Кулінарні рецепти

2022-07-14 09:02:11 Домашня міні піца
Інгредієнти:
1 склянка теплого молока
20 г сухих дріжджів
15 г розпушувача
2 жовтки
2 ст ложки сметани
20 г олії
Для начинки:
Соус (змішуємо сметану/майонез та кетчуп)
Ковбаска
Помідори
Твердий сир
Моцарелла

Випікаємо в духовці 30 хв. при температурі 200 градусів.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-13 20:13:19 Домашні цибульні кільця
Інгредієнти:
дві цибулини середнього розміру;
три курячих яйця;
по стільки ж ложок сметани та борошна;
рослинна олія для фритюру.
Приготування:
Нарізаємо цибулю поперек слайсами товщиною 5 см, розбираємо на колечка.
Готуємо кляр з яєць, борошна і сметани. Для цього акуратно відокремлюємо жовтки і білки. Їх збиваємо з допомогою міксера до стійкої піни. Жовтки теж міксером з’єднуємо зі сметаною. Додаємо одне в інше і перемішуємо тепер вже віночком.
У суміш додаємо приблизно 3 ст. ложки борошна (вони повинні бути з гіркою). Добре розмішуємо до однорідності. Якщо наш кляр вийшов рідший, ніж 15 процентна сметана, борошна доведеться ще додати і знову перемішати.
Масу присаливаем і, якщо потрібно, перчимо. Знову перемішуємо.
Занурюємо кожне цибулеве колечко в кляр, злегка отряхиваем і викладаємо в каструльку з розпеченим рослинним маслом.Смажать цибульні кільця приблизно 2 хвилини.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-13 19:01:09 Салат з баклажанами
Інгредієнти:
баклажан
помідори
сир твердий
зелень
часник
майонез
сіль, перець за смаком
Приготування:
Крупно нарізаємо баклажан, солимо і залишаємо на 15 хв.
Обсмажуємо баклажани на середньому вогні до готовності.
Охолонувші баклажани викладаємо в глибоку миску, додаємо крупно нарізані помідори, сир натертий на крупній терці, зелень та часник.
Солимо і перчимо за смаком, заправляємо майонезом.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-13 16:59:58 Ростбіф су-від
Інгредієнти:
говядина 500 г.
олія рослина 3 ст.ложки
сіль 1 ч.ложка
перець 1 ч.ложка
вода гаряча 2 л
Приготування: М`ясо солимо, перчимо, натираємо олією. Погружаємо м`ясо у пакеті у воду холодну, вимірюємо, скільки потрібно води взяти, щоб занурити у воду.
Закриваємо пакет на кліпсу, видавлюємо повітря. М`ясо ще загортаємо у плівку, нагріваємо воду до 60 С чи 80 С в залежності від прожарки. Ставимо м`ясо під вагу у духовку, держимо 2 години, температура 60 C чи 80 С. Прожарюємо з усіх сторін, витримуємо у фользі 15 хвилин для теплого ростбіфу, чи у холодильнику годину для холодного. Смачного!

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-13 14:45:08 Торт "Milk slice"
Інгредієнти (діаметр 24 см):
Бісквіт:
борошно - 170 гр
яйця - 5 шт.
розпушувач - 10 гр
какао - 30 гр
молоко - 100 мл
олія - 70 мл
цукор - 200 гр
сіль - щіпка
Пропитка:
мед - 50 гр
вода гаряча - 100 мл
Крем-мус:
вершки від 33% - 450 мл
желатин - 12 гр
вода - 75 мл
згущене молоко - 270 гр

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-13 13:45:06 Смачні картопляні зрази з грибами
Інгредієнти:
1 кіло картоплі;
350 г заморожених опеньків;
невелика цибулина головка;
1 яйце;
борошно;
сіль і спеції;
олія для обсмажування.
Приготування:
Зварити картоплю, розім’яти звичайної товкачиком в пюре і посолити.
Опеньки розморозити та обсмажити з цибулею. Присипати сіллю, приправами і вийшла обжарку подрібнити блендером до стану фаршу.
В охолоджену картоплю додати яйце і борошно. Вимісити руками.
Сформувати зрази з грибною начинкою. Особливо зручно робити це вологими пальцями – тоді маса не буде липнути до рук.
Обваляти заготовки в борошні і обсмажити до появи красивою хрусткої скоринки.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-13 12:45:34 Нещодавно із чоловіком зайшли корисний AliExpress канал

Автори щодня публікують цікаві товари з великими знижками! Дякуємо їм, що дають змогу економити на покупках.

На каналі зібрано багато корисних товарів на будь-який смак.

Дуже радимо підписатися
https://t.me/UA_discount Відкрити / Коментувати

2022-07-13 09:02:12 Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-12 20:26:03 Гострі крильця до пива
Інгредієнти:
крильця курячі – 0,5 кг;
соус соєвий – 0,5 склянки;
часник – три зубки;
гострий мелений перець – чверть чайної ложки;
мелений імбир – чверть чайної ложки;
гірчиця французька – 2 ст. ложки.
Приготування: У вимитих крилець відрізаємо крайню частину і розрізаємо їх по суглобу.
Змішуємо соєвий соус, перець, пропущений через прес часник, імбир і приправляємо все це гірчицею. Якщо на смак маринад сподобався, заливаємо їм підготовлені крильця.
Витримуємо 2 години в холодильнику, не забуваючи перемішувати.
Відціджуємо і викладаємо на деко, який потрібно застелити промасленим пекарської папером.
Випікаємо в гарячій духовці близько 40 хвилин, поки не з’явиться рум’яна кірочка.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-12 19:25:06 Ідея для вечері
Просто та ситно

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати