Кулінарне натхнення🥞

2022-01-20 17:01:16 Перекус!
Що обрати на перекус?
Однозначно це має бути щось легке і поживне. Щоб ви не почували важкість і втому а навпаки, легкість енергію і силу .
Які варіанти можна розглянути?
Чорний шоколад ( 2-3 кубика шоколаду підніме настрій і не зіпсує апетит перед обідом чи вечерею)
Горішки ( кілька горішків - це прекрасний спосіб втамувати голод і насититись)
Фрукти і овочі ( подарують заряд енергії і вітамінів )
Сендвіч з цільнозернового хліба ( головне не перестаратися )
Легкий салат ( низкокалорійний)
І ось мій салат для прикладу - свіжий, соковитий, смачний, ситний.
Салат ( енергія)
Склад :
Салат - айзберг
Чері
Авокадо
Огірок
Пармезан ( потерла)
Оливкова олія
Бальзамічний крем Відкрити / Коментувати

2022-01-18 17:01:00 Печериці з песто.

Склад :
Печериці
В'ялені томати
Песто
Пармезан
Приготування:
В гриба обрізаємо ніжку, кладемо в середину шматочок пармазану, зверху песто, в' явлений томат, затираємо ще сиром по верху і запікаємо 15 хв.
Це дуууууууууже смачно Відкрити / Коментувати

2022-01-16 17:01:13 Сирне печиво (до вина)

Інгредієнти:

Борошно - 250 г.
Вершкове масло - 150 г.
Твердий сир - 150 г.
Сушена паприка - 25 г.
Суміш італійських трав - 1 ч.л.
Сіль- 1/2 ч.л.

Спосіб приготування:

Заздалегідь дістати з холодильника масло - воно має стати м'яким.

Сир натерти на дрібній тертці.

У великій мисці змішати борошно з травами і сіллю. Додати сир і сушену паприку. Перемішати. Останнім додайте масло і швидко замішуйте м'яке тісто. Скачати тісто в циліндр діаметром 5 см. і загорнути в харчову плівку. Покласти в холодильник на 1 годину.

Дістати тісто з холодильника і порізати кружальцями товщиною 7-8 мм.

Викласти печиво на деко, застелене пергаментом. Поставити в духову шафу, розігріту до 180 градусів і випікати 15 хв. до світло золотистого кольору.

СМАЧНОГО! Відкрити / Коментувати

2022-01-14 17:00:54 Салат '' Імпровізація''

Інколи буває, хочеться пофантазувати і приготувати собі щось особливе .
Щось нове, таке не буденне .
Так от я приготувала собі такий салат, саме головне, що він не лише смачний а й приготовлений з корисних інгредієнтів .
Тому готова поділитися рецептом.

Склад :
цвітна капуста 400г
авокадо 1 шт
помідор 1 шт
селера ( можна без)
Олія оливкова 50мл.

Приготування :
1. Капусту і Селеру відварити до готовності.
2. Авокадо, помідор і олію збити блендером - це буде соус.
3. Викласти пластами: капуста соус селера соус капуста соус оливки.
Або просто все перемішуємо і насолоджуємося .
Сиачного Відкрити / Коментувати

2022-01-12 17:00:00 Морквяні котлети
Я не люблю коли у супі потрапляють великі шматки моркви . А от натертою .
Як що ви такі як я, то цей рецепт вам засмакує.
Склад:
Морква варена 400г
Яйце 1 шт
Манка 100г
Цибуля 1-2шт
Карі 1 ч.л, сіль, перець
Сухарі

Приготування :
Моркву варимо і дрібно натираємо.
Цибулю натираємо і смажимо до півготовності
Змішуємо всі Інгредієнти і залишаємо на 15 хв.
Формує котлетки, обвалюємо в сухарях і смажимо по 2 хв з кожного боку. Відкрити / Коментувати

2022-01-09 17:00:00 ''Млинцева піца'' (дієтична)

Інгредієнти:

Для млинців:

Кефір 2.5% - 500 мл.
Рисове борошно - 360 г.
Яйце - 2 шт.
Сода - 1/2 ч.л.
Вода кип'ячена - 250мл.
Оливкова (або соняшникова) олія - 1 ст.л.
Щіпка солі і цукру

Кожен млинець змащуємо сметаною або майонезом і посипаємо натертим сиром, і викладаємо один на одного.
Верхній млинець змащуємо кетчупом, посипаємо сиром і спеціями.
Відправляємо в духовку на 15 хв. при температурі 180 градусів.

Радимо для більш дієтичного варіанту використовувати сметану для змащування, або йогурт, а сир обрати - Моцарелу

СМАЧНОГО! Відкрити / Коментувати

2022-01-07 17:00:00 Кекс "Веганський"

Склад :

1. Борошно - 2 ст.
2. Цукор - 1 ст.
3. Сода - 1 ч. л.
4. Молоко рослинне - 250 мл.
5. Апельсин - 1-2 шт.
6. Олія - 1/3 ст.
7. Вишні сушені, ізюм.
8. Сіль - 1 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Борошно насипати в миску.
2. Змішати апельсиновий сік, соду, олію, молоко, сіль, цукор.
3. Вимішати усе в тісто (до консистенції сметани)
4. Додати сухофрукти
5. Запікати 1 год при 180 градусах Цельсія Відкрити / Коментувати

2022-01-05 17:00:00 Різдвяний кекс

Інгредієнти:

Дрібно нарізані сухофрукти (фініки, ізюм, журавлина, чорнослив, курага, інжир) - 200 г.
Цедра одного лимона
Подрібнені грецькі горіхи - 50 г.
Мелений імбир - 1 ч.л.
Кориця - 1/2 ч.л.
Суміш прянощів (мускатний горіх, гвоздика , кориця) - 1 ч.л.
Апельсиновий (яблучний) сік - 1 стакан
Кокосове масло (або інше рослинне) - 60 г.
Рослинне молоко - 200 мл.
Екстракт ванілі (ванілін) - 1 ч.л.
Щіпка солі
Борошно пшеничне - 300 г.
Сік 1/2 лимона
Розпушувач - 2 ч. л.
Сода - 1/4 ч.л. Відкрити / Коментувати

2022-01-03 17:01:03 Зима - саме пора для гарячих зігріваючих супів .
Але знову борщ? чанахи ? а може бульйон ? розсольник ? гороховий? солянка?
Набридо!
Я сьогодні приготувала :
Пікантний суп з сочевицею і копченою ковбасою.

Склад :
Вода 3 літ
Картопля 3 шт
Сочевиця 100г
Цибуля 0.5 шт
Морква 0.5 шт
Гарбуз 100г
Ковбаса копчена 150г
Карі 0.5 ч.л
Сіль, перець за смаком.
Зелень.

Приготування:
Картоплю чистимо ріжемо на кубики і ставимо варити.
Моркву, гарбуз і цибулю натираємо і пасируємо.
Через 10 хв після закіпання води - додаємо сочевицю
Ще через 10хв додаємо пасеровані овочі, нарізану ковбасу, спеції і доводимо до готовності. Відкрити / Коментувати

2022-01-01 17:00:55 Яке свято без торта?
Не любите солодке?
Тоді цей рецепт для вас
Рибний торт
Готується дуже просто
З хліба зрізається скоринка і викладається пластами.
Між пластами змазуємо майонезом з зеленою цибулею + перекладаємо начинкою.
Начинка
1 пласт - копчена риба
2 пласт - червона риба
3 пласт - копчена риба
Верх торту також можна прикрасити на буль який смак, у мене ікра кети, горбуші, тобіко, водорослі і риба.
Торт обов'язково має простояти кілька годин в холодному місці для пропитки .
Торт не розвалюється, прекрасно нарізається і смакує .
Смачного) Відкрити / Коментувати