Кулінарні рецепти

2022-09-26 14:02:03 Ароматна приправа з листя хрону на зиму
Інгредієнти:
листя хрону – 50 шт
гострий перець – 1-2 шт
болгарський перець – 300 грам
горіхи волоські – 100 грам
часник – 50 грам
кінза – 50 грам
петрушка – 50 грам
цедра – 1 лимона
лимона сік – 1 лимона
олія соняшникова – 100 мл
хмелі сунелі – 2 чайні ложки
сіль – 2 -3 чайні ложки
Листя хрону ретельно промити. Для приготування приправи використовується лише м’яка частина листа, тому стебло потрібно відокремити.
Всі вищезгадані інгредієнти слід подрібнити за допомогою м’ясорубки або блендера. Спочатку я перекручую листя хрону, потім гострий і болгарський перець, волоські горіхи, часник, петрушку, кінзу, і тільки після цього додаю сіль, хмелі сунелі, цедру 1 лимона, сік 1 лимона, олію і ретельно перемішую.
Якщо приправа виходить дуже густа, то додайте трохи більшеолії.
Приготовлену приправу я розкладаю по невеликих банках і зверху заливаю олією. Після цього банки потрібно щільно закрити та поставити в холодильник.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-26 13:01:07 Перепела в вершково-часниковоум соусі
Інгредієнти:
На 1 кг перепелів
250 мл вершків 15-20%
1 головка часнику
Сіль, перець
Приготування:
Перепілок розрізати вдоль грудки, розпластати. Посолити, поперчити з двох сторон.
Боковою стороною молотка злегка відбити грудку і ніжки перепілок.
Обсмажити з двох сторін до румяноі скоринки. Тим часом, нарізати часник.
Перекласти перепелів в форму для запікання, залити вершками, посипати чорним перцем і часником.
Запікати при 200С 20 хвилин.

Instagram автор: _tanyushina_

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-26 12:01:45 Більше 90% людей не бачили справжньої краси природи!

Ви ж не хочете бути серед них?
AMAZING WORLD – наша команда мандрівників покаже Вам таємничі місця нашої планети.

Таке не побачиш у телевізору та навіть на ютубі. Слідкуйте, ми починаємо.
Відкрити / Коментувати

2022-09-26 08:59:58 Млинці з карамелізованим яблуком

TikTok автор: angelinazinkovaa

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-25 21:01:43 Курочка у вершково-сирному соусі з беконом
Інгредієнти:
куряче філе
сіль, перець, борошно
сирокопчений бекон
вершкове масло
цибуля
бульйон курячий (1 ч. л.) + вода (50 мл.)
вершки 33%
сир (моцарела)
зелень
Приготування:
Куряче філе розрізаємо вздовж, відбиваємо тупою стороною ножа, солимо, перчимо, обвалюємо в борошні.
Спочатку обсмажуємо до скоринки бекон, прибираємо. Тут же на вершковому маслі обсмажуємо куряче філе до золотистості, але не готовності, прибираємо.
Закидаємо цибулю, розводимо бульйон водою. Як тільки цибуля підсмажиться, заливаємо бульйон та вершки. За хвилину сир. Коли розплавиться - повертаємо куряче філе і томимо хвилин 7, щоб курочка приготувалась.
Зверху закидаємо нарізаний бекон, свіжу зелень, вимикаємо вогонь.

Instagram автор: ilonna_savchuk

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-25 19:02:27 Різотто з цвітною капустою і гарбузом
3 скл. рису для різотто
1 невелика головка цвітної капусти
4 ст. л. гарбузового пюре
курячого бульйону
1 ст. л. кокосового масла (або іншого рослинного)
1 цибулина
2 смужки обсмаженого бекону
1 ст. л. сушеної журавлини (за бажанням)
петрушка кріп сіль, перець, приправи за смаком
Приготування:
Варимо до напівготовності рис і цвітну капусту, розібрану на суцвіття.
У глибокій сковорідці, на середньому вогні, розтоплюємо кокосове масло, додаємо дрібно нарізану цибулю і обсмажуємо її до прозорого стану. У сковорідку додаємо бульйон, готовий рис, подрібнену в блендері (або виделкою) цвітну капусту, гарбузове пюре, приправляємо сіллю і улюбленими приправами. Добре перемішуємо. Зменшуємо вогонь і залишаємо готуватися на слабкому вогні приблизно 8-10 хвилин, поки бульйон не випарується. Знімаємо з вогню і присипаємо різотто сушеною журавлиною. Можна прикрасити беконом і зеленню.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-25 14:39:06 Ліниві чебуреки з куркою та сиром ⠀
ІНГРЕДІЄНТИ (на 4 шт)
150 гр - курячого фаршу, або будь-якого іншого
1 - цибулина
круглий лаваш або тортилья
яєчний білок (для закріплення країв)
80 гр - сиру (сулугуні чи моцарела)
Сіль, перець за смаком
Приготування:
З'єднуємо фарш, сіль, дрібно нарізану цибулю, сіль та перець.
Краї лаваша змащуємо яєчним білком, тонким шаром викладаємо м'ясну начинку. Зверху посипаємо тертим сиром, накриваємо другою половиною і добре защипуємо краї.
Смажимо на невеликому вогні, з 2-х сторін, під кришкою.

Instagram автор: ilonna_savchuk

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-25 13:39:04 Закуски на шпажках Грибна поляна
Інгредієнти:
крабові палички;
1 яйце;
плавлений сир;
майонез;
свіжий огірок;
мариновані шампіньйони.
Кількість залежить від смакових уподобань
Приготування:
Яйця відварити, натерти на тертці. Крабові палички подрібнити, змішати з яйцями, додати трохи плавленого сиру і майонезу. Повинна вийти пластична маса, з якої буде ліпитися кульки. Вона не повинна бути занадто вологим (кульки попливуть) і занадто сухе (будуть розсипатися). Коли кульки готові, приходить час огірка, його треба порізати на кружечки однакової товщини.
Після цього закуску збирають наступним чином: в самий низ кладеться огірок, на нього укладають невеликий кулька з отриманої маси, після чого конструкцію прикрашають невеликим маринованою шампіньйоном.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-25 12:38:24 Телеграм підірвав канал досвідченого лікаря Комаровського, який доступно і з гумором пояснює за здоров'я.

За його словами, 90% людей хворіють, бо не знають базових речей. А він їх перекладає людською мовою, тому вся інформація засвоюється миттєво:

⤷ як кока-кола допоможе вам при отруєнні?
⤷ на які точки натиснути, щоб позбавитися мігрені?
⤷ чому чистка зубів збільшує ризик раку?

Канал викликав великий ажіотаж та зібрав 25 тисяч підписників за кілька днів. Підписуйтесь та не хворійте: @doctor_komarovskiy Відкрити / Коментувати

2022-09-25 12:02:16 Просте печиво із трьох інгредієнтів
Інгредієнти:
Яйце 2шт
Цукор 90гр
Кокосова стружка 200гр
Дрібка солі
Збити яйця з цукром і сіллю, додати кокосову стружку, сформувати кульки і випікати в розігрітій до 180°С духовці 15 хвилин.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати