте смак напою, та й більша частина алкоголю випарується.

Інгредієнти:
червоне вино (сухе/напівсухе) — 250 мл;
вишневий сік — 250 мл;
мед/цукор — 2 ст. л. або за смаком;
гвоздику — 4 шт.;
бодян — 2 шт.;
паличку кориці — 1 шт.;
розмарин — 1 гілочку;
м’яту — кілька листочків ;
лимон — половину;
сушені скоринки апельсина — 1 ч. л.

Приготування:
Вино виливаємо в каструлю, туди ж кидаємо порізаний кружальцями лимон, потім розмарин, м’яту, прянощі, скоринки.

Ставимо основу глінтвейну на вогонь (чим менше буде останній, тим ароматнішим вийде напій) і нагріваємо під кришкою.
Коли над сумішшю вина і спецій утвориться невеликий пар, додаємо в неї мед, розмішуємо.

Потім вливаємо в каструлю сік.
Нагріваємо напій до 75–78 °C, вимикаємо вогонь. Тримаємо коктейль під закритою кришкою приблизно 10 хвилин.

Розливаємо глінтвейн із вишневим соком у спеціальні келихи / товстостінні стакани з ручкою, прикрашаємо шматочками лимона й одразу ж подаємо. Відкрити / Коментувати

2021-12-21 15:00:16 ​​М'ясо «Гармошка» з помідорами у духовці
#мясо

Інгредієнти:
свиняча вирізка/яловича вирізка 1 кг
сир твердий 200 г
помідори 2 шт.
часник 3 зубчики
для маринаду:
соус соєвий 2-3 ст.
олія оливкова/рослинна 2 ст.
лимонний сік 1 ст.
гірчиця 1 ст.л.

Приготування:
Крок 1 Взяти рівний, щільний шматочок м'яса прямокутної форми. Зробити на м'ясі упоперек надрізи, не дорізаючи до кінця. З'єднати інгредієнти для маринаду, змастити з усіх боків м'ясо, у тому числі в надрізах, посипати перцем, сіллю. Відставити м'ясо годин на десять, щоб воно замаринувалося.

Крок 2.Порізати сир на скибочки, помідори на кільця, часник подрібнити. У надрізи покласти помідор, часник та сир. Можна покласти скибочки грибів. Загорнути м'ясо у фольгу, покласти на лист, відправити м'ясо в духовку на 1 годину, дотримуватися температури 190 градусів. Покласти м'ясо «Гармошка» на тарілку, прикрасити зеленню. Відкрити / Коментувати

2021-12-21 11:00:03 Верховна Рада прийняла новий законопроєкт, який прирівняв електронні пристрої Iqos та Glo до звичайних цигарок. Для українських курців багато чого змінилося і детальніше про ці зміни можна дізнатися тут

Які нововведення чекають на українців?
Які цигарки буде заборонено продавати?
З якого віку дозволять купувати цигарки? Відкрити / Коментувати