Готуємо з Любов‘ю❤️🍽

2022-11-11 15:10:26 Лапша вок

Інгредієнти:

• 350г філе
• 300-400г рисової лапші
• 100г моркви
• 200г перцю
• 100г цибулі
• 3 зубчики часнику
• 15г олії
• 30г зеленої цибулі
• 2 яйця
• сіль, перець, паприка, сушений часник для соусу
• 2 ст.л соєвого соусу + 1ст.л теріякі + 1ст.л винного оцту + каррі + чилі

Детальний процес приготування - на відео

Насолоджуйтесь

Instagram автор: mil_alexx_pp

#обід #вечеря

Приєднуйтесь Готуємо з Любов’ю Відкрити / Коментувати

2022-11-11 10:50:09 Салат з грушею, сиром і карамелізованими горіхами

Інгредієнти:

• 150 г рукколи
• 1 велика груша (або 2 маленькі)
• 1 ч л вершкового масла
• 30г волоських горіхів
• 1 ч л цукру
• 2 ч л води
• 70 г камамбера/брі
• 1-1,5 ст л оливкової олії
• 1 -1,5 ст л бальзамічного соусу

Приготування:

• Грушу очищуєм, нарізаємо пластинками, тушимо на вершковому маслі до прозорості (головне щоб шматочки залишилася цілими і не перетворилися на кашу)
• На сковороду висипаємо цукор, додаємо воду розчиняємо на малому вогні, додаємо горіхи і карамелізуємо декілька хвилин до карамельного кольору.
• Руколу поливаємо оливковою олією і бальзамічний соусом. Зверху викладаємо шматочки груші, шматочки сиру і знов поливаємо оливковою олією і соусом.
• В кінці присипаємо карамелізованими горіхами і готово
• Смачно як в теплому вигляді, так і в холодному

Насолоджуйтесь

Tiktok автор: pp.iriska

#салат

Приєднуйтесь Готуємо з Любов’ю Відкрити / Коментувати

2022-11-09 10:40:16 Смачна запіканочка

89 кКал на 100 г.
Б/Ж/В – 8.8/3.5/5.6
⠀
Інгредієнти:

• Картопля – 800 г.
• Печериці – 400 г.
• Філе куряче – 800 г.
• Цибуля – 1 шт.
• Олія – 60 г.
• Сіль, спеції – за смаком.
• Сметана – 3 ст. л.
• Сир твердий – 100 г.
⠀
Приготування:

1. Картоплю очищаємо, нарізаємо середніми шматочками.
2. Нарізаємо гриби, м’ясо, цибулю півкільцями, змішуємо всі інгредієнти.
3. Заправляємо олією, солимо, перчимо.
4. Додаємо сметану, ретельно перемішуємо.
5. Викладаємо суміш у формочки, відправляємо в розігріту духовку на 40 хвилин.
6. Посипаємо тертим сиром, відправляємо в духовку ще на 10 хв., температура – 180 градусів.
7. Подаємо гарячим.
⠀
Насолоджуйтесь

Instagram автор: marafon18_6

#обід #вечеря

Приєднуйтесь Готуємо з Любов’ю Відкрити / Коментувати

2022-11-08 12:40:13 Ароматний, гарячий вершково-сирний суп - те що точно зігріє холодної осені

Інгредієнти:
Картопля
Мясо (в мене курка)
Морква
Цибуля
Сіль спеції
Зелень
Вершковий плавлений сир

Приготування:
Відварила мясо до готовності (знімаючи пінку). Не забуваємо підсолити.
Картоплю, моркву та цибулю подрібнила на квадратики.
Дістала мясо, і додала до бульйону картоплю.
Посмажила засмажку. Додала до майже готової картоплі.
Сюди ж додала вершковий сир та подрібнену зелень.
Мясо подрібнила і повернула до бульйону
Варила ще декілька хвилин і все, супчик готовий

#обід

Приєднуйтесь Готуємо з Любов’ю Відкрити / Коментувати

2022-11-08 11:11:59 Яблучна галета

смачний осінній пиріг

Інгредієнти на 1 галету:

• 250 г борошна
• 1 ст.л. цукру
• 1 ч.л. ванільного цукру, дрібка солі
• 125 г вершкового масла/спреду
• 1 жовток
• 2 ст.л. дуже холодної води
• Начинка: 4 середні яблука, 1/2 ст.л. крохмалю, 1 ст.л. цукру, 1/2 ч.л. кориці, 30-40 г вершкового масла
⠀
Приготування:

• Додаємо до просіяного борошна сіль, цукор, ванільний цукор, перемішуємо. Додаємо холодне масло, перетираємо в крихту, додаємо жовток, воду, замішуємо м‘яке тісто. Кладемо тісто в холодильник на 1-2 годину.

