рецепти від mil_alexx

2024-05-22 20:42:45 РУБЛЕНІ КОТЛЕТИ
мій улюблений варіант цього рецепту

Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі і поставте , мені це дуже важливо

Нам знадобиться :

600г курячого філе
2 яйця
40г борошна
30г олії для смаження
70 тертого сиру
220г кукурудзи(необов'язково)
сіль, перець

час приготування: 20хв
КБЖВ на 100г: К.154 Б.21 Ж.5.5 В.5.3
Прийом: #обід #перекус
вага всієї порції - 1000г

хочу продемонструвати Вам в роботі, свій новий ніж, від виробника @kuroba - https://www.instagram.com/kuroba.knife/?hl=ru
Це кастомна майстерня, де роблять кухонні та тактичні ножі ручної роботи, за індивідуальними формами та розмірами.

нарізаємо дрібними шматочками курку. Гострий ніж швидко з цією задачею справиться
Розбиваємо до неї 2 яйця, додаємо борошно і кукурудзу, натираємо сир, вкидаємо сіль і перець
Вимішуємо все
вливаємо в сковорідку олію. Виліплюємо руками невеликі котлети - головне не робіть їх товстими, інакше не пропечуться. Смажимо на середньому вогні, до золотистості з обох сторін
Викладіть на серветку щоб прибрати зайву олію. І готово

Всім смачногоооо Відкрити / Коментувати

2024-05-22 11:03:39 ТЕРМІНОВИЙ ЗБІР

Я долучаюсь до збору на 2 зарядні станції BLUETTI EB70.Для 37 бригади 505 ОБМП,що тримають оборону на Херсонському напрямку.

загальна ціль збору-38000грн
моя ціль- 4000 грн

Реквізити для донатів:
•посилання на банку: https://send.monobank.ua/jar/4S6uVQt7N1
•картка моно: 5375 4114 2341 7489
•номер картки банки: 5375 4112 1835 4467

якщо у вас є лише Приват, а Монобанку немає, то ви можете у Приваті переказати кошти, ввівши номер банки, вказаний вище:)

основний збір https://www.instagram.com/mima_don9?igsh=MXZ3YXg0YjcyOGZ1aA==
звіти за попередні збори у тгк
https://t.me/free_andindependent

Слава Україні! Відкрити / Коментувати

2024-05-22 08:53:32 НАЛИСНИКИ З СИРОМ, МАКОМ І ВИШНЕЮ
⠀
Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі і поставте , мені це дуже важливо

Нам знадобиться:
для млинців
500мл теплого молока
225г борошна
40г вершкового масла
3 яйця
40г цукру чи заміннику + 10г ванільного цукру
дрібка солі
Для начинки
250г готової макової начинки
200г вишень без кісточки +40г цукру+15г крохмалю
350г кисломолочного сиру + 3.5ст.л цукру+60г сметани

час приготування: 30-40хв
КБЖВ на 100г :К202 Б.7.8 Ж.8.5 В.23.6
Прийом:сніданок, обід, перекус
вага всієї порції - 1500г

готуємо млинці - розбийте яйця, всипте цукор, ванільний цукор, та дрібку солі - вимішайте вінчиком
влийте половину теплого молока, та поступово всипайте борошно, вимішуючи усю масу вінчиком
в кінці влийте розтоплене масло і молоко що лишилось. Гарно вимішайте.
рецепт настільки ідеальний, що виходить навіть перший млинець. Смажимо з одного боку 1.5-2хв, і 15-30сек з іншого боку на середньому вогні
до розморожених вишень додайте цукор і крохмаль, проваріть помішуючи на малому вогні до загустіння, і дайте повністю охолонути
до сиру додайте сметану і цукор, і перебийте в пастоподібну масу блендером
на один млинець викладіть дві начинки. Одну з одного краю, іншу з другого. Скрутіть кожну начинку до середини.
на інший млинець викладіть трет. начинку, скрутіть на третину, і вкладіть млинець з двома іншими начинками, та скрутіть їх разом. Так і вийде ідеальний млинець з трьома начинками

Всім смачногооо Відкрити / Коментувати

2024-05-21 20:11:40 КАБАЧКОВА ЗАПІНКА а-ля ЛАЗАНЬЯ

Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі і поставте , мені це дуже важливо

