𝙷𝚎𝚊𝚕𝚝𝚑𝚢 𝚋𝚕𝚘𝚐 🥥

2021-04-04 20:57:07 Відкрити / Коментувати

2021-04-04 20:55:58 ПП медовик
⠀
Очень вкусный медовый тортик. Безумно похож на обычный медовик, только менее жирный и приторный.
.
Время приготовления - 1,5 часа.
⠀
Ингредиенты.
Для коржей:
•Мука - 150 гр. ( У меня рисовая 110 гр. + кукурузная 40 гр.)
•Мед - 50 гр.
•Масло сливочное - 20 гр.
•Мягкий творог (0%) - 40 гр.
•Яйцо - 1 шт.
•Сода пищевая - 1/2 ч.л
⠀
Для крема:
•Творог мягкий 0% - 470 гр. ( У меня 170 гр. 5% и 300 гр 0%)
•Подсластитель. (С/з PrebioSweet 10 гр)
⠀
Приготовление.
1. Растопить мёд с маслом на водяной бане, постоянно помешивая. Добавить соду, продолжая мешать. Масса должна побелеть и увеличится в объеме, после этого снять с огня. Дать немного остыть, 3-5 минут.
2. Добавить к смеси яйцо и мягкий творог, смешать. Затем всыпать муку и замесить эластичное, не липнущее к рукам тесто. Консистенцию можете посмотреть в видео. Убрать тесто на 30 минут в холодильник.
3. Разделить на 7 равных частей, раскатать очень тонкие круги. (Обрезки оставить прямо на противне, они понадобятся для обсыпки). Выпекать коржи по 4-5 минут при 180 градусах.
4. Смешать все ингредиенты для крема и собрать торт, чередуя коржи и крем. Обсыпку сделать из обрезков коржей, перемолотых в блендере.
5. Готово! Убрать тортик в холодильник пропитаться минимум на пару часов, лучше на ночь.
⠀
КБЖУ на 100 гр: 184/9/5/27.
Вес торта - 675 грамм.

Автор: @sofi.cooks Відкрити / Коментувати

2021-04-04 20:55:56 ПП Медовик Відкрити / Коментувати

2021-04-04 18:04:53 Відкрити / Коментувати

2021-04-02 12:15:16 НА 8 ШТУК
250 грамм картофеля,
200 грамм творога,
1 яйцо,
соль,
перец по вкусу,
½ чайной ложки сушеного чеснока или 1 зубчик свежего,
20 грамм зеленого лука,
80 грамм муки (+20 грамм на раскатку),
150 грамм сыра.

Приготовление:
Картофель почистить, отварить до готовности и размять в пюре.
Добавить творог, яйцо и все хорошо перетереть вилкой. Если творог крупнозернистый, то предварительно можно перетереть его через сито.
Всыпать соль, перец, чесночный порошок, мелко порезанный лук, 80 грамм муки и замесить тесто.
Сыр порезать на 8 прямоугольников.
Рабочую поверхности присыпать 20 граммами муки, разделить тесто также на 8 равных частей (~ 65 грамм), обвалять каждую часть в муке, сформировать лепешку,
в центр уложить кусочек сыра и завернуть его в эту лепешку, слегка обваляв еще раз в муке. Тесто хорошо поддается лепке, поэтому получаются красивые прямоугольники. Лишнюю муку стряхнуть.
Разогреть антипригарную сковородку и жарить с двух сторон до золотистого цвета (я жарила на кокосовом масле). Можно обжарить также и боковушки, главное, чтобы сыр не начал вытекать в сковородку.
Очень вкусно подавать такие палочки со сметаной или
с овощным салатом.
⠀
Примерное КБЖУ на 100 грамм: 199/15/7/19.

Автор: @change__yourself Відкрити / Коментувати