Кулінарна підтримка

2022-07-01 15:50:36 UNESCO визнав борщ українським

Я вже в шоці від кількості коментарів і привітань, які несуться у всіх соцмережах і тут у спільноті.

Новину про цю історичну подію і про мій невеличкий вклад — читайте у статті.

Та пам'ятайте, що це наша спільна культурна спадщина і тому наше спільне досягнення. Кожного українця, який продовжує готувати вдома борщ.

Сьогоднішня подія — ще одна перемога над рузкім міром, який намагається привласнити собі все українське.

Крок за кроком, по всіх фронтах — рухаємся до перемоги глобальної. Все буде борщ і все буде Україна!

А відсвяткувати пропоную найкращим способом — усім разом приготувати український борщ за одним із цих рецептів. Відкрити / Коментувати

2022-06-30 17:01:04 Котики, поки ви голосуєте за страву у попередньому дописі, я, як і обіцяв, знову відповідаю на ваші запитання про їжу.

Ваша допитливість мене надихає і хочу за це подякувати.
Тому, давайте розберемо питання:

1. В рецепті лечо — чи можна замінити оцет лимонним соком?
По-ідеї — можна, але я рекомендую все ж використовувати оцет.

2. Класичний клаб-сендвіч — чи можна взяти філадельфію замість крем-сиру?
Тут без проблем, підійде і філадельфія.

3. Для домашнього квасу:
3.1. Чим можна замінити бородинський хліб?
Так, бородинський хліб можна замінити будь-яким житнім хлібом.
3.2. А чи можливо приготувати квас без дріжджів?
В цілому — приготувати квас зовсім без дріжджів неможливо, адже квас — це про процес бродіння. Коли дріжджі з'їдають цукор - виходить квас.
3.3. Його ж можна повторно заливати?
Можна, але тоді треба змінювати пропорції. Краще все ж не заливати.

4. Чи можна використати домашній майонез у консервації?
Ні, я раджу ніколи не використовувати домашній майонез у консервації.

5. Запіканка з кабачків під сиром:
5.1. А якщо без сиру і молочки взагалі (якщо не можна лактози), чим порадите замінити сир?
Замінити сир сиром — тільки соєвим. Візьміть тофу. Також, в деяких магазинах продаються безлактозні сири.
5.2. Чи можна замінити кабачок на цукіні?
Звісно, можна. Так навіть краще.

6. Тобто робити закрутки на зиму можна з йодованою сіллю? Чи це стосується тільки малосольного?
Закрутки на зиму з йодованою сіллю можна робити вабщє без проблем.

Фух, ніби все розповів. Чи є ще питання? Відкрити / Коментувати

2022-06-30 10:17:50 День самоврядування набирає нових обертів.
Цього разу — я не буду давати вам кілька варіантів страв на вибір.

Ви самі запропонуєте варіанти у коментарях, а я підберу максимально схожий рецепт.

Голосуйте, пишіть свої варіанти, лайкайте коментарі зі стравами, які хочете побачити тут.

І залучайте до голосування друзів (тільки врахуйте, що вони теж мають бути підписниками каналу, аби все було чесно).

А я після 20:00 оберу найпопулярніший коментар із найбільшою кількістю реакцій — та дам вам рецепт.

Справжнє народне голосування. Поїхали? Відкрити / Коментувати

2022-06-29 11:10:59 Простий рецепт ідеального лимонаду

Вам треба тільки лимон, цукор, газована вода та чебрець.

Чотири прості компоненти, 10 хвилин та цей рецепт — і у вас є смачний освіжаючий лимонад.

Як у закладі, тільки своїми руками. І нікуди не треба виходити в таку спеку. Цьом. Відкрити / Коментувати

2022-06-28 18:09:58 Прості поради про прості страви

Ні, це не скоромовка, це тема нового відео. Я його назвав "лайфхаки для чоловіків", але насправді, ці поради будуть корисними багатьом.

Як зробити яєчню, щоб жовток лишився рідким? Як зварити рис, щоб він не злипався? Як зварити ідеальну пасту?

Ці питання перестануть бути риторичними і отримають чітку відповідь.
Дивіться, а головне, використовуйте поради з цього відео.

Приготування страв стане ще простішим. Цьом. Відкрити / Коментувати

2022-06-28 11:45:08 Українські страви, які варто передавати з покоління в покоління

До Дня Конституції я вирішив підготувати для вас добірку традиційних українських страв.

Адже вони, як і конституція, є нашою важливою спадщиною. У смаках, у запахах, у продуктах, у пам'яті — закладене щось дуже рідне, що відрізняє нас від інших.

Боремося за свої права, оберігаємо свою культуру і все буде Україна. Цьом. Відкрити / Коментувати

2022-06-27 16:52:01 Приготувати рибу в духовці — це найпростіший і найсмачніший спосіб.

Тим паче, що її можна запекти одразу з гарніром. От візьміть і приготуйте філе хека з кускусом і овочами.

Буде швидко, буде смачно, буде повноцінна вечеря.

Тримайте рецепт. Відкрити / Коментувати

2022-06-26 10:10:16 Ви куштували раніше домашній квас?

Домашній квас — зовсім не те, що магазинний. Він має набагато цікавіший та глибший смак.

Тому спробуйте взяти та приготувати його вдома, щоб відчути різницю.

І обов'язково діліться своїми враженнями! Цьом. Відкрити / Коментувати

2022-06-25 13:41:07 Класичний клаб-сендвіч з шинкою та солоним огірочком

Здавалося б, сендвіч — це просто перекус, який можна приготувати за 10 хвилин і зручно взяти з собою. Так і є.

Але, в цьому рецепті вся справа в деталях.

Правильний сир, правильна цибуля, трішки гірчиці — і це вже не просто перекус, а божественна їжа, яку ви створили власноруч. Спробуйте. Відкрити / Коментувати

2022-06-24 20:46:55 Я сьогодні в Іспанії на важливій події, деталі будуть у моєму дописі в інстаграмі.

Але суть така, що за кордоном я постійно розповідаю про українські продукти, страви і наших виробників. Це, можна сказати, моя дипломатична місія - просувати українське у світі.

Окрім того, не зайвим є і всередині країни постійно казати, що купувати наше — це круто.
Бо це про підтримку свого і, власне, економіки.

І мені подобається, що мої друзі VARUS зробили окремий каталог, де зібрали ще більше українських виробників.
Щоб люди одразу бачили і знали.

Але це не все. Вони ще зробили знижки на товари наших виробників.

Таким чином, стається підтримка і українських бізнесів, і самих українців, бо VARUS робить товари доступнішими.

Залишаю вам посилання на сам каталог, де чітко видно, які власне торгові марки з якого куточка країни. І це дуже

https://varus.ua/uk/gazeta-varus-0 Відкрити / Коментувати