Нам знадобиться :
2 цибулини(200-250г)
15-20г олії
400г помідорів(чи помідору у власному соці)
сіль, перець, копчена паприка
220 г сиру (ліпше моцарела + твердий сир)
500-600г фаршу(курячого або телячого)
3 зубчика часнику
750г кабачка

розмір форми - 34х22см
час приготування: 70хв
КБЖВ на 100г: К.85 Б.9.8 Ж.3 В. 3
Прийом: #обід, #вечеря
вага всієї порції - 2200г

нарізаємо цибулю і часник і обсмажуємо на олії 3хв
додаємо фарш, сиплемо спеції - сіль, перець, копчену паприку. Перемішуємо і смажимо 7хв.
додаємо або томати у власному соці, або перемелені в пюре соковиті помідори Все вимішуємо і протушковуємо ще 7хв
а тим часом натираємо сир. Стараємось тонко нарізати кабачки дольками
викладаємо в форму для випічки - Шар із кабачків, які злегка солимь, далі шар м’яса, шар сиру, шар кабачків. Далі кабачки, м'ясо і знову сир
Відправляємо в духовку, при 180С на 45хв і готово до подачі

Всім смачногооо Відкрити / Коментувати

2024-05-21 19:34:39 Створив свій другий профіль, в спортивно-дієтичному напрямку
Там будуть ПХ-рецепти, поради, тренування

Кому цікавий даний напрям - підписуйтесь
https://www.instagram.com/mil_alexx_fit?igsh=MWJ5dnYwbjFoMjF0aQ== Відкрити / Коментувати

2024-05-21 09:08:21 ІДЕАЛЬНА ПІЦА ВДОМА - рецепт тіста, як у справжньої італійської піци
⠀
Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт - поставте , мені це дуже важливо

Нам знадобиться:
для тіста
борошно 300г
вода тепла 215мл
дріжджі сухі 2г чи живі 6г
олія 15мл
цукор 10-13г
сіль 5г
для начинки
томатний соус - 25г
м’ясна начинка(шинка і ковбаса) - 90г
помідор - 30г
один шампіньйон
20г оливок
30г моцарели +40г твердого сиру

час приготування: 2години
КБЖВ на 100г :К.208 Б.7.7 Ж.6.9 В. 30.4
Прийом: #сніданок, #обід
вага всієї порції - 850г

в тарілку влийте теплу воду, всипте сіль, цукор і 2г сухих дріжджів, влийте олію, і розмішайте.
Поступово просіюючи борошно, замішуйте тісто лопаткою. Замішувати потрібно 5-7хв. Тісто має бути липкуватим, це нормально. Накрийте рушником і лишіть на годину в теплому місці
обминаємо тісто руками, і лишаємо ще на 20-30хв в теплому місці
присипте поверхню борошном. Тісто розділіть на 2 половини, так як порція на 2 піци. Обминаємо тісто, щоб вийшла кругла форма
на пергаменті рухами від центру до країв формуємо руками коло,діаметром ~ 20см.
Робити це краще сухими руками,притрушеними борошном.
спершу змастіть томатним соусом дно
далі начинка по смаку - у мене це шинка і ковбаса, помідор, шампіньйон, оливки, та трішки моцарели і твердого сиру.
Випікати потрібно при високій температурі, 240-250С. По часу це займає від 8 до 14хв, залежно від Вашої духовки, тут потрібно приглядати. Дістаємо і готово

Всім смачногооо Відкрити / Коментувати

2024-05-20 21:13:43 ПАНСЬКИЙ або ГУЦУЛЬСЬКИЙ ДЕРУН
дуже смачна штука - подавайте з грибною підливою

Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт - поставте , мені це дуже важливо

час приготування: 35 хв
КБЖВ на 100г :К148 Б.5.4 Ж.9 В.11.8
Прийом: #сніданок #обід
вага всієї порції - 1100г

Нам знадобиться:
для начинки:
70г цибулі
200г грибів(у мене шампіньйони)
200г м'яса або фаршу(підійде будь яке)
2ст.л сметани
сіль, перець, сушений часник +12г олії
30-40г твердого сиру
для дерунів
500г картоплі
70г цибулі
1ст.л борошна
яйце
сіль, перець, куркума
30-40г олії для смаження

спершу приготуйте начинку. На олії обсмажте пару хвилин м'ясо або фарш. Додайте цибулю, і перемішуючи смажте 4хв. Додайте гриби і смажимо ще 6-7хв.
влийте сметану, додайте сіль, перець і сушений часник. Перемішуючи смажте 4-5хв і готово
натріть на найтоншій тертці картоплю. Щоб картопля не чорніла, чередуйте натирання картоплі з цибулею
додайте борошно, яйце, сіль та перець,куркуму(для гарного жовтого кольору), давлений часник і вимішайте. Рідину з картоплі не зливайте, так деруни вийдуть пухкіші
влийте олію, та викладіть ложкою дерун, один великий, на всю поверхню дна. Смажимо на середньому вогні, до золотистості, і тоді перевертаємо. Коли буде готово, по центру деруна викладіть м'ясну начинку, і трішки сиру
складіть дерун вдвоє, і просмажте з обох сторін по одній хвилині, щоб розтопився сир.
Просушіть на серветці від олії, і подавайте з грибною підливою(мачкою) поки гарячі

Всім смачного Відкрити / Коментувати

2024-05-20 06:35:21 ЛЕГКИЙ САЛАТ З ТУНЦЕМ І ГОРОШКОМ

Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі і поставте , мені це дуже важливо

час приготування: 15хв
КБЖВ на 100г: К.114 Б.12.5 Ж.5.4 В.3
Прийом: #перекус #вечеря
вага всієї порції - 500г

Нам знадобиться:
130г зелені(айсберг чи пекінка)
140г тунця у власному соці
2 варені яйця
60г консервованого горошку
45г твердого сиру
30г сметани
сіль, перець

варимо яйця до готовності.
дрібно нарізаємо зелень, тремо сир на великій тертці, додаємо горошок. Зливаємо рідину з тунця і додаємо в салат. Вкидаємо нарізані яйця. Заправляємо сметаною, додаємо сіль і перець по смаку та вимішуємо. І готово

Всім смачного Відкрити / Коментувати

2024-05-19 20:15:50 ШПИНАТНІ МЛИНЦІ

Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі і поставте , мені це дуже важливо

Нам знадобиться:

150г борошна
220г теплого молока
3 яйця
дрібка солі і цукру
150г свіжого або розмороженого шпинату
25г вершкового масла

для начинки я брав два поєднання
вершковий сир+ікра
вершковий сир+слабосолена червона риба
у мене від https://www.instagram.com/mushlya.seafood/?hl=ru

час приготування: 15хв
КБЖВ на 100г(млинців без начинки): К.145 Б.6.6 Ж.5.5 В.18.1
Прийом: обід, перекус, сніданок
вага всієї порції - 700г

в блендер вливаємо тепле молоко, всипаємо борошно, розбиваємо яйця, вкидаємо шматок масла, додаємо сіль і трішки цукру. Все перебиваємо в однорідну масу
смажив млинці, на мінімальному вогні. Приблизно 1хв з одного боку, і ще 30сек з іншого
начинки підійдуть різні, але я рекомендую спробувати мої дві улюблені. Це вершковий сир, трішки зелені і рибка або ікра.
рекомендую спробувати продукцію від mushlya.seafood, в яких дуже смачні морепродукти, швидка доставка та якісне пакування - морепродукти, які захочеться замовляти ще і ще раз

Всім смачногооо Відкрити / Коментувати

2024-05-19 17:27:42 Буду дуже вдячний за підтримку - Ваша фінансова участь допомагатиме знімати більше, краще і якісніше, та розвивати канали

https://base.monobank.ua/6dx1kngd57uafR#subscription

щомісяця для спонсорів буде бонус - новий збірник, в електронному форматі, з перевіреними рецептами.
Кожного місяця буде виходити новий збірник, який отримають спонсори
- також готуватиму і перевірятиму рецепти, по запитах спонсорів, тобто Ви будете приймати участь у плануванні нових ідей
В червні підготую збірник "Літніх ідей"

і я ж в свою чергу обіцяю регулярно радувати Вас щоденно новими рецептами, з детальним описом, грамовками та вирахуваними КБЖВ. Ніколи не буде неякісної чи оманливої реклами, лише те, чим я сам реально користуюсь, і реально можу рекомендувати

Ваша підтримка безцінна, дякую всім Відкрити / Коментувати