Кулінарні рецепти

2022-09-25 21:01:43 Курочка у вершково-сирному соусі з беконом
Інгредієнти:
куряче філе
сіль, перець, борошно
сирокопчений бекон
вершкове масло
цибуля
бульйон курячий (1 ч. л.) + вода (50 мл.)
вершки 33%
сир (моцарела)
зелень
Приготування:
Куряче філе розрізаємо вздовж, відбиваємо тупою стороною ножа, солимо, перчимо, обвалюємо в борошні.
Спочатку обсмажуємо до скоринки бекон, прибираємо. Тут же на вершковому маслі обсмажуємо куряче філе до золотистості, але не готовності, прибираємо.
Закидаємо цибулю, розводимо бульйон водою. Як тільки цибуля підсмажиться, заливаємо бульйон та вершки. За хвилину сир. Коли розплавиться - повертаємо куряче філе і томимо хвилин 7, щоб курочка приготувалась.
Зверху закидаємо нарізаний бекон, свіжу зелень, вимикаємо вогонь.

Instagram автор: ilonna_savchuk

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-25 19:02:27 Різотто з цвітною капустою і гарбузом
3 скл. рису для різотто
1 невелика головка цвітної капусти
4 ст. л. гарбузового пюре
курячого бульйону
1 ст. л. кокосового масла (або іншого рослинного)
1 цибулина
2 смужки обсмаженого бекону
1 ст. л. сушеної журавлини (за бажанням)
петрушка кріп сіль, перець, приправи за смаком
Приготування:
Варимо до напівготовності рис і цвітну капусту, розібрану на суцвіття.
У глибокій сковорідці, на середньому вогні, розтоплюємо кокосове масло, додаємо дрібно нарізану цибулю і обсмажуємо її до прозорого стану. У сковорідку додаємо бульйон, готовий рис, подрібнену в блендері (або виделкою) цвітну капусту, гарбузове пюре, приправляємо сіллю і улюбленими приправами. Добре перемішуємо. Зменшуємо вогонь і залишаємо готуватися на слабкому вогні приблизно 8-10 хвилин, поки бульйон не випарується. Знімаємо з вогню і присипаємо різотто сушеною журавлиною. Можна прикрасити беконом і зеленню.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-25 14:39:06 Ліниві чебуреки з куркою та сиром ⠀
ІНГРЕДІЄНТИ (на 4 шт)
150 гр - курячого фаршу, або будь-якого іншого
1 - цибулина
круглий лаваш або тортилья
яєчний білок (для закріплення країв)
80 гр - сиру (сулугуні чи моцарела)
Сіль, перець за смаком
Приготування:
З'єднуємо фарш, сіль, дрібно нарізану цибулю, сіль та перець.
Краї лаваша змащуємо яєчним білком, тонким шаром викладаємо м'ясну начинку. Зверху посипаємо тертим сиром, накриваємо другою половиною і добре защипуємо краї.
Смажимо на невеликому вогні, з 2-х сторін, під кришкою.

Instagram автор: ilonna_savchuk

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-25 13:39:04 Закуски на шпажках Грибна поляна
Інгредієнти:
крабові палички;
1 яйце;
плавлений сир;
майонез;
свіжий огірок;
мариновані шампіньйони.
Кількість залежить від смакових уподобань
Приготування:
Яйця відварити, натерти на тертці. Крабові палички подрібнити, змішати з яйцями, додати трохи плавленого сиру і майонезу. Повинна вийти пластична маса, з якої буде ліпитися кульки. Вона не повинна бути занадто вологим (кульки попливуть) і занадто сухе (будуть розсипатися). Коли кульки готові, приходить час огірка, його треба порізати на кружечки однакової товщини.
Після цього закуску збирають наступним чином: в самий низ кладеться огірок, на нього укладають невеликий кулька з отриманої маси, після чого конструкцію прикрашають невеликим маринованою шампіньйоном.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-25 12:38:24 Телеграм підірвав канал досвідченого лікаря Комаровського, який доступно і з гумором пояснює за здоров'я.

