Як готувати - Чому я цього не знала?

2021-03-03 16:01:18 ​​Брамборачка
#першістрави

Інгредієнти:
картопля - 600 г
білі гриби (свіжі або заморожені) - 400 г
ріпчаста цибуля - 250 г
масло вершкове - 50 г
пшеничне борошно в/г - 2 ст. л.
часник - 2-3 зубчика
вершки 20% - 200 мл
майоран - 1 ч. л.
кмин - 1/2 ч. л.
овочевий / курячий бульйон - 1,3л
сіль, чорний мелений перець - за смаком

Приготування:
Цибулю почистити і нарізати невеликими кубиками. В каструлі, де буде варитися суп, розтопити вершкове масло, додати цибулю і на невеликому вогні, помішуючи, смажити 8-10 хв. до прозорого стану. Після цього до цибулі додати сушений майоран і кмин, який попередньо слід перетерти у ступці. Все перемішати і смажити ще 2 хв.

Вміст каструлі залити гарячим бульйоном чи водою, ретельно перемішати і довести до кипіння. Додати картоплю, порізану невеликими кубиками, і варити 5 хв. Далі додати гриби, порізані довільними шматками. Посолити, поперчити за смаком, варити 20 хв. Потім вичавити часник і додати вершки. При потребі суп досолити, довести до кипіння і відставити з вогню.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2021-03-03 09:42:31 Знайдено на каналі @foodinspired Відкрити / Коментувати

2021-03-03 09:41:35 Смузі

Банан - 1 шт.
Гарбуз - 50 г.
Вода - 100 г.

Мало хто з нас любить гарбуз - особливо в сирому вигляді. Але, як би я хотіла розповісти вам чому він такий корисний - то мабуть би втомилася писати. Тому просто повірте . І не забудьте пригостити рідних, особливо діток

#Напої Відкрити / Коментувати

2021-02-27 18:17:01 ​Суп з сирними галушками.

Ароматний швидкий суп з сирними галушками і овочами без м'яса на бульйоні.

Інгредієнти
100 гр. сир (твердий)
1 літр бульйон (овочевий або курячий)
100 гр. морква
100 гр. картопля
3 ст. л. борошно
1 стебло зелена цибуля
1 шт. куряче яйце
3 ст. л. рослинна олія
за смаком перець (мелений)
по смаку сіль

1. Зелену цибулю нарізаємо і злегка обсмажуємо в олії.
2. Очищену картоплю з морквою нарізаємо брусочками і викладаємо в зелену цибулю. Обсмажуємо 2-3 хвилини.
3. В овочі додаємо борошно (1 ст.л.) і перемішуємо.
4. Вливаємо бульйон (овочевий або курячий), солимо, перчимо і варимо, поки морква з картоплею не стануть м'якими.
5. Поки варяться овочі, в миску натираємо сир і додаємо яйце.
6. Посипаємо борошном (2 ст.л.), додаємо трохи солимо і перчимо.
7. Перемішуємо заготовку для галушок.
8. З підготовленої сирною сумішшю формуємо галушки (невеликі кульки) в кількості 15-16 шт.
9. Як овочі стануть м'якими, додаємо підготовлені сирні галушки і варимо 2-3 хвилини після закипання.
10. Подаємо смачний суп з сирними галушками гарячим з хлібом. Приємного апетиту!!! Відкрити / Коментувати

2021-02-26 17:37:01 ​​Сирний суп з грибами
#першістрави

Інгредієнти:
Печериці - 300 г
Картопля - 480 г
Цибуля - 120 г
Морква - 60 г
Плавлений сирок - 90 г
Вода - 1,2 л
Сіль - за смаком
Рослинна олія - 1 ст.л.

Приготування:
Картоплю промити, почистити й нарізати невеликими шматочками. Залити порізану картоплю чистою холодною водою, додати трохи солі й довести до кипіння. Варити 15 хвилин.

Печериці промити, нарізати невеликими скибочками. Цибулю та моркву почистити і подрібнити: цибулю – невеликими кубиками, а моркву – натерти на великій тертці.
Викласти цибулю і моркву на розігріту сковороду з олією, трохи обсмажити й додати нарізані шампіньйони.

Додати засмажку з овочів та печериць у каструлю з картоплею, довести до кипіння і проварити хвилину. Плавлений сирок нарізати або натерти на тертці. Додати його в суп. Зняти суп з вогню і дати постояти 5 хвилин. Відкрити / Коментувати

2021-02-24 18:11:03 ​​Лінивий пиріг з яблуками
#випічка

Інгредієнти:
хліб білий черствий 4 шматки
яблука 2 шт.
цукор 3 ст. ложки
яйця 1 шт.
молоко 50 мл.
цедра лимона за смаком

Приготування:
Зрізати з хліба скориночки і нарізати кубиками. Змішати молоко, яйце, 2 ложки цукру і цедру лимона

Висипати хлібні кубики в молочну суміш. Рідини не повинно бути занадто багато, треба лише змочити хліб, але він не повинен зовсім розмокнути.

Викласти хліб у форму, злегка розрівнюючи виделкою і формуючи корж. Зверху викласти тонко нарізані яблука. Посипати цукром. І випікати в розігрітій духовці хвилин 15. Відкрити / Коментувати

2021-02-22 18:05:00 ​​Опеньки мариновані
#гарніри

Інгредієнти:
Опеньки 1000 г
Лавровий лист 3 шт.
Кріп сухий 5 г
Вода 125 мл.
Оцтова есенція 1 ч. л.
Сіль 3 ч. л.
Цукор 1 ч. л.

Приготування:
Для приготування малосольних грибів вам знадобляться опеньки або інші порізані гриби, сіль, цукор, вода, 1 ч. л. насіння кропу, 3 лаврових листка і 1 ч. л. оцтової есенції (70 %).

Гриби промити,покласти в каструльку і залити 125мл води.
Додати сіль, цукор, лавровий лист і насіння кропу.
Поставити на плиту і варити протягом 15 хвилин.

Зняти з вогню, влити 1 ч. л. оцту і перемішати. Після остигання гриби пересипаємо в скляннy баночку і без обмежень зберігаємо в холодильнику.

Смачного! Відкрити / Коментувати

2021-02-22 13:05:00 @memargam - тут кращі МЕМи України на одному каналі.
Приєднуйся і будь на позитиві @memargam Відкрити / Коментувати

2021-02-21 18:58:25 ​​Торт "Вітязь"
#десерти

Інгредієнти:
Вершкове масло 400 г
Борошно пшеничне 2 ст.
Цукровий пісок 1,5 ст.
Куряче яйце 4 шт.
Сметана 200 г
Сода харчова 1 ч. л.
Ізюм 1 ст. л.
Волоський горіх 1 ст.
Какао 2 ст. л.
Шоколад темний, 70-85% 90 г
Згущене молоко (варене) 380 г

Приготування:
1. Готуємо тісто для коржів: збиваємо яйця з цукром і додаємо розм'якшене вершкове масло і сметану, потім додаємо соду і борошно. Замішуємо тісто.
2. Тісто розділяємо на 3 частини і в кожну додатково додаємо по одному інгредієнта: горіхи, родзинки, какао.
3. Кожну частину тіста ретельно перемішуємо і відправляємо випікати при температурі 180 градусів 40-45 хв.
4. Готові коржі вирівнюємо, обрізаючи по краю.
5. Готуємо крем: збиваємо міксером розм'якшене вершкове масло з вареним згущеним молоком.
6. Коржі, боки і верх торта змащуємо кремом.
7. Боки торта обсипаємо подрібненими обрізками коржів.
8. При бажанні торт прикрашаємо розтопленим шоколадом. Відкрити / Коментувати

2021-02-18 18:42:41 ​Готуємо вдома. Запіканка з картоплі з сосисками.
Ставте " " якщо бажаєте бачити наші публікації у себе в стрічці новин
⠀#гарніри
Інгредієнти:
- 5 картоплин
- 4 сосиски
- 2 яйця
- 100 г твердого сиру
- масло
- зелена цибуля
- чорний мелений перець
- сіль
⠀
Приготування:
Картоплю очистити і відварити в підсоленій воді. Остудити, натерти на крупній тертці і додати збиті яйця. Посолити, поперчити, перемішати. Викласти картопляну масу на змащене маслом деко. Зверху розкласти дрібно порізані сосиски. Посипати натертим на дрібній тертці сиром. Запікати в розігрітій духовці 10-15 хв.При подачі на стіл посипати рубаною зеленою цибулею. Відкрити / Коментувати