2022-06-08 22:52:14
Про „Tafel“.
Многие прибывшие в Германию украинцы уже не только слышали о этой организации, но и сами уже стали пользователями этой организации. Но по-моему совсем немногие знают подробности о ней.
Tafel, что в переводе означает (прямоугольная) доска, как например Schultafel - школьная доска, Anzeigetafel - доска объявлений, но и Schokoladentafel- плитка шоколада или Tischtafel - настольная доска.
Первая Tafel появилась в Германии в 1993 году, и главная её цель была и остаётся помощь нуждающимся продуктами питания. Чего многие не знают, это то, что Tafel это благотворительная организация, организованная волонтёрами, и государство тут никакой роли не играет, и средств для Tafel не выделяет. Финансируется Tafel в основном за счёт пожертвований как частных лиц, так и магазинов, предприятий и церквей.
Кстати, кроме бесчисленных благодарностей и похвалы для Tafel, существуют и критики, которые говорят что из-за помощи продуктами Tafel снимает большее давление на государство лучше обеспечивать малоимущих.
В Германии существуют в данное время около 1000 Tafel, естественно преимущественно в больших и средних городах. Пользоваться ими могут только малоимущие, которые после доказательства этого, получают авторизованные
удостоверения для пользования Tafel. Кроме продуктов питания можно в некоторых Tafel получить и средства личной гигиены, корм для домашних животных и в редких случаях даже медикаменты, не подлежащие прописке врача. Большинство товаров в Tafel это пожертвования магазинов и пекарней товарами, чей срок хранения подошёл к концу, остальное докупается непосредственно за пожертвования. Кстати, многие украинцы наверное не знают, что в Германии нужно различать два различных «срока годности», это с одной стороны довольно редко встречающееся Verfallsdatum - что действительно указывает срок годности и относительно часто встречающееся Mindesthaltbarkeitsdatum, когда на упаковке написано «mindestens haltbar bis…», что означает минимальный срок годности. И когда первый вариант- просроченный Verfallsdatum вам в Tafel , в магазинах и аптеках не имеют права выдавать, то с просроченным «mindestens haltbar bis…» вы можете найти продукты не только в Tafel, но и уценённые в магазинах. И это потому, что это выражение, mindestens haltbar bis, означает лишь что продукт до этого срока гарантированно не потерял своих вкусовых качеств. В основном все продуты после этой даты ещё вполне пригодны к употреблению, молочные обычно ещё с неделю-две, напитки и сладости ещё несколько месяцев, а такие как крупы или консервы и вплоть до года после этого срока. Не раз в СМИ критиковалось, что из за того что фирмы перестраховываются с датой минимального срока годности, очень много продуктов, которые даже ещё ни грамму не стали хуже, отправляются в мусор. И всё больше и больше немцев прислушиваются к этому и по советам экспертов употребляют эти товары, которые в случае правильного хранения ещё долго вполне съедобны. Советуется использовать естественные человеческие чувства- вкуса, вида и запаха в случае употребления давно просроченных продуктов. В основном они даже в начально испорченном виде безопасны для человека- от кислого молока ещё никто не умирал. А то, что действительно может стать причиной отравления, как медикаменты или готовые к употреблению свежеприготовленые салаты или какие-то бургеры к примеру, повторюсь ещё раз, на них стоит «Verfallsdatum», и после этого срока их нельзя уже ни продавать, ни употреблять.
В некоторых Tafel продукты выдают совсем бесплатно, в некоторых за символичную плату в один-два евро. На эти деньги, например, Tafel заправляет свой автомобиль, на котором ездят забирать продукты из магазинов. Из-за растущих цен с одной стороны, когда в магазинах всё больше людей покупают продукты с минимальным сроком хранения или с одним испорченным фруктом в упаковке со скидкой, так, что почти ничего не остаётся для Tafel, и с другой стороны в связи со всё большим количеством нуждающихся, некоторые Tafel стали выдавать продукты реже, раз в две недели а то и раз в месяц.
#быт
2.6K viewsViktor, edited 19:52
