Домашній Шеф-повар🧑‍🍳

2022-09-23 14:35:00 Пиріг з лавашу та сиру

Інгридієнти :
Лаваш 4-5 листків
350 гр сиру
Пучок зелені
Сезам 2 ст.л.
0,5 ч.л.солі
1 ч.л.гранульованого часнику

Заливка:
250 мл. Молока теплого(30-40•)
50 гр масла розтопити
2 яйця
2 ст.л.борошна (у мене кукурудзяне)
0,5 ч.л.солі

Такий пиріг можна зробити і в солодкому варіанті, з бананом чи яблуками, на ваш смак

Процес приготування показано в відео Смачного

Домашній Шеф-повар Відкрити / Коментувати

2022-09-23 11:00:07 Борщова заправка

Врятує вас неодноразово коли буде потрібно швидко приготувати смачний борщик

Інгридієнти :
4 кілограма буряку
1 кг моркви
1 кг цибулі
1 кг червоного солодкого перцю
300 мл. оліі

Приправи:
Додаються після того як починаємо тушити буряк з овочами :
2 ст.л.оцту
2 ст.л.цукру
1 ст.л.солі
0,5 ч.л. Перцю(можна не додавати)
1 ч.л.з гіркою коріандру
1 ст.л.паприки солодкої з гіркою
2 середні головки часнику

Процес приготування показано в відео Смачного

Домашній Шеф-повар Відкрити / Коментувати

2022-09-23 10:00:07 Жор після 18:00! Медики назвали 5 продуктів, які можна і потрібно їсти на ніч.

Їжа на ніч:
- Рис
- Чорний шок...Показати повністю Відкрити / Коментувати

2022-09-23 08:12:00 Кабачково-сирний омлет

Інгридієнти:
На 1 середні кабачок
4 яйця
Щіпка солі
Кілька скибочок сиру

Кабачок потрібно натерти на мілкий терці, збити з яйцями
Помістити в сковорідку кабачок з яйцями, попередню додавши на неї капельку масла
Випікати на слабкому вогні під кришкою, поки не підніметься шапка ( орієнтовно 5 хвилин)
Зверху в сковорідку покласти кілька скибочок сиру

Процес приготування Смачного

Домашній Шеф-повар Відкрити / Коментувати

2022-09-22 21:03:00 Дуже смачний і простий у приготуванні рулет з маком

Інгредієнти:
Слоєне тісто (500 г)
Макова начинка (500 г)
Цукор (за смаком)
1 Яйце
Цукрова пудра (для посипання)

На тісто накладаємо макову начинку. Посипаємо зверху цукром і скручуємо тісто у рулет
Перекладаємо його на застелене пергаментом лист
Збиваємо яйце і змащуємо ним рулет
Випікаємо в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці, 25 хвилин. Режим конвенції

Процес приготування Смачного

Домашній Шеф-повар Відкрити / Коментувати

2022-09-22 18:00:07 М'ЯСНІ ГНІЗДЕЧКА

Інгредієнти:
Цибуля 1шт
Картопля 1шт
Фарш 250гр
Спеції за смаком
Сіль
Перець
Яйце 1шт
Помідора 1шт
Сир
Зелень

Картоплю і цибулю натираю на тертці, додаю до фаршу
Додаю спеції і сіль, яйце
Перемішую і формую такі ніби гніздечка
На середину викладаю трішки нарізаної помідори
Запікаю при 180 % 30-40хвилин, коли готові присипаю сиром, на хвилину в духовку щоб сир розплавився, гарніром в мене гречка

Процес приготування Смачного

Домашній Шеф-повар Відкрити / Коментувати

2022-09-22 14:35:00 РУЛЕТ-ПЕРЕКУС З ЛАВАША

Інгредієнти:
• 4 тортильї, або 1 лаваш
• 1 червоного болгарського перецю
• 1/2 жовтого болгарського перцю
• 250 г шинки, або слабосоленого лосося
• пучок зеленої цибулі
• 250 г вершкового сиру
• сіль
• перець

Процес приготування Смачного

Домашній Шеф-повар Відкрити / Коментувати

2022-09-22 11:00:07 ТУШКОВАНІ М'ЯСНІ РУЛЕТИКИ

Інгредієнти:
800 г м'ясної вирізки
сіль
перець
Начинка:
300 г печериць
1/2 жовтого болгарського перцю
1/2 зеленого болгарського перцю
сіль
перець
150 г твердого сиру
Додатково:
1/2 цибулини
2 зубці часнику
1 ст.л. смальцю
вода
сіль
перець
лавровий лист
духмяний перець
копчена паприка
сушений базилік
80-100 г вершків/сметани
1,5 ст.л. борошна

Процес приготування Смачного

Домашній Шеф-повар Відкрити / Коментувати

2022-09-22 08:10:00 Кекс в чашці з начинкою за 3 хвилини

Інгредієнти на 2 кекси:
1 яйце
2 ст л цукру
1 ст л какао(з гіркою)
3 ст л борошна
0,5 ч л розпушувачу
4 ст л молока
2 ст л рослинної олії

По порядку змішуємо всі інгредієнти
Викладаємо в кружку/форму 1, 5 ст.л. тіста, в серединку викладаємо шоколадну пасту і накриваємо ще
1 ст.л. тіста. Так само наповнюємо другу форму
Кладемо в мікрохвильовку і випікаємо 3 хвилини
По бажанню подаємо з морозивом

Процес приготування Смачного

Домашній Шеф-повар Відкрити / Коментувати

2022-09-21 18:30:01 Брауні із залишків закваски

Що вам знадобиться:
170 г темного шоколаду (я беру без цукру)
50 г олії
40 г кокосової олії
160 г закваски
3 яйця
50 г какао
3 ст л рослинного молока
50 г кокосового цукру
Ванільний екстракт
Дрібка солі

Розтопіть шоколад на водяній бані, зніміть із вогню
Додайте масло і розмішайте
Збийте окремо жовтки з цукром ваніллю, білки в піну З'єднайте шоколадну масу із закваскою, жовтками, молоком та какао
Обережно введіть білки, щоб не порушити легкість
Перекладіть брауні у форму застелену папером для випічки і поставьте випікатися в духовку яка розігріта до 180 градусів на 30-35 хвилин
Дістаньте брауні, дайте трохи охолонути

Процес приготування Смачного

Домашній Шеф-повар Відкрити / Коментувати