Як готувати - Чому я цього не знала?

2021-04-16 09:30:02 ​​Паска Краффін
#випічка

Інгредієнти:
тепле молоко – 80 мл
сухі дріжджі – 8 г
цукор – 100 г
апельсинова цедра – 1 ч. л
апельсиновий фреш – 2 ст. л
яйця – одне цілісне і два жовтки
борошно – 450 г
сіль – ½ ч. л
вершкове масло – 150 г (50 г в тісто і 100 для змащування тіста)
сухофрукти на ваш смак – 150-200 г
великодні форми

Приготування:
Тепле молоко з’єднати з 50 г цукру і дріжджами. Залишити суміш на 10-15 хвилин.
Яйце і жовтки збити з рештою цукру.
Борошно просіяти. У борошно додати збиті яйця, сіль, цедру і сік апельсина, а також розтоплене вершкове масло і дріжджі. Замісити тісто. Накрити його харчовою плівкою і залишити в теплі на 1,5-2 години.
Підготувати сухофрукти.
Тісто ще раз замісити. Розділити тісто на 2-3 частини. Накрити харчовою плівкою на 10 хвилин. Потім кожну частину розкачати тонко, змастити щедро м’яким вершковим маслом. Посипати тісто сухофруктами і скрутити рулетик. Поки будете формувати перший краффін, інші рулети потрібно накрити плівкою.

Рулет розрізати по довжині навпіл, але не до кінця. Потім скрутити «равлика». Краффіни помістити в форми, накрити харчовою плівкою і залишити на 1 годину.
Випікати в два етапи: перші 10 хвилин при 200 градусах, потім 30-35 хвилин при 180 градусах. Зверніть увагу, якщо у вас вийшло два середніх і один маленький краффін, то найменшу паску-краффін випікати близько 25 хвилин. Відкрити / Коментувати

2021-04-15 18:00:31 Даруємо позитив і добро через - казки, вірші, музичні композиції у виконанні творчіх дітей. Залучаємо до активної творчості і підписників, та радуємо іншими сюрпризами. https://t.me/svitdidey Відкрити / Коментувати

2021-04-13 12:05:54 ​​Вишневий лікер
#напої
Інгредієнти:
500 мл горілки
500 г вишні
500 г цукру
100 мл води
Приготування :
Вишню помити, обсушити, засипати цукром, додати воду і поставити варити на маленький вогонь (не кип'ятити!!! ).
Остудити, віджати сік через марлю. Потім підігріти сік до 60°С — не більше.
У гарячий сироп влити горілку, остудити.
Розлити суміш по пляшках і влаштувати їм темну...
Через кілька днів лікер буде готовий. Відкрити / Коментувати

2021-04-12 12:05:43 ​​ Салат з авокадо, куркою і бринзою
#салати

Інгредієнти:
Авокадо 1 штука
Помідори 100 г
Куряче філе відварне 100 г
Сир бринза 100 г
Салат зелений 5 штук
Маслини без кісточок 1 банка
Йогурт 3 ст. ложки
Приготування:
1. Ретельно миємо-чистимо всіх учасників торжества.
2. Нарізаємо по натхненню.
3. Досвід наполегливо радить дрібнити листовий зелений салат "від душі" - потім його буде легше підчіплювати виделкою.
4. Заправка-йогурт з любов'ю все перемішуємо пробуємо-радіємо результату! Якщо потрібно, додаємо ще трохи солі і перцю.
Приємного апетиту! Відкрити / Коментувати

2021-04-11 12:05:53 ​​Їжачок з корейською морквою #салати

Інгредієнти:
- Гриби 200гр обсмажити(можна мариновані)
- Курячу грудку 200гр відварити зі спеціями, дрібно нарізати
- Змастити майонезом
- Цибулю обсмажити
- Яйце 3шт натерти
- Змастити майонезом
- Сир 250гр натерти
- Корейська морква 400гр

Приготування:

1. Все укладається шарами формуємо їжачка. Носик і очі маслини.
2. Голки-корейська морква, мордочку посипати сиром.
3. Грибок робимо з яйця. Капелюшок для білого гриба робимо з половини яйця і кладемо в заварку з чаєм.
4. Навколо їжачка зелень - це петрушка, можна кріп.

Збережи рецепт, щоб не втратити! Відкрити / Коментувати

2021-04-08 19:05:43 ​​Печінкові оладки в сметанному соусі
Печінка-продукт, який люблять далеко не всі. Апетитні печінкові оладки в ніжному сметанному соусі допоможуть вам раз і назавжди змінити уявлення про печінку, якщо ви її ще не полюбили.
Інгредієнти:
- борошно-5 столових ложок,
- яйця-3 шт.
- яловича або свиняча печінка-500 г,
- 1 чайна ложка соди (гашеного оцтом),
- часник-3-4 зубчики,
- сметана,
- молоко-50 г,
- петрушка або кріп,
- сіль, перець за смаком,
- оливкова олія.
Спосіб приготування:
Промити печінку, порізати на шматочки, пропустити через м'ясорубку або скористатися блендером.
Готовий фарш покласти в миску, додати до нього молоко, соду, яйця, борошно, сіль і перець. Розмішати до однорідної маси.
Налити в сковороду оливкову олію і поставити на помірний вогонь. За допомогою столової ложки викласти печінкову масу на сковороду. Обсмажити оладки до ніжно-золотистої скоринки і перекласти їх на паперовий рушник (щоб вбрався зайвий жир).
Приготувати соус для оладок: подрібнити часник, дрібно порізати зелень. Взяти маленьку мисочку, змішати в ній сметану, часник і зелень.
Дати оладок охолонути, а потім з'єднати їх попарно, промазавши посередині сметанним соусом. Викласти "подвійні " оладки на блюдо, прикрасити зеленню.
Приємного апетиту! Відкрити / Коментувати

2021-04-07 19:05:33 ​​Овочевий омлет в чашці

#сніданок

Інгредієнти:
Яйця - 2 шт
Дрібно нарізаний червоний болгарський перець
Зелена цибуля - 1 ч.л.
Сир фета - 1 ст.л.
Рослинна олія - ​​1 ч.л.
Сіль, перець - за смаком


Приготування:
У змащену маслом чашку розбийте яйця і ретельно збийте їх виделкою. Додайте нарізані овочі, фету, приправи, спеції та перемішайте.
Готуйте в мікрохвильовці близько двох хвилин на максимальній потужності.
Страву за бажанням можете посипати тертим сиром або прикрасити свіжою зеленню (наприклад пучком базиліка).

Смачного! Відкрити / Коментувати

2021-04-06 09:52:20 ​​Банановий пиріг
#випічка

Інгредієнти:
Вершкове масло 30 г.
Курячі яйця 2 шт.
Цукор 0,5 склянки
Ванільний цукор 1 пакетик
Пшеничне борошно 1,5 склянки
Банан 2 шт.
Розпушувач тіста 1 ч. л.
Сметана 1 склянка

Приготування:
1. Курячі яйця вбиваємо в миску. Туди ж всипаємо білий рафінований цукор і збиваємо міксером. Збивати потрібно до тих пір, поки всі кристалики цукру повністю не розчиняться.
2. Розм'якшене вершкове масло ріжемо маленькими шматочками, відправляємо до збитих яєць з цукром. Банани необхідно очистити і розім'яти виделкою, додаємо до них сметану і гарненько перемішуємо ложкою.
3. А тепер борошняну масу всипаємо до рідкої маси і гарненько перемішуємо за допомогою ложки. Все, тісто для пирога готове.
4. Ну а тепер поставте свій майбутній пиріг в духовку і випікайте до готовності, попередньо розігрівши її до 180 градусів. Готовий пиріг остудіть у формі і лише потім дістаньте його і наріжте на порційні шматочки. Відкрити / Коментувати

2021-04-05 20:20:04 До вашої уваги добірка цікавих українських каналів в Telegram, на які варто підписатися:

@UBD_UA — цікавий патріотичний канал.
@paliturka1 — гарантовано продезінфіковані ебуки.
@paliturka3 — ебуки про бізнес укр мовою.
@modernpantry — новини та історії зі світу їжі.
@amazing_motivations — мотивації дивовижних людей.
@DigitaliSquad — про маркетинг, дизайн та рекламу.
@prepare_ua — найкращі кулінарні рецепти.

@your_new_work — знайдіть нову роботу.
@TheMensHealth — таємний чоловічий клуб.
@neymovirno — щоденні неймовірні фото.
@ne_skazani_slova — простір для душі.
@paliturka7 — світова література солов’їною.
@gornyatko_ua — канал гарних слів.
@moja_ukraina — краса України у фото та мистецтві.

@english_ledar — англійська для ледарів.
@one_step_success — мисліть ширше, думайте інакше.
@ukrtg — про Телеграм, українською.
@English_monsters_children — англійська для дітей, так легко.
@ResourceNETinfo — просунення українських каналів у Telegram. Відкрити / Коментувати

2021-04-04 19:01:11 ​​Повітряний десерт з малиною
#десерти

Інгредієнти:
м'який сир (4% або 0%)
молоко - 200 мл
желатин (гранули) - 15 г
цедра одного лимона або ваніль
какао - 1 ст.л.
цукор - за смаком
малина для подачі - 200 г

Приготування:
Сир дістаньте з холодильника і залиште на столі на 20-30хв, щоб він нагрівся до кімнатної температури. Желатин залийте молоком на 10 хвилин, потім поставте на вогонь і нагрівайте, постійно помішуючи до розчинення желатину, не доводьте до кипіння.

У сир додайте цедру лимона або ванільний цукор для аромату, цукор за смаком і злегка збийте за допомогою міксера або погружного блендера. Влийте молоко з желатином в сир і ще раз добре збийте.

Перекладіть сирну масу в підходящі формочки, заповнивши їх наполовину, приберіть в морозилку на 10 хвилин. У решту сирну масу додайте какао і добре перемішайте.

Викласти шоколадний слой поверх білого і приберіть формочки в холодильник на 3-4 часа до застигання. Відкрити / Коментувати