Кулінарні рецепти

2022-09-25 08:59:59 ВІВСЯНО-ШОКОЛАДНІ ПАНКЕЙКИ
Інгредієнти:
1 яйце
80 г йогурта/кефіра
1/5 ч л соди
40 г вівсяних пластівців (перемелених в муку)
5-7 г какао
Смажимо під кришкою з обох сторін.
Подаємо разом з розтопленим шоколадом, медом, згущеним молоком і зі свіжими фруктами або ягодами

Instagram автор: iriska_dimitrova

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-24 21:02:07 Пряні мариновані грибочки
Інгредієнти:
Печериці 600-700гр,
гвоздика 5-7шт,
перець горошком 10шт,
лавровий лист 3-4шт,
часник 4-6 зубчиків,
по 20гр (2ст л без гірки) цукру та солі,
лавровий лист 3-4шт,
часник 5-6 зубчиків,
150мл води
по 50мл оцту 9% та олії.
Проварити гриби близько 20 хвилин у маринаді, після чого можна додати пекучий перчик і кріп за бажанням, остудити і прибрати в холодильник на ніч.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-24 19:01:04 Чебуреки в духовці
Інгредієнти:
1,5 скл. пшеничного борошна
2 яйця
3 ст. л. соняшникової олії
0,50 скл. води
300 гр свинячого фаршу
2 цибулини
чорний перець (мелений), сіль за смаком
Приготування:
Просіюємо борошно, додаємо яйце, інтенсивно перемішуємо, потім додаємо масло і пермішуємо до однорідної маси.
Воду трохи підігріваємо і підсолюємо. Вливаємо в борошно, замішуємо тісто і відправляємо його в холодильник на 2 години. У фарш додаємо дрібно нарізану цибулю, солимо і перчимо. Тісто розділяємо на порційні однакові шматочки і тонко розкатуємо.
Викладаємо начинку, краї з'єднуємо за допомогою виделки. Деко застеляємо пергаментом, викладаємо чебуреки. Змащуємо наші чебуреки яйцем, за бажанням можна присипати тертим сиром. Закриваємо чебуреки фольгою так, щоб вона не торкалася виробів.
Розігріваємо духовку до 200 градусів. Загальний час запікання – 30 хвилин: 15 хвилин під фольгою та 15 хвилин без неї.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-24 17:02:14 Салат зі спаржевої квасолі з горошком і яйцями
Інгредієнти:
400 г молоденької спаржевої квасолі
4 яйця
Банка горошку
Пучок зеленої цибулі
2-3 ст.л майонезу
2-3 зубчика часнику
Черниця молотий перець
1 ч.л солодкої гірчиці і зернах
За бажанням, можна додати 2-3 маринованих огірочка
Приготування:
Квасолю розрізали на 2-3 частини і відварити в підсоленій воді протягом 5-ти хвилин.
Злити воду і гарно промити холодною водою.
Залишити на час, щоб остаточно вистигла і уся вода стекла.
Перекласти квасолю в миску, додати кубиками нарізані яйця, зелений горошок, подрібнену цибулю.
Заправити салат майонезом, часником, чорним перцем і гірчицею.
Ретельно перемішати.