• Тісто розкачуємо в діаметр 30-35 см на столі чи відразу на пергаменті, по бажанню обрізаємо края.

• Для начинки нарізаємо яблука і викладаємо як на відео. Присипаємо крохмалем, цукром, корицею, кладемо зверху пару шматочків масла і випікаємо.

• Випікаємо при температурі 180 градусів 30 хвилин, і ще 10-15 хв при 200 градусах до золотистості. Можна їсти гарячою :)

Насолоджуйтесь

Instagram автор: anny.cooking

#пиріг

Приєднуйтесь Готуємо з Любов’ю Відкрити / Коментувати

2022-11-07 12:35:13 ВЕРШКОВА ЮШКА З ЧЕРВОНОЇ РИБИ

Інгредієнти:
Філе червоної риби - 300г
Картопля - 5-7шт
Цибуля - 1шт
Морква - 1шт
Броколі - 150г
Черрі - 150г
Вершки 15-20% - 150мл
Вершковий сир - 1 ст л
Сіль
Чорний перець
Кінза або петрушка
Вода - 2-2.5 л

Приготування:
Обсмажити на олії цибулю з морквою, додати картоплю і залити 1 літром води, підсолити. Варити до готовності.
Коли картопля майже готова, додати броколі та варити ще кілька хвилин.
Додати ще 1-1.5 л води, дивіться за консистенцією. Довести до кипіння.
Наприкінці додати філе червоної риби (у мене сьомга) і томати чері, нарізані навпіл.
Влити вершки, додати ложку вершкового сиру та чорний перець.
Довести до кипіння. Вимкнути плиту і додати зелень. Готово!

#обід

Приєднуйтесь Готуємо з Любов’ю Відкрити / Коментувати

2022-11-07 11:45:36 Глінтвейн

Ароматний, зігріваючий і дуже смачний
Для безалкогольного варіанту замініть вино на червоний виноградний сік
⠀
Інгредієнти:
1 л червоного н/сол вина
1 апельсин
1/2 лимону
3 ст.л. цукру
1 ст.л. меду

Спеції:
кориця паличка і мелена(1/2 ч.л.)
гвоздика 7 шт
бадьян 1 шт
мускатний горіх(на кінчику ножа)
імбир (1/3 ч.л.)
кардамон - 5 шт
⠀
Якщо оберете сухе вино - по смаку додайте ще цукру до глінтвейну

Приєднуйтесь Готуємо з Любов’ю Відкрити / Коментувати

2022-11-07 09:22:20 Пухкі вафлі на кефірі

Готуються дуже просто, і розлітаються за хвилину

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 100 гр цукру
• 10 гр ванільного цукру
• Щіпка солі
• 400 мл кефіру (або кислого молока)
• 300 гр борошна
• 10 гр розпушувача
• 50 гр розтопленого вершкового масла

Приготування:

• Яйця, цукор, ванільний цукор, сіль з’єднуємо і ретельно перемішуємо.

• Вливаємо кефір і додаємо борошно з розпушувачем, і знову перемішуємо щоб не було грудочок.

• В кінці додаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо. (Інколи я залишаю тісто на декілька хвилин щоб воно відпочило, і тоді починаю смажити).

• І обсмажуємо вафлі в розігрітій вафельниці декілька хвилин до готовності.

Вони виходять дуже ніжними і пухкими, і головне залишаються такими ж смачними й після того як прохолонуть.

Насолоджуйтесь

Instagram автор: victoria_didus

#сніданок

Приєднуйтесь Готуємо з Любов’ю Відкрити / Коментувати

2022-11-06 11:18:59 Ліниві міні вареники

час приготування 30 хв

Інгредієнти на порцію для 2-х:

• 350 г кисломолочного сиру(бажано сухого)
• 1 яйце
• 2 ст.л. цукру, дрібка солі
• 3 ст.л. манної крупи
• 2 ст.л. борошна
• борошно для присипки поверхні
• сметана/ягоди/згущене молоко/варення для подачі

Приготування:

• З‘єднуємо сир, яйце, сіль, цукор і розтираємо ложкою об стінки миски, додаємо манну крупу, борошно, замішуємо і залишаємо на 10-15 хв, манка забере зайву вологу.
• Викладаємо сирне тісто на присипану борошном поверхню, ділимо на 4 частини, кожну розкатуємо в тонку ковбаску і нарізаємо на маленькі шматочки. Робимо з них кульки і викладаємо на присипану борошном дошку.
• Відварюємо в підсоленій киплячій воді протягом 2-х хв від закипання

Насолоджуйтесь

Instagram автор: anny.cooking

#тісто

Приєднуйтесь Готуємо з Любов’ю Відкрити / Коментувати