Як готувати - Чому я цього не знала?

2022-02-24 11:00:14 ​​Сирний суп з грибами
#першістрави

Інгредієнти:
Печериці - 300 г
Картопля - 480 г
Цибуля - 120 г
Морква - 60 г
Плавлений сирок - 90 г
Вода - 1,2 л
Сіль - за смаком
Рослинна олія - 1 ст.л.

Приготування:
Картоплю промити, почистити й нарізати невеликими шматочками. Залити порізану картоплю чистою холодною водою, додати трохи солі й довести до кипіння. Варити 15 хвилин.

Печериці промити, нарізати невеликими скибочками. Цибулю та моркву почистити і подрібнити: цибулю – невеликими кубиками, а моркву – натерти на великій тертці.
Викласти цибулю і моркву на розігріту сковороду з олією, трохи обсмажити й додати нарізані шампіньйони.

Додати засмажку з овочів та печериць у каструлю з картоплею, довести до кипіння і проварити хвилину. Плавлений сирок нарізати або натерти на тертці. Додати його в суп. Зняти суп з вогню і дати постояти 5 хвилин. Відкрити / Коментувати

2022-02-15 11:51:37 ​​Меренговий рулет
#десерти

Інгредієнти:
5 яєчних білків
200 г. цукру
2 ч. л. лимонного соку
1 ст. л.крохмалю
Для сирного крему:
200 г. сиру “Маскарпоне”
200 г. вершків 33%
2 ст. л. цукрової пудри
Дрібка солі
ванілін за смаком
Ягідна начинка:
100 г. малинового пюре
200 г. вишні
25 г. кукурудзяного крохмалю
50 г. цукру

Приготування:
1. Білки збивати на малій швидкості до легкої піни, приблизно хвилину. Потім, збільшити швидкість і довести до м’яких піків (щоб піна була густою, але при нахилі витікала миски).
2. Не зупиняючись, додаємо цукор. Коли піна стала густою, додаємо крохмаль, ванілін та лимонний сік. Збиваємо протягом 2 хвилин.
3. Деко потрібно застелити пергаментом та змастити вершковим маслом або олією. Вилити білкову масу, розподілити по поверхні, щоб утворився прямокутник та відправити у духовку на 20-25 хвилин при температурі 170°C.
4. Крем для рулету. З’єднуємо вершки, сир “Маскарпоне”, цукрову пудру. Збиваємо міксером до густої структури.
5. Готовий корж охолоджуємо, посипаємо цукровою пудрою та перевертаємо. Зверху викладаємо 2/3 крему.
6. У глибокій мисці з’єднуємо малинове пюре, вишню, 50 г цукру та 25 г. крохмалю. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння постійно помішуючи. Залишаємо охолоджуватись.
7. Коли джем повністю охолоне, розподіляємо його по всій поверхні коржа, змащеним сирною начинкою.
8. Обережно формуємо рулет. Поверхню, з усіх боків змащуємо кремом що залишився. Відправляємо в холодильник на 1-2 години. Відкрити / Коментувати

2022-02-09 14:33:13 ​​"Тюльпани" #закуски

Яскрава і красива ідея
Ставте " " якщо бажаєте бачити наші публікації у себе в стрічці новин
Інгредієнти :
Помідори подовженої форми, рівні ("вершки", "Дамські пальчики") - 800 г (9 шт.)
Сир твердих сортів - 150-200 г
Часник-1 зубчик
Майонез - 100 г
Зелена цибуля-30-40 г (5 шт.)

Приготування:
1. На кожному з помідорів зробити 2 розрізу хрест-навхрест, не доводячи ніж дощенту на 1-1,5 см.
2. Частину м'якоті акуратно вирізати ножем і видалити за допомогою ложечки. Вирізати місце прикріплення плодоніжки.
3. Сир натерти на дрібній тертці, додати подрібнений зубчик часнику і майонез. Все перемішати.
4. Заповнити помідори приготовленою начинкою.
5. Викласти помідори на тарілку у вигляді букета, стебла і листя "тюльпанів" зробити з пір'я зеленої цибулі. При бажанні закуску "Тюльпани" декорувати бантиком.
Смачного. Відкрити / Коментувати

2022-02-08 21:00:44 ​​ Ми хочемо вберегти наших дітей від життєвих ризиків, у тому числі пов’язаних зі статевим розвитком, сексуальністю та стосунками.

Один з ключів – вчасна і правдива інформація про етапи дорослішання, особисті кордони та безпечні взаємини. Батьки – перші та головні надавачі такої інформації. Але її не завжди легко знайти і правильно використати у спілкуванні з дитиною.

Щоб допомогти батькам, ми створили сторінку “Захищені” та однойменний Телеграм-канал.

На сторінці проєкту «Захищені» ви зможете читати достовірні матеріали та обговорювати їх, обмінюватись досвідом статевого виховання з іншими батьками та знайомитись із експертами.

А у телеграм-каналі – залишати власні запитання. Відповіді експертів будуть публікуватися у телеграм-каналі «Захищені», тож він стане вашим помічником в процесі виховання та спілкування з дитиною.

Скористатися ним ви можете за посиланням

Проєкт реалізує Благодійний фонд «Здоров‘я жінки і планування сім‘ї» у співпраці з партнерами та за підтримки Міжнародної федерації планування сім’ї. Відкрити / Коментувати

2022-02-07 16:17:20 ​​Відбивні з курячого філе в духовці з помідорами
#гарніри
Інгредієнти:
- Філе грудки-600 грам
— Сир-100 Грам
— Помідори-2 Штук
- Йогурт натуральний-200 грам
- Зелень кропу-25 грам
— Сіль-1 за смаком
- Перець-1 за смаком
Приготування:
1. Приготувати продукти.
2. Куряче філе розрізати уздовж, загорнути в плівку і відбити з двох сторін.
3. Сир натерти на тертці, помідори порізати кружечками, зелень дрібно порізати.
4. Викласти відбивні на деко, посолити, поперчити, зверху покласти помідори, посипати зеленню.
5. Рівномірно полити йогуртом і посипати сиром.
6. Запікати в розігрітій духовці 15-20 хвилин при 180 градусах.
Приємного апетиту! Відкрити / Коментувати

2022-02-02 18:00:36 ​​Торт Медовик
#десерти

Приготування:
1. У миску кладемо м’яке вершкове масло, цукор і мед.
2. Миску ставимо на водяну баню, нагріваємо, помішуючи, поки цукор трохи не розчиниться і маса не стане однорідного кольору.
3. Додаємо соду і тримаємо на водяній бані ще хвилину.
4. Знімаємо миску з водяної бані, додаємо яйця і швидко-швидко перемішууємо до однорідності.
Всипаємо в масу просіяне борошно, ретельно перемішуємо і ховаємо тісто в холодильник на півгодини.
5. Насипаємо на дошку трохи борошна, обсипаємо борошном руки та ділимо тісто на 9 шматочків.
6. На пергаментному папері розкатуємо кожну кульку дуже тонко.
7. Потім кладемо зверху тарілку і вирізаємо коло, яке потім наколюємо виделкою по всьому діаметру.

Випікаємо кожен корж прямо з обрізками при температурі 200 ° близько 5 хвилин. Краї обрізаємо і готовий гарячий круглий корж відразу знімаємо з дека.

Готуємо крем
Жирну сметану взбиваємо з цукром, доки він повністю не розчиниться.

Збираємо Медовик
Викладаємо на блюдо перший корж, потім – 2-3 ложки сметанного крему, рівномірно розмазуємо. За бажанням можна додати горіхи або чорнослив.

Зверху накриваємо другим коржем і таким же чином складаємо весь торт. Відкрити / Коментувати

2022-02-02 13:00:46 Наші друзі з Kramnytsya.com не втомлюються тішити своїх підписників розіграшами

Не пропустіть наступний: у період з 02.02.22 по 28.02.22 розігрують серед підписників свого каналу броньований смартфон Blackview BV6600 4/64Gb Black Відкрити / Коментувати

2022-01-25 18:15:53 ​​Банановий пиріг
#випічка

Інгредієнти:
Вершкове масло 30 г.
Курячі яйця 2 шт.
Цукор 0,5 склянки
Ванільний цукор 1 пакетик
Пшеничне борошно 1,5 склянки
Банан 2 шт.
Розпушувач тіста 1 ч. л.
Сметана 1 склянка

Приготування:
1. Курячі яйця вбиваємо в миску. Туди ж всипаємо білий рафінований цукор і збиваємо міксером. Збивати потрібно до тих пір, поки всі кристалики цукру повністю не розчиняться.
2. Розм'якшене вершкове масло ріжемо маленькими шматочками, відправляємо до збитих яєць з цукром. Банани необхідно очистити і розім'яти виделкою, додаємо до них сметану і гарненько перемішуємо ложкою.
3. А тепер борошняну масу всипаємо до рідкої маси і гарненько перемішуємо за допомогою ложки. Все, тісто для пирога готове.
4. Ну а тепер поставте свій майбутній пиріг в духовку і випікайте до готовності, попередньо розігрівши її до 180 градусів. Готовий пиріг остудіть у формі і лише потім дістаньте його і наріжте на порційні шматочки. Відкрити / Коментувати

2022-01-15 13:19:42 ​​Картоплі-гармошки
#гарніри

Інгредієнти:
1 кг картоплі,
300 г сирого сала або шпику,
2 зубки часнику,
зелень (кріп, петрушка, базилік, зелена цибуля),
2 ст. ложки олії,
чорний мелений перець за смаком, сіль за смаком.

Приготування:
- Для цієї страви вибирай красиві рівні картоплини приблизно однакові за розміром. Картоплю ретельно помий і не очищай від шкірки.

- У кожній картоплині зроби глибокі надрізи, не прорізаючи до кінця, щоб вийшла гармошка. Для цього можна скористатися ложкою, вклавши в неї бульбу, щоб ніж не розрізав картоплину до кінця.

- Подрібни зелень. Часник пропусти через часничницю.

- Свиняче сало або готовий шпик поріж дуже тонкими скибочками, посоли і поперчи за смаком і акуратно вклади в картопляні надрізи, чергуючи із зеленню і часником.

- Начинену картоплю виклади на застелений фольгою і змащений олією лист і зверху також скропи олією і накрий фольгою.

- Випікай у розігрітій до 180°С духовці 30-40 хвилин. Потім зніми фольгу і готуй до рум'яності картоплі ще 20-30 хвилин. Відкрити / Коментувати

2022-01-14 16:00:29 Пропоную вашій увазі крутий канал із простими та смачними рецептами, яким вам завжди буде в пригоді


https://t.me/+Hwwf3oOlQjE0ZTEy Відкрити / Коментувати