2022-07-13 20:13:19
Домашні цибульні кільця Інгредієнти:
дві цибулини середнього розміру;
три курячих яйця;
по стільки ж ложок сметани та борошна;
рослинна олія для фритюру.
Приготування:
Нарізаємо цибулю поперек слайсами товщиною 5 см, розбираємо на колечка.
Готуємо кляр з яєць, борошна і сметани. Для цього акуратно відокремлюємо жовтки і білки. Їх збиваємо з допомогою міксера до стійкої піни. Жовтки теж міксером з’єднуємо зі сметаною. Додаємо одне в інше і перемішуємо тепер вже віночком.
У суміш додаємо приблизно 3 ст. ложки борошна (вони повинні бути з гіркою). Добре розмішуємо до однорідності. Якщо наш кляр вийшов рідший, ніж 15 процентна сметана, борошна доведеться ще додати і знову перемішати.
Масу присаливаем і, якщо потрібно, перчимо. Знову перемішуємо.
Занурюємо кожне цибулеве колечко в кляр, злегка отряхиваем і викладаємо в каструльку з розпеченим рослинним маслом.Смажать цибульні кільця приблизно 2 хвилини.
Приєднуйся Кулінарні рецепти
9.0K views17:13