Кулінарні рецепти

2022-09-24 15:00:00 Курячі гомілки в рукаві
Інгредієнти:
6 курячих гомілок
50 мл соняшникової олії
2 ст. л. соєвого соусу
1 ч. л. прованських трав
Щіпка сушеного часнику
Щіпка сушеної паприки
Сіль, перець
Приготування:
Курячі гомілки або стегна помиємо та обсушимо. Змішаємо сіль, паприку, сушений часник, чорний перець та прованські трави.
Сухою сумішшю натираємо кожен шматочок. Змішуємо соєвий соус з олією, заллємо ним курячі гомілки та залишимо на 30 хвилин маринуватися. Покладемо гомілки в рукав для запікання, фіксуємо один край і акуратно виллємо всередину маринад, зафіксуємо другий край. Викладаємо рукав на деко і ставимо в розігріту до 180°С духовку на 40 хвилин.
За 10 хвилин до закінчення приготування розрізаємо верхню частину рукава, щоб курочка підрум'янилася. Робимо це обережно, щоб не витік сік.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-24 12:00:38 Міні запіканки
Потрібно:
Сир - 300 г
Молоко - 125 г
Цукор - 75 г
Яйця - 2 шт
Крохмаль - 20 г
Ваніль
Дрібка солі
Ягоди/ сухофрукти - за бажанням
Приготування:
З'єднуємо всі інгредієнти та подрібнюємо блендером до однорідності. Розливаємо по формах. Зверху за бажанням можна прикрасити ягодами або сухофруктами. Ставимо випікатися при температурі 160° на 40 хвилин, якщо будете запікати у великій формі, то довше.
Погодьтеся, це дуже легко. Запіканки можна їсти як в теплому, так і в холодному стані. В теплому стані вони неймовірно повітряні, а в холодному чимось нагадують чізкейк.

Instagram автор: cooking.by.yuliia

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-24 08:59:59 Класичне поєднання у сендвічі: рукола + хамон + кармелізована груша + сир дорблю + мед

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-23 21:00:00 Ракушки болоньезе
Інгредієнти:
250-300г фаршу( який любите);
1/2 цибулини;
1/2 помідорки великої;
сіль;
сухий часник;
3ст.л томатної пасти чи томатного соусу, протертих томатів;
оливкова олія для смаження;
макарон ракушки( або будь-який інший);
сир твердий і трішки пармезану
Готуємо:
1. На оливковій олії обсмажуємо цибулю та помідор, додаємо спеції, фарш, тоді 2ст.л томатної пасти і готуємо, поки не викінить вся рідина і соус не стане золотистим.
2. Фаршируємо сирі ракушки і викладаємо в один ряд, зверху сир і розводимо 1 ст.л томатної пасти у стакані води, вливаємо так, щоб рідина покрила майже всі макарони.
3. Накриваємо зверху фольгою і в духовку при 160* на 35-40хв.

Instagram автор: kristy_cookery

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-23 19:00:00 Котлети з броколі та цвітною капустою
Інгредієнти:
200 гр цвітної капусти
200 гр броколі
1 морква
1 цибуля
2 картоплини
2 зубчики часнику
3 ст. л. олії
100 гр вівсяних пластівців
Сіль, чорний перець, зелень
Приготування:
Картоплю відварюємо у мундирі, охолоджуємо. Очищаємо та натираємо на тертці з дрібними отворами.
Очищену моркву також натираємо. Цибулю, часник і зелень нарізаємо якомога дрібніше.
Суцвіття броколі та цвітної капусти розкладаємо по мисках, додаємо по 3 ст. л. води та ставимо в мікрохвильову піч на 3 хв.
Розм'якшені суцвіття капусти подрібнюємо блендером. У мисці змішаємо всі інгредієнти, крім олії. Добре перемішуємо. Змоченими у воді руками сформуємо овочеві котлети – круглі або подовженої форми.
Смажимо котлети на добре розігрітій сковороді без кришки з додаванням олії. Для запікання перекладемо овочеві котлети на змащене деко та випікаємо у духовці при 220°С протягом 15 хв. Потім перевернемо та готуємо ще 15 хв.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-23 17:00:32 Курячі ПП кишеньки з овочами
Інгредієнти:
куряче філе
будь-які овочі (в мене заморожена суміш)
вершковий сир
сир моцарела (або будь-який інший)
сіль, перець, часник, паприка – за смаком
Пригоування:
У курячому філе вирізаємо кишеньку. Трішки оливкової олії, паприки, часнику, солі - втираємо у грудку.
Начиняємо курочку вершковим сиром та овочами, поверх ще трішки додайте солі та спецій.
випікайте в розігрітій духовці до 170* 35-40 хвилин. За декілька хвилин до готовності, додайте моцарелу.

Instagram автор: ilonna_savchuk

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-23 14:59:59 Пиріг з домашнім сиром та ягодами
Інгредієнти:
500 гр домашнього сиру
2 яйця
200 гр пшеничного борошна
200 гр цукру
70 гр сметани
100 гр вершкового масла
1,50 ч. л. розпушувача
Ягоди – до смаку
Ванільний цукор
Приготування:
Просіємо борошно та змішаємо з розпушувачем.
Нарізаємо невеликими кубиками вершкове масло, змішуємо з борошном та розтираємо у крихту.
Додаємо яйце і 100 г цукру, замішуємо тісто. Воно має бути м'яким та еластичним. Покладемо тісто у холодильник на 30 хвилин.
Збиваємо домашній сир блендером з ванільним цукром, сметаною, цукром та яйцем.
Змащуємо форму маслом або застеляємо пергаментом та розподіляємо тісто у формі, зробивши бортики 4-5 см.
Викладаємо на тісто сирну масу, а зверху будь-які ягоди – свіжі або заморожені. Випікаємо 40 хвилин у духовці при 180°С.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-23 12:00:56 Хрусткі трубочки з шоколадом
(Обсмажуємо на вершковому маслі)

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-23 09:01:05 Мегасирні вафлі
Інгредієнти:
125г. борошна
1 шт. яйце
100 г. кефіру
100 г. моцарели
50 г. масла
100 г. альбумінного сиру
сіль
Яйце збити з кефіром, додати сіль та альбумінний сир. Далі влити розтоплене вершкове масло та натерту моцарелу. Знову змішуємо та всипаємо борошно. Добре перемішуємо.
Розігріваємо вафельницю, викладаємо на середину по столовій ложці тіста та печемо 5-7 хв. Виходить 8-10 шт.
Подаємо з зеленню, помідоркою та моцарелою, ідеальним було б полити соусом песто.

Instagram автор: zefirok_for_you

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-09-22 21:01:29 Закуска із печеного перцю
На 3 таких баночки:
Перець – 2кг
Маринад: сіль 1чл,
прованські трави 1чл,
часник 2-3 зубчики,
оцет 9% 1чл,
олія соняшникова 200мл.
Перець відправити в духовку на 30 хвилин при 200°С, після цього накрити і залишити на 10хвилин.
Очистити від шкірки. Приготувати маринад. На дно банки перець горошком та зерна гірчиці. Викласти перець та залити маринадом. Якщо планується тривале зберігання – простерилізувати.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати