𝙷𝚎𝚊𝚕𝚝𝚑𝚢 𝚋𝚕𝚘𝚐 🥥

2021-05-01 10:03:15 Відкрити / Коментувати

2021-05-01 10:03:13 творожный КУЛИЧ-КРАФФИН без дрожжей!
⠀
Ингредиенты (на 1 крупный кулич):
200 г творога ( у меня 9%)
1 крупное яйцо
60-80 г сахара
10-12 г ванильного сахара
30 г сливочного масла комнатной температуры
200-220 г муки
8 г разрыхлителя
цедра лимона
щепотка соли
⠀
50 г растопленного сливочного масла
изюм, орехи по желанию
+ 1 желток и 1 ч.л. молока для смазывания куличика
⠀
1. Для начала изюм заливаем кипятком и оставляем пока на время. Орехи мелко нарубаем, я взяла кешью.
2. В миску перекладываем творог, разбиваем туда яйцо, добавляем сахар, ванильный сахар, цедру лимона, соль, масло и все пробиваем погружным блендером до однородности.
3. Муку смешиваем с разрыхлителем и постепенно просеиваем в массу. Замешиваем однородное, почти не липнущее к рукам тесто. Забивать мукой его тоже не стоит.
4. Стол и тесто припыляем мукой, раскатываем в прямоугольный пласт. Смазываем его растопленным сливочным маслом, не доходя до края. Сверху посыпаем нарубленными орехами и изюмом. Сворачиваем в рулет, тщательно защипаем края и кладем швом вниз. Разрезаем рулет по пополам, не доходя до края, а затем заворачиваем.
5. Перекладываем в бумажную формочку для кулича, сверху смазываем желтком с молоком и убираем в разогретую до 170 градусов духовку на 60-70 минут.

идея рецепта взята у @alina_foodee Відкрити / Коментувати

2021-05-01 10:01:30 ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

Итого на 100г: 286ккал 9,4/ 12,4/ 34,4

Мука рисовая - 270-300г(в зависимости от влажности творога)
Творог 5 % - 250г (у меня в брикетах)
Яйца - 3 штуки
Сахарозаменитель - 10г (у меня фитпарад 7)
Экстракт ванилина или ванильный сахар - 10г
Масло сливочное - 100г
Разрыхлитель - 1ч.л
Сода - 1/2ч.л
Соль - 1/4ч.л
Цедра одного лимона
Изюм - 100г

Приготовление:

1. Мягкое сливочное масло соединить с сахарозаменителем и ванилином, взбить в течение 2 минут
2. Добавить яйца по одному, тщательно взбивая после каждого
3. Добавить протертый через сито (если не пастообразный) творог и взбить до однородности
4. Добавить далее муку, разрыхлитель, соду и соль. В конце добавить изюм, мелко натертую цедру лимона и перемешать.
5. Распределить по формам, заполнить каждую на 2/3 объема.
6. Выпекать в разогретой до 160°С духовке около 60мин. Готово!
7. Украсить кулич по желанию. Я делала классическую глазурь с сахарной пудрой, белками и лимонным соком. Это быстро и просто на мой взгляд.
Готово! Відкрити / Коментувати

2021-05-01 09:59:29 ПП кулич (на творожном тесте)
⠀
Ингредиенты:
⠀
•200 г творога в брикете
•160 г муки
•3 яйца
•2 ст.л масла растительного (я брала кокосовое)
•Изюм по желанию (или цукаты)
•Сахарозаменитель (по ВАШЕМУ вкусу)
•Разрыхлитель 5 г
⠀
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахзамом, добавляем творог, взбиваем, затем добавляем масло, взбиваем, и добавляем просеянную муку, и вымешиваем тесто.
⠀
Тесто получается липким, его мы выкладываем ложкой. Я взяла 3 небольших формы.
⠀
Отправляем на 40 минут в духовку при 170•.
⠀
P.s. С глазурью я не заморачивались и сделала обычную, из сахарной пудры Відкрити / Коментувати

2021-05-01 09:58:07 ПП кулич
⠀
Нежный творожный кулич. Не сухой и очень вкусный
⠀
КБЖУ на 100 г.
236/10/6/34
⠀
Рецепт на 2 маленьких кулича или 1 средний
Яйца - 3 шт
Творог обычный - 100 г (у меня 2%)
Сметана 15% - 25 г
Масло оливковое/растительное - 25 г
Мука - 130 г (я смешала рисовую, кукурузную и немного обычной)
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Подсластитель (или сахар 3 ст.л.)
Изюм, цукаты и т п. - 50 г
⠀
Приготовление:
Яйца взбить с подсластителем в течении 3-4 минут.
Добавить творог, сметану и масло и взбить блендером, чтобы крупинки творога разошлись.
Затем кладём все сухие ингредиенты и мешаем лопаткой.
Смотрите, чтобы консистенция была как у меня на видео. Если жидко - добавьте муки. А если слишком густо - чуть сметаны можно.
⠀
Добавить предварительно замоченные сухофрукты и перемешать.
Выпекать при 170 градусах ~40-45 минут.
Проверяйте зубочисткой! Она должна выходить сухой.
Учтите, что тесто поднимается в 1.5 раза где-то.
Готовую паску покрыть глазурью или шоколадом.
Я использовала готовый айсинг.
⠀ Відкрити / Коментувати

2021-05-01 09:55:47 Диетический нежный ПП кулич просто бомба

НА 1 КУЛИЧ (ТЕСТО) НАМ ПОНАДОБЯТСЯ:
2 яйца;
творог 350 грамм ( брикетный);
подсластитель по вкусу;
мука рисовая или кукурузная 100 грамм;
разрыхлитель 1 ч.л;
изюм, либо другая начинка 50 грамм;
сливочное масло 50 гр;
⠀⠀
Все ингредиенты смешиваем до однородного состояния, в готовое тесто добавляем в изюм. Выкладываем тесто в форму для кулича и выпекаем в духовке ~ 50 минут при 180-200 градусах.
⠀⠀
Готовим глазурь: 1/2 яичного белка+ эритрит 2 ч.л ( либо сахарная пудра ~ 4 ч.л)+ лимонный сок 1 ч.л.
Белки взбиваем до пиков, вводим подсластитель, лимонный сок. ⠀⠀
Готовый кулич покрываем глазурью со всех сторон, украшаем оставлять глазурь «подсыхать» при комнатной температуре.

Рецепт: @your_sweet_fit Відкрити / Коментувати

2021-05-01 09:55:18 1. На твороге: Відкрити / Коментувати

2021-05-01 09:55:07 В связи с предстоящими событиями, мы подготовили для вас ПП рецепты пасок (куличей) Відкрити / Коментувати

2021-04-29 23:40:09 Трекер "Книги" Відкрити / Коментувати

2021-04-29 23:39:38 Трекер "Физические нагрузки" Відкрити / Коментувати