рецепти від mil_alexx

2024-06-27 20:25:19 Буду дуже вдячний за підтримку - Ваша фінансова участь допомагатиме знімати більше, краще і якісніше, та розвивати канали

https://base.monobank.ua/6dx1kngd57uafR#subscription

щомісяця для спонсорів буде бонус - новий збірник, в електронному форматі, з перевіреними рецептами.
Кожного місяця буде виходити новий збірник, який отримають спонсори
- також готуватиму і перевірятиму рецепти, по запитах спонсорів, тобто Ви будете приймати участь у плануванні нових ідей
В липні готую для спонсорів великий збірник ПХ страв на кожен день

і я ж в свою чергу обіцяю регулярно радувати Вас щоденно новими рецептами, з детальним описом, грамовками та вирахуваними КБЖВ. Ніколи не буде неякісної чи оманливої реклами, лише те, чим я сам реально користуюсь, і реально можу рекомендувати

Ваша підтримка безцінна, дякую всім Відкрити / Коментувати

2024-06-27 18:04:34 КУРЯЧА ГРУДКА У ВЕРШКОВОМУ СОУСІ - ідеально до макаронів чи пюре

Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт - поставте , мені це дуже важливо

Нам знадобиться:

2 курячі грудки
100-120г вершкового сиру
сіль, перець, сушений часник, копчена паприка, хмелі-сунелі
олія для смаження - 15-20г
100-150мл води
6-10шт помідорок черрі

час приготування: 30хв
КБЖВ на 100г :К.171 Б.24 Ж.2 В.2
Прийом: #обід, #перекус,#вечеря
вага всієї порції - 600г

беремо промите і очищене філе, і робимо надрізи вздовж і вшир, у вигляді решітки
присипаємо спеціями з обох сторін - у мене це сіль, перець, паприка, сушений часник, хмелі сунелі
обтираємо м'ясо, викладаємо на сковорідку.Обсмажуємо на олії, до золотистості з обох боків, приблизно по 3хв, і прибираємо зі сковорідки
на олії що лишилась готуємо 2хв розрізані навпіл помідорки черрі
додаємо вершковий сир, доливаємо трішки води і розмішуємо.
По смаку додайте сіль, розмішайте соус до однорідності, викладіть філешку, і тушкуйте при закритій кришці, на мінімальному вогні, по 5хв, з обох боків

Всім смачноооооого Відкрити / Коментувати

2024-06-27 09:34:10 САЛАТ "НЕЗВИЧНИЙ"

час приготування: 15хв #швидкий_рецепт
КБЖВ на 100г :К.110 Б.6.6 Ж.7 В.5
Прийом: #обід #перекус #вечеря
вага всієї порції - 660г

Нам знадобиться:

3 варені яйця
200г консервованої кукурудзи
200г огірку(без шкірки)
70г твердого сиру(у мене радамер)
сіль, перець
40г сметани чи майонезу

в тарілку вкидаємо тертий сир, нарізані варені яйця, нарізані кубиком очищені від шкірки огірки та кукурудзу. Солим, перчим, та заправляємо сметаною чи майонезом. Перемішали і готово

Всім смачногооо

Інстаграм про схуднення - https://www.instagram.com/mil_alexx_fit/?hl=ru
ютуб - https://youtube.com/@mil_alexx

З любов'ю, @mil_alexx_recipes Відкрити / Коментувати

2024-06-26 19:26:53 ЗАКАРПАТСЬКИЙ ГУЛЯШ З КВАСОЛЕЮ - гаряча страва, яка має зігрівати восени

Нам знадобиться:

1200г картоплі
800г свинини
400г вареної чи консервованої квасолі
30г олії
200г цибулі
250г моркви
200г помідорного пюре
1л води
сіль, перець, паприка, зелень

час приготування: 90 хв
КБЖВ на 100г :К.98 Б.6.5 Ж.3 В.10.2
Прийом: #обід
вага всієї порції - 3700г

в каструлю влийте олію, закиньте нарізану цибулю, і обсмажте 4-5хв, перемішуючи. Додайте ст.л паприки і гарно вимішайте
закиньте м'ясо, і перемішуючи обсмажуйте 7-8хв на середньому вогні.
додайте сіль і перець, моркву, помідорне пюре, вимішайте і проваріть 15хв. Вкиньте картоплю, залийте воду, і варіть близько години під кришкою
додайте квасолю - краще брати готову консервовану. Перемішайте і проваріть ще 10хв
перед подачею присипте зеленню і готово

Всім смачногоооо

З любов'ю, @mil_alexx_recipes Відкрити / Коментувати

2024-06-26 09:14:09 ПШОНЯНА КАША З КОРИЦЕЮ І КАРАМЕЛІЗОВАНОЮ ГРУШЕЮ

Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі і поставте , мені це дуже важливо

Нам знадобиться:
90г сухого пшона
250г води
200г молока
20г меду
кориця, ванільний цукор
15г вершкового масла
100г груші
горіхи для подачі 5-7г

час приготування: 25 хв
КБЖВ на 100г : К.118 Б.2.8 Ж.3 В. 22.4
Прийом: #сніданок #десерт
вага всієї порції - 550г

цінна порада - пшоно, входить в топ-3 самих корисних каш(вівсянка, пшоно і гречка) - тому не ігноруйте його, а часом додавайте в раціон.

спершу промийте пшоно не менше 3 разів.
заливаємо пшоно водою в співвідношенні 1 до 3. Ставимо на невеликий вогонь і варимо близько 15-20хв, до випаровування води
тепер вливаємо молоко, ставимо на вогонь і регулярно перемішуючи варимо ще близько 4хв.
паралельно на сковорідці розтопіть масло, вкиньте нарізану кубиками очищену від шкірки грушу і обсмажте 2-3хв. Додайте трішки води, і під кришкою протушкуйте до м'якості.
знімаємо з вогню пшоно, додаємо корицю, ванільний цукор, мед - все вимішуємо.
Подаємо кашу з грушею і рубленими горіхами

Всім смачного Відкрити / Коментувати

2024-06-25 19:07:28 ШВИДКИЙ І СИТНИЙ САЛАТ з грибами

Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт - поставте , мені це дуже важливо

час приготування: 15хв
КБЖВ на 100г: К. 150 Б.12.2 Ж.10 В. 3.8
Прийом: #перекус, #обід, #вечеря
вага всієї порції - 530г

Нам знадобиться на 2 порції:
200г готового курячого філе
сіль, перець, паприка
50г маринованих огірків
120г кукурудзи
50г твердого сиру(у мене гауда)
200г грибів( у мене печериці)
60г сметани чи салатного майонезу
за бажанням додати сухарики - 50-80г

на олії обсмажуємо невеликі шматки куряче філе. Зі спецій я додав сіль, перець, паприку. Смажимо по 4-5хв з обох боків.
Також близько 10хв смажимо нарізані гриби без олії
в тарілку вкидаємо кукурудзу, мариновані огірки, тертий сир, гриби, курку, сметану чи салатний майонез. Додаємо трішки солі і перцю, вимішали і готово
смачно також, до цього салату додавати сухарики

Всім смачного Відкрити / Коментувати

2024-06-25 09:17:41 КОТЛЕТИ ПО-НІМЕЦЬКИ
⠀
час приготування: 50хв
КБЖВ на 100г:К.156 Б.15.6 Ж.8.5 В.4.7
Прийом - #обід #перекус
вага всієї порції - 1250г

Нам знадобиться:

400г курячого фаршу
400г свино-яловичого фаршу
200г цибулі +олія для смаження
2 яйця + жовток яйця
90г хліба(у мене цільнозерновий)
100г молока
2 зубчики часнику
2ч.л гірчиці
сіль, перець, зелень кропу та петрушки

залийте хліб молоком, щоб він розм'як
на олії обсмажте рублену цибулю 3-4хв до м'якості
цибулю перекладіть в велику тарілку. Додайте часник, гірчицю, сіль, перець, зелень і гарно вимішайте. Вкиньте розмочений хліб, яйця, увесь фарш та ретельно, кілька хвилин вимішуйте, до однорідної в'язкої маси
мокрими руками виліплюємо середнього розміру котлети, які кладемо на пергамент. Змащуємо їх жовтком і відправляємо в духовку при 200С на 35-40хв і готово, подавайте гарячим

ставайте спонсором каналу. Ваша фінансова підтримка допомагатиме знімати більше, краще і якісніше - https://base.monobank.ua/6dx1kngd57uafR#subscription

Всім смачногооо Відкрити / Коментувати

2024-06-24 18:29:59 ІДЕАЛЬНА ПІЦА ВДОМА. Рецепт тіста як у італійських піцах.





Нам знадобиться:
для тіста
борошно 300г
вода тепла 215мл
дріжджі сухі 2г чи живі 6г
олія 15мл
цукор 10-13г
сіль 5г
для начинки
томатний соус - 25г
м’ясна начинка(шинка і ковбаса) - 90г
помідор - 30г
один шампіньйон
20г оливок
30г моцарели +40г твердого сиру

час приготування: 2години
КБЖВ на 100г :К.208 Б.7.7 Ж.6.9 В. 30.4
Прийом: #сніданок, #обід
вага всієї порції - 850г

в тарілку влийте теплу воду, всипте сіль, цукор і 2г сухих дріжджів, і розмішайте.
Поступово просіюючи борошно, замішуйте тісто лопаткою. Влийте олію, і замішуйте руками 3-5хв. Тісто має бути липкуватим, це нормально. Накрийте рушником і лишіть на годину в теплому місці
обминаємо тісто руками, і лишаємо ще на 20-30хв в теплому місці
присипте поверхню борошном. Тісто розділіть на 2 половини, так як порція на 2 піци. Обминаємо тісто, щоб вийшла кругла форма
на пергаменті рухами від центру до країв формуємо руками коло,діаметром ~ 20см.
Робити це краще сухими руками,притрушеними борошном.
спершу змастіть томатним соусом дно. Можна брати уже готовий соус Маргарита чи маринара
далі начинка по смаку - у мене це шинка і ковбаса, помідор, шампіньйон, оливки кукурудза, та зверху присипав моцарелою
Випікати потрібно при високій температурі, 240-250С. По часу це займає від 8 до 14хв, залежно від Вашої духовки, тут потрібно приглядати. Дістаємо і готово

Всім смачногооо Відкрити / Коментувати

2024-06-24 09:39:39 НАЙСМАЧНІШИЙ ПИРІГ З ВИШНЕЮ І ЗАВАРНИМ КРЕМОМ
⠀
час приготування: 80хв
КБЖВ на 100г:К.201 Б.3.7 Ж.7.4 В.29.2
Прийом: #сніданок, #обід
вага всієї порції - 1300г
#десерт

Нам знадобиться:
Для тіста
150г борошна(у мене рисове)
50г цукру +дрібка солі
яйце
90г масла
Для крему
250г молока
60г цукру +10г ванільного цукру
яйце
25г кукурудзяного крохмалю
25г масла
Для ягідного шару:
400г вишень чи черешень
50г цукру
10г желатину +50г води

до масла кімнатної температури, додаєм цукор і дрібку солі. Беремо міксер і збиваємо 2-3хв. Додаємо яйце, і ще збиваємо 1хв. Всипаємо борошно, і швиденько замішуємо - тісто має бути м'яке і липнути до рук. Відправляємо на 15хв в морозилку
Дістаємо з морозилки, викладаємо в форму( діаметр 15см) - розрівнюємо дно і робимо високі бортики, 3-4см. Робимо це мокрими руками. Робимо проколи виделкою. Відправляємо в розігріту до 180С на 25хв
тепер крем. Змішуємо яйце з цукром і крохмалем. Доливаємо тепле молоко і ще вимішуємо. Ставимо на невеликий вогонь і постійно помішуючи, готуємо до загустіння. Коли почне густіти - варимо ще 30сек. До готового крему всипаємо ванільний цукор і масло. Вимішуємо і відставляємо
для ягідного шару. Беремо желатин і розмішуємо з водою, лишаємо набухати. До вишень без кісточок всипаємо цукор, ставимо на вогонь, перемішуючи доводимо до кипіння. Даємо трішки охолонути, і змішуємо з желатином.
Тепер складаємо все - в запечену основу викладаємо і розрівнюємо крем, зверху вишні з соком(який вони пустили) і ставимо в холодильник застигати

ставайте спонсором каналу. Ваша фінансова підтримка допомагатиме знімати більше, краще і якісніше - https://base.monobank.ua/6dx1kngd57uafR#subscription

Всім смачногооо Відкрити / Коментувати

2024-06-23 20:03:20 КАБАЧКОВИЙ РУЛЕТ

Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі і поставте , мені це дуже важливо

Нам знадобиться:

2 кабачки(550-600г)
3 яйця
2ст.л сметани
4ст.л борошна(пшеничне чи рисове)
30-40г твердого сиру
сіль, перець, рублена зелень
Для начинки
120г вершкового сиру( у мене 20% жирність, з зеленню)
250г шинки

час приготування: 60хв
КБЖУ на 100г:К.128 Б.11.5 Ж.7.2 В.6.3
Прийом: сніданок, перекус, обід
вага всієї порції - 930г

очищений від шкірки кабачок, натираємо на грубій тертці. Солимо, вимішуємо і даємо постояти 5хв. А тоді видавлюємо зайву вологу
паралельно в тарілку розбиваємо яйця, додаємо борошно, сметану, тертий сир, зелень(у мене кріп і петрушка), перець і вимішуємо. Додаємо кабачок і знову вимішуємо. Виливаємо на пергамент, розрівнюючи - якщо пергамент якісний, то до нього не буде прилипати(це важливо!)
відправляємо в духовку на 20-25хв, при 180С. Після діставши, даємо трішки охолонути
беремо вершковий сир. У мене вже з зеленню - якщо без наповнювача, то додаємо до нього зелень і змащуємо сиром кабачкову основу.
далі викладаємо в кілька рядів - шматки шинки(або буженини, чи червоної риби) . Після скручуємо в рулет, та даємо трішки постояти в холодильнику
І готово

Всім смачногоооооооо Відкрити / Коментувати