Cook It Simple - кулінарна філософія та рецепти

2021-05-02 15:30:01 ​​ПРОДУКТ ТИЖНЯ - ГІРЧИЦЯ

Гірчиця є натуральним антиоксидантом.

Гірчиця має протизапальні властивості, допомагає при кашлі та нежиті.

Гірчиця допомагає засвоєнню жирної їжі та стимулює обмін речовин.

Гірчицю не рекомендовано вживати людям, які мають захворювання травної системи.

Гірчиця містить вітаміни A, B, D і E, необхідні для підтримки стабільної роботи нервової системи, поліпшення стану шкіри і кісток.

З мікроелементів в гірчиці присутні залізо, калій, фосфор, цинк і натрій.

У IX столітті виробництво гірчиці було однією з найприбутковіших статей доходів монастирів у Франції.

Гірчичне зернятко - одне з найменших, але концентрація корисних речовин в ньому - одна з найбільших.

Гірчиця є найбільш згадуваним соусом в кулінарних книгах з Середньовіччя до епохи Відродження.

А вам цікаво дізнатися більше про різноманітні приправи та соуси?

#продукт_тижня Відкрити / Коментувати

2021-04-30 15:00:04 ​​ТОСТИ З КОРИЦЕЮ АБО ПРОСТО СОЛОДКІ ГРІНКИ

Інгредієнти (2 порції):

Батон - 8-10 тонко нарізаних шматків
Яйце - 1 шт.
Мелена кориця - 1 ч.л.
Мелений мускатний горіх - 0,5 ч.л.
Молоко - 100 мл
Цукор - 3 ч.л.

Приготування:

Змішати всі інгредієнти крім батона в глибокій тарілці;
Збити їх блендером або вручну;
Розігріти сковорідку;
Вмочувати батон в отриману суміш і обжарювати по 3-4 хв з обох сторін.

Смакуватиме з кленовим сиропом, варенням або вершковим маслом на ваш вибір.

Смачного

І зберігайте свій час для важливих речей

#рецепт Відкрити / Коментувати

2021-04-29 14:26:24 ​​ДЕКІЛЬКА ДОДАТКОВИХ ПОРАД ПРИ ПРОВЕДЕННІ РОЗХЛАМЛЕННЯ КУХНІ

В продовження теми про наведення порядку на кухні хочу звернути вашу увагу на декілька важливих деталей:

Бути чесним(ою) з собою. Якщо у вас є річ, якою вже більше року ніхто не користується, не варто її залишати в надії, що вона знадобиться. Краще подарувати їй шанс на нове життя, і звільнити простір для чогось нового.

Речі, з якими не до кінця зрозуміло. Можна виділити окремих 2-3 коробки, і тимчасово поскладати в них речі, з якими ви не визначилися, наскільки вони потрібні. При цьому встановити чіткий термін їх зберігання, наприклад, 6 місяців. Тобто якщо протягом наступних півроку вам не знадобилися ті речі - можна сміливо їх утилізувати. Але знову ж таки, варто встановити ліміт таких коробок, і не забувати про попередній пункт.

Речі, з якими ви вирішили попрощатися. Тут вже кожен індивідуально вирішує, що робити. Речі, які знаходяться в хорошому стані, можна перепродати, віддати родичам або знайомим, або знайти локальні благодійні організації, які допомагають малозабезпеченим людям. А от відвертому мотлоху місце на смітнику.

А якщо ви хочете детальніше зануритися в тему розхламлення та порядку, рекомендую звернути увагу на книжку Марі Кондо "Викинь мотлох із життя".

І основне, підтримувати цей стан, а не повернутися до попереднього бардака. А конкретніше ми поговоримо про це в наступних постах. Чекаєте? Відкрити / Коментувати

2021-04-27 18:33:28 ​​ТОП КОРИСНИХ ЯГІД. ЧАСТИНА 1.

Полуниця

Ця ягода - одне з найкращих джерел вітаміну С. Також полуниця зменшує ризик виникнення серцевих захворювань, а ще допомагає регулювати рівень цукру в крові.

Черешня

Найбільша кількість вітамінів міститься в черешні бордового кольору. У її м'якоті ідеальне співвідношення цинку, магнію та міді. Ця ягода сприяє зміцненню волосся та нігтів.

Вишня

Містить велику кількість органічних кислот. У м'якоті вишні знаходиться клітковина, яка покращує травлення. А вишневий сік зміцнює стінки капілярів і нормалізує згортання крові.

Малина

Стимулює здатність організму виробляти інтерферон, а тому є дуже корисною для профілактики застудних захворювань. Малина дуже багата на аскорбінову кислоту. Також є ефективним жарознижуючим засобом.

Смородина

Допомагає відновити достатній рівень гемоглобіну. Має високий вміст аскорбінової кислоти. Також в смородині є велика кількість вітаміну К, що позитивно впливає на згортання крові.

А ви знали про користь ягід для нашого організму? Відкрити / Коментувати

2021-04-26 16:58:19 ​​ДУЖЕ ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ ЗАПЕЧЕНОЇ КАРТОПЛІ

Інгредієнти (2 порції):

Картопля - 5-6 шт. середнього розміру
Оливкова олія
Сіль
Приправи по смаку

Приготування:

Промити картоплю під проточною водою;
Порізати скибками;
Помістити в глибоку тарілку;
Залити 3 ст. ложки оливкової олії;
Додати приправи;
Перемішати;
Помістити в рукав для запікання;
Помістити в духовку, нагріту до 200 градусів, на 45 хв.

Смакуватиме з овочами та зеленню на ваш вибір.

Смачного

І зберігайте свій час для важливих речей

#рецепт Відкрити / Коментувати

2021-04-25 19:30:00 ​​Якщо ви шукаєте стильний та лаконічний аксесуар для себе або в подарунок, маємо для вас одну пропозицію.

Minimal Silver UA - це сучасний онлайн-магазин, в якому можна знайти срібні прикраси на будь-який смак.

Широкий асортимент перснів, сережок, браслетів та підвісок
Бонусна програма для постійних клієнтів до 10%
Регулярні акційні пропозиції
2 роки гарантії на всі прикраси
Безкоштовна доставка
Відправлення замовлення в день оформлення
Можливість оплати при отриманні

P.S. До речі, непоганий варіант, щоб порадувати себе за розхламлення кухні.

P.P.S. До 30 квітня кожна 3-тя прикраса в подарунок. Відкрити / Коментувати

2021-04-24 19:00:04 ​​ПРОДУКТ ТИЖНЯ - ПЕТРУШКА

Світовий лідер по вирощуванню та експорту петрушки - Канада.

Смак петрушки дуже залежить від кліматичних умов, в яких вона зростала.

Петрушка дуже багата на вітаміни, зокрема груп К, С, А.

Петрушка містить багато харчових волокон та мінералів, таких як залізо, калій, кальцій та магній.

Петрушку рекомендується висаджувати біля кущів троянд, тому що вона позитивно на них впливає.

Петрушку здавна використовують, як природний освіжувач подиху.

Вживати петрушку в їжу почали близько 2 тис. років тому.

На території сучасної України петрушку почали вирощувати в ХІ столітті.

Петрушка витримує до 5 градусів морозу.

А ви любите петрушку?

#продукт_тижня Відкрити / Коментувати

2021-04-23 15:05:14 ​​СЕНДВІЧ З ЧІАБАТИ

Інгредієнти (1 порція):

Чіабата - 1 шт.
Яйце - 1 шт.
Твердий сир - 50г
Авокадо - 0,5 шт.
Вершкове масло

Приготування:

Розігріти сковорідку;
Розбити в неї яйце і жарити 3-4 хв, перемішуючи лопаткою;
Почистити авокадо;
Нарізати сир і авокадо скибочками;
Розрізати чіабату вздовж на 2 половини;
Нижню половину тоненьким шаром намастити маслом;
Помістити на неї сир, яйце, авокадо;
Накрити зверху другою половиною;
На 2-3 хв помістити в сендвічницю на насадку гриль, або просто у мікрохвильовку.

Смачного

І зберігайте свій час для важливих речей

#рецепт Відкрити / Коментувати

2021-04-21 11:15:00 ​​ПЕРШИЙ КРОК ДО ПОРЯДКУ НА КУХНІ

Насамперед хочу подякувати за зворотній зв'язок до посту про порядок на кухні. Я бачу, що вам відгукнулася ця тема, тому вирішила розглянути її детальніше. Отже, поїхали.

Перший крок - це провести розхламлення кухні. Для цього я хочу запропонувати декілька рекомендацій:

Не ставити за мету зробити це за один підхід. Це дуже складно, енергозатратно і швидше за все десь посередині процесу ви розчаруєтеся і так все і залишите.

Розділити кухню на конкретні зони. Наприклад: холодильник, робоча поверхня, велика шафка, 2 маленькі нижні шафки і т.д. залежно від розмірів вашої кухні і кількості меблів, де зберігаються всі необхідні речі.

Скласти план, скажімо, на тиждень, виділяючи по 30 хв в день на те, щоб розібрати 1-3 зони, в залежності від їх розмірів та об'єму роботи.

І головне, виконувати його. А для того, щоб зберегти мотивацію, пропоную нагороджувати себе навіть за маленькі кроки. Наприклад, приділити собі протягом дня 15 хвилин, щоб розслабитися чи помедитувати, або подивитися ввечері хороший фільм, або купити собі щось смачненьке.

А за повністю розхламлену кухню зробити собі більш серйозний подарунок. Наприклад, купити для себе або в дім якусь нову і красиву річ, або відвідати якесь круте місце, на яке раніше не вистачало часу, або навіть організувати подорож чи будь-що інше. Головне - слухати себе і розуміти, що ви дійсно отримаєте від цього задоволення.

А ви тепер плануєте зробити розхламлення кухні? Відкрити / Коментувати

2021-04-19 15:00:06 ​​КУРЯЧИЙ БУЛЬЙОН

Інгредієнти (5-6 порцій):

Ціла курка - 1 шт
Морква - 1 шт
Цибуля - 1 шт
Часник - 2-3 зубчики
Зелень - 50г
Лавровий лист - 3-5 шт
Чорний перець і сіль по смаку

Приготування:

Курку промити і розрізати на частини;
Помістити в каструлю 4-5л і залити водою;
Довести до кипіння на середньому вогні;
Зменшити вогонь, варити ще 30 хв (якщо курка з магазину) або 1 год (якщо курка домашня), знімаючи пінку;
Почистити, помити і нарізати великими шматками овочі і зелень;
Додати їх до бульйону;
Додати сіль, чорний перець і лавровий лист;
Варити ще 20 хв (магазинну) або 2 год (домашню);
Профільтрувати бульйон від овочів, відділити філе від кісток.

Бульйон можна вживати як окрему страву, додавати до нього м'ясо та макарони, чи використовувати як основу для супів.

Смачного

І зберігайте свій час для важливих речей

#рецепт Відкрити / Коментувати