Рецепты - вкусные, легкие и быстрые

2022-07-14 11:00:03 ​​Рецепт воздушного пирога

Ингредиенты:
Творог 250–300 г
Яйца куриные 4 шт.
Мука 1 стакан
Лимонный сок 1 ст. л.
Сахар 1 стакан
Соль щепотка

Приготовление:
Для начала в мисочку кладем яйца, добавляем сахар и щепотку соли. Хорошо взбиваем. Далее постепенно добавляем просеянную муку.
Следующий шаг — смешиваем творог с двумя ложками сахара, добавляем сок лимона.
Ставим разогреваться духовку до 200 градусов. В этом время смазываем разъемную форму маслом, выливаем часть теста. Аккуратно кладем и распределяем творог с сахаром. И заливаем вторую частью нашей массы.
Помещаем в духовку. Готовим 20 минут; дальше температуру можно снизить.
Вынимаем, украшаем (ягодами, глазурью — чем любите) и подаем к столу.

Приятного аппетита! Відкрити / Коментувати

2022-07-14 08:00:07 ​​Рецепт несладкого печенья из творога и овсянки

Ингредиенты:
Творог 9 % 100 г
Молоко 2,5 % 2 ст. л.
Овсянка 4 ст. л.
Отруби 1 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Кокосовая стружка
Замороженные вишни без косточек ТМ «Рудь» 0,5 чашки
Ванилин

Приготовление:
1.Размять творог с яйцом. Влить молоко и размешать.
2.Овсянку необходимо измельчить в муку с помощью кофемолки или блендера. Добавить ее в творог, также всыпать отруби, ванилин. Хорошо вымешать. Разделить смесь на две части. Взять одну часть теста, скатать небольшие шарики, сформировать из них печенюшки. Перед тем, как отправить их на противень, застеленный пергаментом, их нужно хорошо обсыпать кокосовой стружкой.
3.Вторую порцию печенья можно сделать с ароматными вишнями. В сезон, конечно же, нужно брать свежие спелые ягоды, в остальное время  подойдут замороженные. Они сохраняют аромат и вкус.
4.Ягоды добавить в массу, перемешать. Выложить на противень печенья, сформировать их можно с помощью ложки.
5.Печется печенье быстро: оно будет готово через 15 минут в духовке, разогретой до температуры 180 градусов.

Приятного аппетита! Відкрити / Коментувати

2022-07-13 21:00:01 ​​Рецепт солянки с грибами

Ингредиенты:
Шампиньоны 300 г
Сушеные грибы 50 г.
Лук 1 шт.
Морква 1 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Мука 1 ст. л.
Оливковое масло для обжаривания
Маринованные огурцы 2 шт.
Маслины по вкусу
Томаты черри 7 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Соль, перец и зелень по вкусу

Приготовление:
Заранее замочить сухие грибы и отварить. Сухие и свежие грибы нарезать небольшими кусочками и пожарить на сковороде 6–7 минут.
Очистить и обжарить лук. Морковь натереть на крупную терку и добавить к луку. В эту смесь добавить томатную пасту и муку. Все перемешать и тушить примерно 5 минут.
Готовую зажарку перемешать с грибами. Залить водой, добавить соль, перец и лавровый лист.
Через 7 минут добавить томаты и маслины и варить еще 5 минут. Перед подачей на стол посыпать зеленью.
Солянка с грибами готова.

Приятного аппетита! Відкрити / Коментувати

2022-07-13 14:00:05 ​​Рецепт вареников с клубникой

Ингредиенты:
Пшеничная мука 1 стакан
Яйцо куриное 1 шт.
Вода 1,5 стакана
Соль, сахар или сахарная пудра по вкусу
Клубника 400 г

Приготовление:
В глубокой миске смешать просеянную муку, соль, яйца и воду.
Перемешать ингредиенты и замесить тесто.
Скатать с теста колбаску и разрезать на небольшие кусочки. Раскатать их и сделать лепешки (или вырезать кружочки стаканом).
Для начинки предварительно разморозить клубнику.
На каждую лепешку положить ягоду и посыпать сахаром. Сложить кружочек пополам и защипать края.
Варить вареники в подсоленной воде примерно 5 минут.
Подавать со сметаной

Приятного аппетита! Відкрити / Коментувати

2022-07-13 11:00:02 ​​Рецепт жареного мороженого с кокосовой стружкой

Ингредиенты:
Мороженое по вкусу
Кокосовая стружка по вкусу
Крахмал по вкусу
Яичный белок по вкусу

Приготовление:
1. С помощью специальной ложки или же обычной сделайте из мороженого несколько шариков.
2. Замороженные шарики мороженого обмакните в крахмал, затем в белок, затем в кокосовую стружку.
3. Положите замороженные шарики в морозилку на 15-20 минут.
4. Разогрейте в сковороде масло (масла должно быть достаточно много).
5. Жарьте шарики мороженого в масле в течение 30 секунд.
Пробовать такое жареное мороженое можно как в горячем, так и в холодном виде, предварительно отправив в холодильник на 10-15 минут.

Приятного аппетита! Відкрити / Коментувати

2022-07-13 08:00:03 ​​Рецепт простого и быстрого торта без выпечки

Ингредиенты:
250 гр сгущенного молока
180 гр сливочного масла
1 уп. шоколадных шариков (250 гр) (сухие завтраки)
100 гр жареного арахиса

Приготовление:
1. Сливочное масло 85% жирности (это обязательно, масло меньшей жирности не подойдет) оставляем при комнатной температуре на некоторое время, чтобы оно стало мягким.
2. Кладем масло в миску и взбиваем миксером до однородности.
3. Начинаем добавлять порциями молоко, каждый раз все взбивая миксером.
4. У нас должен получиться густой крем: сгущенного молока может уйти и больше, и меньше — все зависит от его качества. Следите за тем, что консистенция крема не была жидкой.
5. В крем отправляем жареный орех (несоленый), перемешиваем.
6. В последнюю очередь отправляем в миску с кремом шоколадные шарики (из серии сухие завтраки). И очень тщательно перемешиваем.
7. На сервировочную тарелку ставим разъемное кольцо (диаметром 16-18 сантиметров), оборачиваем его разрезанным на полоски файликом (для бумаг) и смазываем растительным маслом.
8. Выкладываем наш торт в кольцо и убираем в холодильник на 3-4 часа.
9. Для украшения торта можно использовать крошку от шоколадного печенья или тертый черный шоколад.

Приятного аппетита! Відкрити / Коментувати

2022-07-12 21:00:01 ​​Рецепт драников с жареным лучком и сметаной

Ингредиенты:
Картофель — 1,5 кг
Мука — 80 г
Лук репчатый — 600 г
Сметана (20%) — 100 г
Яйца — 3 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Как готовить:
1.Очищаем картошку и натираем на терке для морковки по-корейски. Если терки с таким именем не оказалось, то на обыкновенной крупной терке.
Рекомендация! Картошку натираем сразу в тарелку с прохладной водой, чтобы она не успела потемнеть. Тертую картошку оставляем на 10 мин. в воде, дабы из неё смог выйти крахмал, после чего откидаем на сито и тщательно отжимаем.
2. Добавляем к картошке муку, яйцо, соль и перец. Лук нарезаем и обжариваем на маленьком огне до золотистой корки, также добавляем в тарелку к картошке. Добавляем сметану и хорошенько перемешиваем.
3. Сформировываем драники и выкладываем их на предварительно разогретую с раст. маслом сковороду. Обжариваем с двух сторон по 5 мин. на маленьком огне до золотистой корки.
4. Выкладываем драники в нашу миску, украшаем веточками петрушки и подаем со сметаной.

Приятного аппетита! Відкрити / Коментувати

2022-07-12 18:00:05 ​​Рецепт драников

Ингредиенты:
Крупный картофель — 5 шт.
Лук — 1 шт.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Растительное масло — 4–5 ст. л.

Приготовление:
Подготовьте продукты, сковороду, терку — приступим!
Картофель и лук натрите на крупной терке, перемешайте и отожмите максимально влагу. Некоторые хозяюшки оставляют стекать соком какое время, но тогда картофель потемнеет. Лучше делать всё быстро, чтобы сохранить аппетитные вид и цвет. Поэтому хорошо отожмите руками картошку.
Добавьте соль (по желанию перец черный) и муку. Перемешайте хорошо массу. Она должна быть достаточно сухая.
Разогрейте растительное масло и столовой ложкой выкладывайте картофельную массу, формируйте круглые или овальные драники. Жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Снимайте драники со сковороды на бумажное полотенце, потом на тарелочку. Подавайте горячими со сметаной.

Приятного аппетита! Відкрити / Коментувати

2022-07-12 14:00:05 ​​Рецепт шоколадного творожника с малиной

Ингредиенты (форма 21 см):
Основа:
Сахарное печенье — 200 г
Сливочное масло — 80 г

Начинка:
Мягкий творожок без добавок — 600 г
Сметана — 100 г
Сахар — 150 г
Яйца — 3 шт.
Горький шоколад — 100 г
Малина — 200 г

Приготовление:
1. Готовим основу. Печенье перемалываем в крошку. Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем до состояния жирной крошки. Кладем в форму и утрамбовываем по дну.
2. Ставим в предварительно разогретую до 160 °С духовку и выпекаем в течение 10 минут. Вынимаем и остужаем. Духовку не выключаем.
3. Для начинки творог смешиваем с сахаром. По одному добавляем яйца, хорошо вымешивая после каждого. Вливаем сметану и снова перемешиваем. Масса будет довольно жидкой, но не пугайтесь — это нормально.
4. Шоколад растапливаем на водяной бане и добавляем в начинку. Тщательно перемешиваем. Переливаем начинку в форму поверх запеченной основы. Сверху выкладываем малину (можно предварительно не размораживать).
5. Отправляем в духовку. На дно духовки ставим емкость с кипятком. Выпекаем примерно 1 час. Тесто на готовность тут будет как с чизкейком — при постукивании ложкой по борту формы подрагивать должна только середина пирога. Выключаем духовку, приоткрываем дверцу и даем творожнику постоять еще минут 30.
6. Вынимаем и остужаем до комнатной температуры, затем ставим в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.

Приятного аппетита! Відкрити / Коментувати

2022-07-12 11:00:06 ​​Рецепт пирога с жареными мандаринами

Ингредиенты:

- Печенье любятово лимонное - 280 г
- Масло сливочное - 100 г ( можно растопить, а можно дать подтаять при комнатной температуре)
- Творог 9% 250 г
- Творожный сливочный сыр 250 г
- Сметана 20% 200 г
- Сахар 100 г
- Сахар с ванилью 1 ст.л. без горки
- Желатин 15 г

Начинка:

- Мандарины - 5 шт
- Сливочное масло - 5-10 г
- Сахар - 1 ст.л.

Украшение:

- Розмарин
- Мандарин

Приготовление:

1. В начале очисть мандарины и раздели на дольки.

2. Растопи масло, добавь мандарины и сахар - обжарь, помешивая, минуточек 5.

3. Смешай творог, творожный сыр, сметану и оба сахара - пробей погружным блендером, чтобы масса была в итоге как крем.

4. Измельчи печенье, не обязательно в блендере, можно убрать в пакетик и пройтись скалкой; затем смешай со сливочным маслом, модно растопленным, либо растаявшим при комнатной температуре. должна получиться влажная крошка.

5. Выложи ее в форму, сформируй основу. я делала это с помощью стаканчика, затем на дно выложи мандарины.

6. Растопи желатин на водяной бане в 100 г воды, постоянно помешивая и влей в творожную смесь - тщательно перемешай и выложи на мандарины.

7. Разровняй и поставь в холодильник на ночь или если готовится с утра, то к часу десертов на Новый год - будет уже готово.

8. После застывания, укрась, как тебе нравится, а можно даже не украшать, получается уже очень празднично, как будто снежок окутал мандариновые дольки.

Приятного аппетита! Відкрити / Коментувати