Кулінарні рецепти

2022-07-16 17:15:06 Картопляна запіканка в духовці
Інгредієнти:
350 г картоплі;
1 ст. дрібно порізаних свіжих печериць;
150 г пшеничних сухарів;
1 цибулина;
250 г білокачанної капусти;
300 г дрібних креветок;
50 г вершкового масла;
50 мл молока;
1 яйце;
50 г борошна;
3 ст. л. краснодарського томатного соусу;
сіль.
Приготування:
Капусту згасити до м’якості з цибулею і краснодарським томатним соусом. Посолити.
Креветки відварити до готовності і почистити. З картоплі приготувати пюре в солоному окропі. Гриби обсмажити до зарум’янювання.
На дно форми висипати частину подрібнених сухарів. Зверху розподілити пюре з картоплі, гриби, креветки і тушковану капусту шарами. Прикрасити майбутню запіканку залишилися сухарями.
Залити все сумішшю з молока, яйця, борошна, солі і розтопленого масла. Запікати частування 20 хвилин при 180°С.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-16 16:15:54 Канал для сучасних господинь вже в телеграм

«Ідеї та поради» - це чудові решення, які пройшли перевірку часом.

Підписуйтесь та дивуйте друзів і близьких своєю мудрістю. Відкрити / Коментувати

2022-07-16 15:00:00 Кабачкова запіканка з сиром та зеленню
Інгредієнти:
2 молодих кабачка (~500 г)
2 яйця
50 мл молока
150 г сиру фета або бринза
Сіль, перець
По пів пучка кропу і зеленої цибулі
1 ч.л орегано
100 г борошна

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-16 12:01:37 Відбивні зі свинини в клярі
Інгредієнти:
½ Кг м’якоті свинини;
½ Ст. борошна;
2 яйця;
сіль і свежемолотая суміш перців;
суміш вершкового масла і олії для обсмажування.
Приготування:
М’ясну м’якоть нарізати нетовстими шматками поперек волокон і присипати сумішшю перців і сіллю. Руками втерти в свинину сипучі компоненти.
В окремі тарілки розподілити збите вміст сирих яєць і борошно.
Спочатку вмочати відбивні в першу ємність, а потім – у другу. Найкраще робити подвійне панірування, тоді відбивні вийдуть особливо соковитими і ніжними.
Обсмажити м’ясо на сковорідці-гриль з кожного боку до готовності.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-16 09:01:26 Швидкий сніданок

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-15 22:55:10 Часникові грінки
Інгредієнти:
одна маленька або половина великий буханця бородінського хліба;
півсклянки олії;
4-5 великих зубків часнику.
Солі додаємо за смаком
Приготування:
У мисочці змішуємо масло і натертий часник. Нехай настоїться хоча б чверть години.
Звільняємо хліб від кірочок і ріжемо його на шматочки, а потім на брусочки (їх товщина близько 1 см).
На розігріту сковороду виливаємо часникове масло.
Викладаємо грінки, кілька разів перевертаючи, щоб на кожній було багато шматочків часнику.
Їх досить смажити всього пару хвилин, потім перевернути і готувати ще стільки ж.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-15 18:59:59 Капрезе - один з найкращих літніх салатів

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-15 17:01:31 Тушковані курячі шлуночки
Інгредієнти:
350 – 400 г курячих шлунків;
одна головка цибулі;
½ Ст. сметани;
1 ст. фільтрованої води;
сіль і приправи.
Приготування:
Спочатку обсмажити до рум’яності великі цибульні кубики. Потім викласти до них підготовлені курячі шлуночки і разом готувати продукти, поки останні не змінять колір.
Залити вміст сковорідки водою з сіллю і приправами, закрити кришкою і тушкувати страву близько півгодини.
Коли в ємності майже не залишиться води, додати сметану і досолити. Гасити частування перед подачею ще 6 – 8 хвилин.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-15 14:59:59 КАБАЧКОВИЙ РУЛЕТ З СИРОМ І ГРИБАМИ
Кабачковий корж:
2 невеликі кабачки
4 яйця
140 г борошна
сіль
перець
Начинка:
200-300 г печериць
250 г твердого сиру/моцарели
зелень кропу
сіль
перець
Додатково:
100 г твердого сиру

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-15 12:00:50 М’ясні тефтелі з фаршу з рисом
Інгредієнти:
½ Кіло свино-яловичого фаршу;
яйце;
головка цибулі;
½ Ст. сирого рису;
3 десертні ложки борошна;
сіль і перець;
1 ст. гарячої води;
3 десертні ложки сметани, 2 ложки томат-пасти;
петрушка.
Приготування:
Фарш з’єднати з яйцем, дуже дрібними шматочками цибулі (можна просто потерти його на дрібній тертці), сіллю і меленим перцем. Додати подрібнену петрушку.
Рис зварити до готовності і відправити до м’яса. Перемішати масу і виліпити з неї невеликі тюфтельки.
Кожен отриманий кулька обваляти в борошні і спочатку просто обсмажити на будь-якому маслі, а потім тушкувати 5 хвилин з томат-пастою, розбавленої в підсоленій гарячій воді.
Додати в сковорідку сметану з борошном, досолити частування і тушкувати під кришкою чверть години.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати