🟡🔵Всесвіт рецептів

2022-08-02 07:05:00 https://t.me/recipes777 Відкрити / Коментувати

2022-08-01 20:35:00 Традиційні українські страви

Капусняк був дуже поширеною овочевою справою.

Квашену капусту дрібно сікли, заливали окропом і варили з картоплею, морквою та пшоном.

На Гуцульщині капусняк інколи готували з грибами, перловими крупами тощо.

У готовий капусняк клали засмажену на салі цибулю і ще раз проварювали.

Особливо цінувався капусняк, зварений на м'ясній юшці з жирної свинини - грудини, поребрини.

Його варили частіше в зимові (різдвяні) м'ясниці.

Навесні та влітку, коли запаси квашеної капусти вичерпувалися, капусняк варили зі свіжої капусти, додаючи для смаку сирівець

У піст цю страву робили пісною, на олії.

#Традиційнакухня
https://t.me/recipes777 Відкрити / Коментувати

2022-08-01 19:05:00 #лайфхак #порада
https://t.me/recipes777 Відкрити / Коментувати

2022-08-01 17:22:47 Соус Песто:

1 зубчик часнику
100 г кедрових горішків (обчищених)
1 великий пучок базиліку (тільки листя)
100 г пармезану (натертого)
1/2 склянки оливкової олії
Сіль
Перець

Часник чистимо
Горішки злегка обсмажуємо на сухій сковорідці
Листочки базиліку миємо на обсушуємо
Сир натираємо на дрібній тертці
Потім часник, горішки та листя базиліку перемелюємо в блендері
Цю суміш перемішуємо з натертим сиром та олією.
Можна також частину базиліку замінити петрушкою

Смачного!!!
#рецепти #кулінарія #смачно
https://t.me/recipes777 Відкрити / Коментувати

2022-08-01 13:05:00 У 2015 році солодка парочка Кавун та Диня на набережній міста Гола Пристань перетворилася на тріо.

Тут з'явилася скульптура Дядечку Гарбузу. Інакше це зображення і не назвеш.

Місцеві скульптори, мабуть, повністю розкріпачилися і створили монумент у гротескному стилі «а-ля Чіполіно», у формі усміхненої голови з вусами.

https://t.me/recipes777 Відкрити / Коментувати

2022-08-01 12:34:56 Відкрити / Коментувати

2022-08-01 12:31:07 Відкрити / Коментувати

2022-08-01 12:14:31 #цікавіфакти
https://t.me/recipes777 Відкрити / Коментувати

2022-08-01 11:05:00 Ватрушки з сиром:

Опара:
200 мл молока
10 г дріжджів
1 ст. л. цукру
3 ст. л борошна
Тісто:==============
2 яйця
100 г вершкового масла
100 г цукру
400 г борошна
Начинка:========
500 г сиру (творога)
50 г сметани
1 жовток
1 ст. л. ванільного цукру
40 г цукру

Опара. В тепле молоко додаємо дріжджі, цукор, борошно та залишаємо на 10-15 хвилин
Тісто. Яйця змішуємо з цукром, додаємо м’яке масло та опару. Перемішуємо. Додаємо просіяне борошно та замішуємо тісто. Залишаємо в теплі на 30 хвилин
Після цього розкачуємо тісто в джгут та ділимо на 12-14 частин, формуємо кульки та викладаємо на деко з пергаментом ще на 10 хвилин
Для начинки змішуємо сир, цукор, ванільний цукор, жовток та сметану до однорідності. Можна додати родзинки
В кожній кульці тіста дном склянки робимо поглиблення (широке) та викладаємо начинку
Накриваємо та даємо постояти ще 20 хвилин
Змазуємо яйцем з молоком та випікаємо 20-25 хвилин при t 180

https://t.me/recipes777 Відкрити / Коментувати

2022-08-01 09:05:00 #лайфхак #порада
https://t.me/recipes777 Відкрити / Коментувати