Instagram автор: _tanyushina_

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-24 15:00:00 Курячі гомілки в рукаві
Інгредієнти:
6 курячих гомілок
50 мл соняшникової олії
2 ст. л. соєвого соусу
1 ч. л. прованських трав
Щіпка сушеного часнику
Щіпка сушеної паприки
Сіль, перець
Приготування:
Курячі гомілки або стегна помиємо та обсушимо. Змішаємо сіль, паприку, сушений часник, чорний перець та прованські трави.
Сухою сумішшю натираємо кожен шматочок. Змішуємо соєвий соус з олією, заллємо ним курячі гомілки та залишимо на 30 хвилин маринуватися. Покладемо гомілки в рукав для запікання, фіксуємо один край і акуратно виллємо всередину маринад, зафіксуємо другий край. Викладаємо рукав на деко і ставимо в розігріту до 180°С духовку на 40 хвилин.
За 10 хвилин до закінчення приготування розрізаємо верхню частину рукава, щоб курочка підрум'янилася. Робимо це обережно, щоб не витік сік.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-24 12:00:38 Міні запіканки
Потрібно:
Сир - 300 г
Молоко - 125 г
Цукор - 75 г
Яйця - 2 шт
Крохмаль - 20 г
Ваніль
Дрібка солі
Ягоди/ сухофрукти - за бажанням
Приготування:
З'єднуємо всі інгредієнти та подрібнюємо блендером до однорідності. Розливаємо по формах. Зверху за бажанням можна прикрасити ягодами або сухофруктами. Ставимо випікатися при температурі 160° на 40 хвилин, якщо будете запікати у великій формі, то довше.
Погодьтеся, це дуже легко. Запіканки можна їсти як в теплому, так і в холодному стані. В теплому стані вони неймовірно повітряні, а в холодному чимось нагадують чізкейк.

Instagram автор: cooking.by.yuliia

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-24 08:59:59 Класичне поєднання у сендвічі: рукола + хамон + кармелізована груша + сир дорблю + мед

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-23 21:00:00 Ракушки болоньезе
Інгредієнти:
250-300г фаршу( який любите);
1/2 цибулини;
1/2 помідорки великої;
сіль;
сухий часник;
3ст.л томатної пасти чи томатного соусу, протертих томатів;
оливкова олія для смаження;
макарон ракушки( або будь-який інший);
сир твердий і трішки пармезану
Готуємо:
1. На оливковій олії обсмажуємо цибулю та помідор, додаємо спеції, фарш, тоді 2ст.л томатної пасти і готуємо, поки не викінить вся рідина і соус не стане золотистим.
2. Фаршируємо сирі ракушки і викладаємо в один ряд, зверху сир і розводимо 1 ст.л томатної пасти у стакані води, вливаємо так, щоб рідина покрила майже всі макарони.
3. Накриваємо зверху фольгою і в духовку при 160* на 35-40хв.

Instagram автор: kristy_cookery

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-23 19:00:00 Котлети з броколі та цвітною капустою
Інгредієнти:
200 гр цвітної капусти
200 гр броколі
1 морква
1 цибуля
2 картоплини
2 зубчики часнику
3 ст. л. олії
100 гр вівсяних пластівців
Сіль, чорний перець, зелень
Приготування:
Картоплю відварюємо у мундирі, охолоджуємо. Очищаємо та натираємо на тертці з дрібними отворами.
Очищену моркву також натираємо. Цибулю, часник і зелень нарізаємо якомога дрібніше.
Суцвіття броколі та цвітної капусти розкладаємо по мисках, додаємо по 3 ст. л. води та ставимо в мікрохвильову піч на 3 хв.
Розм'якшені суцвіття капусти подрібнюємо блендером. У мисці змішаємо всі інгредієнти, крім олії. Добре перемішуємо. Змоченими у воді руками сформуємо овочеві котлети – круглі або подовженої форми.
Смажимо котлети на добре розігрітій сковороді без кришки з додаванням олії. Для запікання перекладемо овочеві котлети на змащене деко та випікаємо у духовці при 220°С протягом 15 хв. Потім перевернемо та готуємо ще 15 хв.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-23 17:00:32 Курячі ПП кишеньки з овочами
Інгредієнти:
куряче філе
будь-які овочі (в мене заморожена суміш)
вершковий сир
сир моцарела (або будь-який інший)
сіль, перець, часник, паприка – за смаком
Пригоування:
У курячому філе вирізаємо кишеньку. Трішки оливкової олії, паприки, часнику, солі - втираємо у грудку.
Начиняємо курочку вершковим сиром та овочами, поверх ще трішки додайте солі та спецій.
випікайте в розігрітій духовці до 170* 35-40 хвилин. За декілька хвилин до готовності, додайте моцарелу.

Instagram автор: ilonna_savchuk

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати