ЇжаPhil

2020-10-08 18:46:18 ​​Здоровий раціон дитини у 2 - 3 роки

В дитинстві закладається фундамент здоров’я людини: фізичного, ментального та гормонального.

Своєчасне отримання якісних «будівельних матеріалів» – запорука міцного здоров’я у дорослому віці.
У період з 2 до 3 років, коли дитина інтенсивно росте, її головний мозок будує карту навколишньої реальності, закладаються основи майбутніх процесів організму. Тому головна задача батьків – надати дитині все необхідне:
— для фізичного росту: білки, вітаміни та мікроелементи (риба, яйця, м’ясо, овочі та фрукти);
— для роботи головного мозку: складні вуглеводи та амінокислоти (злакові каші).

Дитину треба годувати маленькими об’ємами, але часто і формувати звичку харчуватися п’ять разів на день: три основні прийоми їжі + два додаткові (другий сніданок та полуденок).
Це має бути неоднорідна по консистенції їжа. Тобто, м’ясні чи рибні тефтелі варто поєднувати з овочами, нарізаними великими шматочками, чи салатом.

Сучасна техніка спрощує життя батьків. Щоб зробити пюре з будь-яких продуктів, чудово підійде стаціонарний блендер. З його допомогою усі поживні речовини з клітин овочів та фруктів буде вивільнено, і організм швидко їх засвоїть . Оскільки для цього віку надважливу роль грають запах і смак, такий блендер стане незамінним помічником.

За матеріалами лікаря-гастроентеролога та дієтолога Лариси Бойченко Відкрити / Коментувати

2020-10-01 17:57:25 ​​Для того, щоб людина отримала необхідну добову норму, наприклад, вітаміну С, їй доведеться з’їсти аж 2 кг яблук, або 7 кг капусти. Ми пропонуємо набагато легший та смачніший спосіб отримати все й одразу – готувати свіжовижатий сік.

Рецепт соку для покращення стану кісткової системи, зубів, м’язової тканини, що містить необхідні вітаміни D, B5, B6, C, Ca, P, F.

Інгредієнти:

яблука середні – 3 штуки
листя кропиви – 100 г (взимку петрушка – 100 г)
насіння льону – 0,5 склянки

Процес приготування у соковижималці Philips HR1945/80:

1.Яблука та зелень промити.
2. Порізати яблука на шматки відносно розміру отвору соковижималки.
3. Пропустити усі інгредієнти через соковижималку, починаючи з зелені, чергуючи її з яблуками.
4. До готового соку додати насіння льону та перемішати. ‍ Відкрити / Коментувати

2020-09-24 17:16:29 ​​Цікаво, правда чи міф те, що при дотриманні правильного харчування варто виключити солодке з раціону?

Ми запитали про це у лікаря-гастроентеролога та дієтолога Лариси Бойченко:

«Солодке - це вуглеводи, що швидко засвоюються. У відповідь на це підшлункова залоза викидає в кров велику дозу інсуліну . А вуглеводи вже засвоїлись. Надлишковий інсулін викликає непереборний голод і ми їмо ще і ще.

Організм починає відкладати зайві калорії у вигляді жиру – найнебезпечніше - навкруги внутрішніх органів. Росте вага, порушується робота детоксикаційної системи, порушується обмін білків, жирів, вуглеводів. Далі - підвищений тиск, запаморочення, відсутність енергії, зниження фону настрою, атеросклероз судин, пригнічення репродуктивної функції, запалення шкіри. Наслідки вживання солодкого у кожного свої, але всі вони негативні.

Це не міф – солодке (цукор, кондитерські вироби, солодкі газовані напої, вироби з білої рафінованої муки , снеки, страви з картоплі) шкідливі для здоров‘я» Відкрити / Коментувати

2020-09-17 18:03:31 ​​​​Овочеве рагу-страва на кожен день для всієї сім’ї. Приготували для вас дуже простий та смачний рецепт

Інгредієнти :
Перець болгарський 1 шт.
Картопля 2 шт.
Морква 3 шт.
Капуста (середнього розміру) 1/2 головки
Зелений горошок 250 г
Рослинна олія 2 ст.л.
Свіжа зелень 1 пучок
Сіль, перець за смаком

Підготовка інгрідієнтів

1.Болгарський перець очистити від насіння та порізати на невеликі шматочки.
2. Картоплю та моркву почистити від шкірки та порізати
на кубики. +
3. Капусту нашаткувати.

Приготування у скороварці-мультиварці Philips HD2137

1. Болгарський перець та капусту обсмажити на рослинній олії в режимі «Розігрів» протягом 10 хв.
2а. Додати моркву та картоплю, приправити сіллю та перцем та готувати в режимі «Тушкування» протягом 30 хв.
2б. Або використовуйте режим «Як у печі Низька Температура» протягом 4-х годин для більш густого та насиченого смаку.
3. До готової страви додати зелений горошок та свіжу зелень за смаком.

Смачного Відкрити / Коментувати

2020-09-10 18:16:32 ​​Не можна їсти після 18:00 – це правда чи міф?

Ми запитали про це у лікаря-гастроентеролога та дієтолога Лариси Бойченко:

«Вживати їжу після 19-00 шкідливо

Організм людини підкорюється роботі головного мозку. А мозок підпорядкований тільки сходу і заходу сонця.

Для цього у мозку існує циркадний ритм. В першій половині дня він дає команду всі надходження спалювати і перетворювати в енергію.

Починаючи з 14-00 процес катаболізму (спалювання) змінюється на анаболізм (засвоєння та відкладання прозапас), активність травної системи сповільнюється, сягаючи мінімуму за 3 години до сну. У відповідності до циркадного ритму, сон має наступати в 22:00 - 23:00. З 23:00 епіфіз - залоза головного мозку, викидає в кров гормон мелатонін. Він, до 4:00 ранку, відновить всі пошкодження дня, що минув.

Якщо ви не виконуєте вимоги циркадного ритму, пошкодження залишаються в клітинах організму. Накопичуючись, вони стають основою для старіння та захворювань» Відкрити / Коментувати

2020-09-10 17:47:48 Всім привіт
Ми повернулися після літніх канікул і продовжуємо розповідати про смачну та здорову їжу вдома Відкрити / Коментувати

2020-06-19 20:02:47 ​​ Барабанний дріб

Вже зачекалися?
Нарешті настав час…оприлюднити результати розіграшу блендеру від Philips!
Дякуємо всім за залученість та яскраві пости!

Переможцем стає…..Альонка Воронцова!

Вітаємо! Менеджер проєкту зв’яжеться з вами для передачі продукту

Сподіваємось, невеличкий флешмоб надихнув вас на додаткові кулінарні шедеври Відкрити / Коментувати

2020-06-17 19:07:09 Підібрали декілька книг , щоб ви краще зрозуміли, наскільки їжа важлива для функціонування організму

“Їжа та мозок . Наука розумного харчування” Ліса Москіні
Книга під мікроскопом розглядає, як їжа впливає на роботу мозку. Що найцікавіше: у ній аргументовано руйнуються багато сенсаційних заяв про шкідливість чи корисність продуктів. У книзі багато здорового глузду та безцінних пояснень.

“Супер’їжа на щодень . Рецепти для здоровішого та щасливішого життя” Джеймі Олівер
Автор власною кар’єрою доводить, що кулінарія – це смачно, не нудно і корисно. Щоб ви залишилися на боці правильного харчування, Джеймі разом з дієтологами та лікарями підібрав понад 90 варіантів здорових та смачних сніданків, обідів та вечерь.

“Китайське дослідження” Колін та Томас Кемпбелли
Книга допоможе краще зрозуміти, як їжа впливає на наш організм та життя в цілому. У ній зібрано результати більш ніж 40-річних досліджень, які об’єднав Колін Кемпбел: вчений, доктор наук та фахівець з біохімії. Він вважає, що причини нашого здоров’я та недугів – в тому, що ми їмо. Чому? Відповіді – в книзі. Відкрити / Коментувати

2020-06-15 08:30:01 Принципи правильного харчування варто закладати з дитинства

Варіант здорового меню для дитини 5-7 років від експерта нашого каналу Лариси Бойченко

Сніданок має бути комплексним:

каша на молоці 100 мл,
ягоди або сухофрукти об’ємом в долоню дитини ,
какао 100 мл,
одне домашнє печиво з цільнозернового борошна або вівсяних пластівців .
*Якщо дитина погано переносить молочні продукти, каша на воді з 1 ч. л. вершкового масла або 1 відвареним яйцем

Другий сніданок - через 3,5 год:

сезонні фрукти: яблуко/груша /3 абрикоси/ банан.
Вибрати щось одне, з кожним днем – чергувати;
натуральний йогурт 100 мл/сирна запіканка 50-70 г.

Обід:
салат зі свіжих сезонних овочів, заправлений оливковою олією і лимонним соком 100 мл,
пісний суп або борщ,
м'ясна або рибна тюфтелька 50 г.

Вечеря:
вінегрет 150 мл.

За 1,5- 2 години до сну – 100-150 мл кефіру. Відкрити / Коментувати

2020-06-14 10:30:02 ​ Аня Рачіна – персональний тренер, яка знається на правильних фізичних навантаженнях та здоровому харчуванні

Вважаєте, що десерти – табу для вечері? Аня пропонує рецепт, який змінить ваші погляди

Для приготування сирного желе треба:

домашній сир 250 г або тофу для веганів,
желатин 15 г або агар-агар для веганів,
ягоди 50 г,
стевія 1 ч.л.

Деталі по приготуванню – в пості Ані

Смачного Відкрити / Коментувати