2022-07-30 17:00:43
Гата:
170 мл молока
7 г дріжджів
650 г борошна
80 г вершкового масла
115 г цукру + 1 ч.л.
1/3 ч. л. солі
1 ч. л. ванільного цукру
1 яйце + 1 білок
1 ст.л. олії
================
50 г грецьких горіхів
150 г вершкового масла
130 г цукру
1 ч. л. ванільного цукру
220 г борошна
У тепле молоко додаємо дріжджі, 1 ч.л. цукру, борошно (50 гр). Залишаємо на 15 хвилин
До м’якого вершкового масла додаємо 115 г цукру, ваніль, яйце, білок, олію та опару. Перемішуємо
Додаємо 600 г борошна та вимішуємо тісто. Залишаємо накритим у теплі на 30 хв.
Подрібнюємо горіхи, додаємо м’яке масло, цукор, ваніль, борошно (220 г). Перемішуємо в крихту
І тісто і начинку ділимо на 4 частини. Кожну частину тіста розкачуємо в коло, розміром з середню тарілку, змазуємо злегка м’яким маслом та викладаємо на центр начинку.
Защипуємо краї, формуємо кульку. Розкачуємо качалкою гату теж розміром з середню тарілку
Викладаємо на деко з пергаментом, змазуємо жовтком+1 ч.л. молока
Випікаємо 15-18 хв при t 200
Смачного!!!
#рецепти #кулінарія #смачно
217 viewsВсесвіт рецептів, edited 14:00
В