За його словами, 90% людей хворіють, бо не знають базових речей. А він їх перекладає людською мовою, тому вся інформація засвоюється миттєво:

⤷ як кока-кола допоможе вам при отруєнні?
⤷ на які точки натиснути, щоб позбавитися мігрені?
⤷ чому чистка зубів збільшує ризик раку?

Канал викликав великий ажіотаж та зібрав 25 тисяч підписників за кілька днів. Підписуйтесь та не хворійте: @doctor_komarovskiy Відкрити / Коментувати

2022-09-25 12:02:16 Просте печиво із трьох інгредієнтів
Інгредієнти:
Яйце 2шт
Цукор 90гр
Кокосова стружка 200гр
Дрібка солі
Збити яйця з цукром і сіллю, додати кокосову стружку, сформувати кульки і випікати в розігрітій до 180°С духовці 15 хвилин.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-25 08:59:59 ВІВСЯНО-ШОКОЛАДНІ ПАНКЕЙКИ
Інгредієнти:
1 яйце
80 г йогурта/кефіра
1/5 ч л соди
40 г вівсяних пластівців (перемелених в муку)
5-7 г какао
Смажимо під кришкою з обох сторін.
Подаємо разом з розтопленим шоколадом, медом, згущеним молоком і зі свіжими фруктами або ягодами

Instagram автор: iriska_dimitrova

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-24 21:02:07 Пряні мариновані грибочки
Інгредієнти:
Печериці 600-700гр,
гвоздика 5-7шт,
перець горошком 10шт,
лавровий лист 3-4шт,
часник 4-6 зубчиків,
по 20гр (2ст л без гірки) цукру та солі,
лавровий лист 3-4шт,
часник 5-6 зубчиків,
150мл води
по 50мл оцту 9% та олії.
Проварити гриби близько 20 хвилин у маринаді, після чого можна додати пекучий перчик і кріп за бажанням, остудити і прибрати в холодильник на ніч.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-24 19:01:04 Чебуреки в духовці
Інгредієнти:
1,5 скл. пшеничного борошна
2 яйця
3 ст. л. соняшникової олії
0,50 скл. води
300 гр свинячого фаршу
2 цибулини
чорний перець (мелений), сіль за смаком
Приготування:
Просіюємо борошно, додаємо яйце, інтенсивно перемішуємо, потім додаємо масло і пермішуємо до однорідної маси.
Воду трохи підігріваємо і підсолюємо. Вливаємо в борошно, замішуємо тісто і відправляємо його в холодильник на 2 години. У фарш додаємо дрібно нарізану цибулю, солимо і перчимо. Тісто розділяємо на порційні однакові шматочки і тонко розкатуємо.
Викладаємо начинку, краї з'єднуємо за допомогою виделки. Деко застеляємо пергаментом, викладаємо чебуреки. Змащуємо наші чебуреки яйцем, за бажанням можна присипати тертим сиром. Закриваємо чебуреки фольгою так, щоб вона не торкалася виробів.
Розігріваємо духовку до 200 градусів. Загальний час запікання – 30 хвилин: 15 хвилин під фольгою та 15 хвилин без неї.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-24 17:02:14 Салат зі спаржевої квасолі з горошком і яйцями
Інгредієнти:
400 г молоденької спаржевої квасолі
4 яйця
Банка горошку
Пучок зеленої цибулі
2-3 ст.л майонезу
2-3 зубчика часнику
Черниця молотий перець
1 ч.л солодкої гірчиці і зернах
За бажанням, можна додати 2-3 маринованих огірочка
Приготування:
Квасолю розрізали на 2-3 частини і відварити в підсоленій воді протягом 5-ти хвилин.
Злити воду і гарно промити холодною водою.
Залишити на час, щоб остаточно вистигла і уся вода стекла.
Перекласти квасолю в миску, додати кубиками нарізані яйця, зелений горошок, подрібнену цибулю.
Заправити салат майонезом, часником, чорним перцем і гірчицею.
Ретельно перемішати.

Instagram автор: _tanyushina_

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати