Кулінарні рецепти

2022-07-31 19:01:37 Салат з слабосоленим лососем
Інгредієнти:
1/2 уп суміші салатів
8-10 міні моцарелок
8-10 томатів чері
10-12 маслин
1/2 стиглого авокадо
100 г слабосоленої риби
смажений кунжут
Заправка: 1/2 ч.л. меду, 3 ст.л. оливкової олії, 2 ст.л. соєвого соусу, 1 ч.л. французької гірчиці і трохи лагідної звичайної гірчиці, 1 ч.л. лимонного соку
Приготування:
Для заправки просто змішайте всі інгредієнти.
Салат викладаємо на тарілку.
Зверху викладаємо моцареллу, чері, маслини, авокадо, нарізану рибку.
Поливаємо салат заправкою, посипаємо кунжутом і подаємо до столу

Instagram автор: аnny.сooking

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-31 16:01:16 Курячі рулетики з грибами і сиром
Інгредієнти: 3 курячих філе, цибулинка, 120 г сиру, 370 г свіжих печериць, сіль, спеції.
Приготування:
М’ясо з курячої грудки ріжеться рівними тонкими шматочками, трохи відбивається, натирається сіллю і вибраними спеціями.
Промиті і очищені печериці нарізати дрібними кубиками. Так само мельчится і цибулька. Продукти обсмажуються разом до готовності. Вони солятся, присмачуються спеціями.
У готову начинку зі сковорідки всипається тертий сир, і вона залишається остигати.
Тонким шаром маса з попереднього кроку викладається на заготовки з філе. Вони згортаються рулетиками і туго обв’язуються нитками. Це не дасть м’яса розпастися в процесі готування. Рулети обсмажують на розігрітому олії до рум’яності і тільки після цього звільняються від ниток. Якщо м’ясо вийшло недостатньо м’яким і соковитим, далі можна перекласти його у термостійку форму, залити підсоленим вершками і відправити нудитися в духовку на 40 – 55 хвилин.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-31 12:00:39 Пиріг з абрикосами
Інгредієнти:
300 г борошна
125 г масла
1 яйце
1 ч.л. розпушувача
100 г цукру
дрібка солі

Tik Tok автор: sasha.cheff

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-31 11:00:34 Міні ватрушки
Інгредієнти:
350 г(1 уп) бубликів
400 мл молока + 400 мл води
300 г кисломолочного сиру (9%)
2 яйця
1,5 ст.л. цукру
1 пакетик (10 г) ванільного цукру
Приготування:
Бублики заливаємо водою змішаною з молоком. Залишаємо на ~ 1 годину, щоб стали м‘якенькі. За необхідності долийте води.
Змішуємо сир, цукор, яйця, ванільний цукор, і збиваємо блендером.
Викладаємо м‘які бублики на пергамент, всередину кожного бублику~ 1/2 ч.л. сиру (можна й більше трішки).
Випікаємо в попередньо розігрітій духовці до 180 градусів ~ 20-25 хв.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-31 09:00:00 Рецепт пишних грінок на сніданок

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-30 21:00:47 М'ясний соус до спагеті
Інгредієнти:
Фарш м'ясний - 500 г
Олія - 1 ст. л.
Цибуля - 1 шт.
Часник - 2-3 зубчики
Сіль - 1 ч. л.
Перець - 0,5 ч. л.
Томати свіжі - 0,5 кг
або томати у власному соку - 0,5-1 л
Приготування:
Часник очистити і подрібнити. Очистити, помити та дрібно нарізати цибулю.Сковороду змастити олією. Викласти на неї фарш. Додати дрібно нарізану цибулю та часник.Все це обсмажувати хвилин 20-30 на середньому вогні, періодично помішуючи. При цьому фарш необхідно роздрібнити на шматочки завбільшки з горошину.
Свіжі томати або томати у власному соку очистити від шкірки і порубати на шматочки.
Фарш посолити і поперчити. Далі додати подрібнені томати разом із соком. На невеликому вогні тушкувати соус до готовності (близько 10 хвилин).

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-30 19:02:18 Морква по-корейськи
Інгредієнти:
0,5 кг моркви
1/2 ч.л. солі
1/2 ч.л. цукру
1 ч.л. французької гірчиці
2 дольки часнику
1/4 ч.л. чорного меленого перцю
1 ст.л. оцту
50 мл олії + 1,5 ч.л. спецій до корейської моркви, і 1/3 ч.л. куркуми

Instagram автор: аnny.сooking

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-30 17:01:12 Курка-гриль, запечена в духовці
Інгредієнти: тушка птиці (приблизно на 1,5 кг), 1 ст. л. крупно солі, стільки ж солодкої гірчиці, 1 мал. ложка чорного перцю і паприки, рослинна олія, майонез
Приготування: Сіль з чорним перцем змішуються. Сухими компонентами тушка промащується як всередині, так і зовні. Потрібно сильними активними рухами втирати приправи в м’ясо, щоб воно не вийшло прісним.
Зверху курка змащують сумішшю майонезу і гірчиці.
Випікаємо годину-півтори при 200 градусах. Приблизно за 10 хвилин до готовності страви птицю змащують сумішшю з невеликої кількості рослинної олії і паприки. Це дозволить їй швидко стати рум’яної.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-30 15:00:45 Заварний крем
Інгредієнти:
2 яйця
150 - 175 г цукру
4 ст. л. борошна
600 мл молока
100 - 150 г масла

Tik Tok автор: sasha.cheff

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-30 12:02:21 Рецепт ідеальних млинців
Інгредієнти:
Окріп 1,5 склянки
Молоко 1,5 склянки
Яйця 2 шт.
Борошно 1,5 склянки
Вершкове масло 20 грам
Цукор 2 ст.ложки
Сіль 0,5 ч.ложки
Ваніль
Приготування:
Збиваємо яйця з цукром, додаємо сіль і ваніль. Далі збиваючи суміш, плавно вливаємо молоко і малими порціями всипаємо борошно. Не перестаючи взбивати, вливаємо розтоплене вершкове масло, а потім тонкою цівкою вливаємо окріп. Тісто має бути рідше, ніж на оладки.
Секретик: залишаємо тісто постояти 30 хв., так всі інгрєдієнти гармонійно змішаються.
Випікання: на розігріту сковороду тонким шаром виливаємо тісто, чекаємо 1-2 хв. (доки з поверхні млинця йде волога), а потім перевертаймо.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати