Як готувати - Чому я цього не знала?

2021-05-05 12:45:00 Хочеш доброго пива, але не знаєш, що вибрати?

На каналі Добре пиво знайдеш авторські огляди та корисну інформацію про пиво

Добре пиво
Добре пиво
Добре пиво Відкрити / Коментувати

2021-05-04 15:31:05 ​​Плов з баранини
Інгрідієнти:
Баранина — 750 г
Сало (курдючне, за бажанням) - 100-150 г
Рис (середньозерний)
Морква-3-4 шт.
Цибуля-2-3 шт.
Часник — 2-3 головки
Перець (червоний або зелений) - 1-3 стручки
Олія рослинна — 150 г
Сіль-за смаком
Зіра (кумин)
Барбарис (за бажанням)
Приготування:
Підготувати інгредієнти.
Моркву нарізати довгою соломкою, цибулю-півкільцями. Корисна порада! Плов буде смачніше, якщо моркву нарізати вручну, без допомоги терки або кухонного комбайна. Рис ретельно промити. Замочити його в холодній воді на 15 хвилин. М'якоть баранини нарізати на невеликі шматочки по 3,5-5 см.у сковороду-вок налити масло, добре його прогріти. Розрізати навпіл цибулину, опустити її в сковороду. Лук вийняти з сковороди. У цьому ж маслі обсмажити м'ясо до золотистого кольору, потім перекласти його в окремий посуд.
Нарізану цибулю обсмажити в сковороді до золотистого кольору. Додати до нього моркву і смажити до готовності (7-8 хвилин).
Потім додати обсмажене м'ясо. У центр суміші вставити 2 головки часнику, додати спеції.
Потім всипати до решти інгредієнтів рис. Залити водою на 0,5 см вище рівня рису. Довести до кипіння, зменшити нагрів, закрити кришкою і готувати 30 хвилин.
Традиційна подача плову - в тому посуді, де він був приготований.
Приємного апетиту! Відкрити / Коментувати

2021-05-04 10:01:31 Смачні рецепти з цінами-це канал,
на якому крім
смачних і легких рецептів є
розрахована вартість продуктів,
що входять до кожної страви.

Рецепт можна вибрати не лише
ПО-СМАКУ, а й ПО-ГАМАНЦЮ!

                        
Смачні рецепти з цінами Відкрити / Коментувати

2021-04-30 19:06:06 ​​Курячі "бомбочки"

Інгредієнти:
500 г курячого філе,
300 г будь-яких грибів (у нас печериці),
70 г сиру,
3 ст. ложки вершків,
1 цибулина,
сіль, перець за смаком.
Приготування:
Гриби порізати кубиками і обсмажити на олії з подрібненою цибулею, в кінці посолити і поперчити. До грибів додати натертий сир і вершки, перемішати. Куряче філе відбити, посолити, поперчити. У центр покласти грибний фарш, згорнути, надавши форму «бомбочки», при необхідності заколоти зубочистками. Загорнути у фольгу (фольгу попередньо змастити олією).
Запікати в духовці при температурі 200° С 30 хвилин, після чого зняти фольгу і дати підрум'янитися «бомбочкам» ще 5-10 хвилин.
Приємного апетиту! Відкрити / Коментувати

2021-04-27 20:05:00 ​​Вареники з домашнім сиром і маком
#десерти

Інгредієнти:
Для тіста:
500 г Борошно
250 мл Вода (гаряча)
4 ст. л. Соняшникова олія
1 дрібка Цукор
½ ч. л. Сіль
Для начинки:
500 г Сир (Творог)
1 шт. Яйце
5 ст. л. Мак
2 ст. л. Цукор (+1 ст. л. цукру для маку)
Для соусу:
2-3 ст. л. Сметана
2-3 ст. л. Молоко згущене
до смаку Лимонна цедра (за бажанням)

Приготування:
У чашу комбайна висипте 500 г борошна, додайте гарячу воду, ½ ч. л. солі і дрібку цукру.
Додайте 4 ст. л. соняшникової олії і поставте замішуватися в чашу кухонного комбайну або замісіть вручну. Спочатку перемішуйте інгредієнти ложкою, а коли тісто трохи охолоне, замішуйте руками.
Готове тісто трохи підмішайте руками, оберніть харчовою плівкою і поставте в холодильник на 20-30 хвилин.

Змішайте 5 ст. л. маку з 1 ст. л. цукру. Перебийте подрібнювачі чи кавомолці або просто в ступці. Так мак краще розітреться.
З'єднайте перетертий мак з 500 г сиру. У мене домашній сир 9% жирності, але ви можете взяти будь-який інший. Додайте до начинки 2 ст. цукру і вбийте 1 яйце.

Дістаньте тісто з холодильника і розкачайте його в пласт товщиною 1-2 мм.
На один край викладіть начинку, загорніть другим краєм. Сформуйте таким чином всі вареники. Якщо є бажання, зробіть по краях гарний візерунок у формі косички.

Варіть вареники з сиром в киплячій воді 3-5 хв після закипання.

Смачного! Відкрити / Коментувати

2021-04-27 12:00:05 Сумки з Туреччини за дуже приємними цінами!   

В @sumki_store.ua ви знайдете сумки на будь-який смак. 

Сумки на кожен день.
Сумки на святковий захід.
Поясні сумки (бананки)
Рюкзаки.

Усі товари вироблені з високоякісної екокожі.

Замовляй просто зараз! Відкрити / Коментувати

2021-04-26 15:30:55 ​​Салат з редису і яєць
#салати

Інгредієнти:

1 пуч. редису
4 яйця
1 цибулина
4 ст. л. сметани
зелень кропу і петрушки
сіль за смаком
перець чорний мелений за смаком
Приготування:
Молодий редис наріжте кружальцями, цибулю – півкільцями, зварені яйця – кубиками.
Підготовлені продукти покладіть в салатник, чергуючи кружечки редиски, цибулі та яйця.
Заправте сіллю, перцем, полийте сметаною і посипте дрібно рубаною зеленню.

Приємного апетиту! Відкрити / Коментувати

2021-04-23 19:05:52 ​​Друзі, а ви будете пекти пасочку цьогоріч? Це ж неймовірно захоплююче заняття
А пошук ідеального рецепту іноді може тривати цілий передвеликодній тиждень. Гадаємо, чудова можливість зайнятися цікавою справою, не покидаючи не те що дім, а навіть кухню. Тож, щоб ви залишалися вдома, ділимося смачним рецептом паски-краффіна

Інгредієнти:
350 г муки
80 мл теплого молока
3 яйця
80 г цукру
6 г сухих дріжджів
щіпка солі
40 г розтопленого вершкового масла і 125 г кімнатної температури
ароматизатор за смаком (апельсиновий сік, лимонна/апельсинова цедра або ванільний цукор)
мускатний горіх
сухофрукти й горіхи за смаком
Спосіб приготування:
Розведіть дріжджі та 1 ч.л. цукру в молоці — залиште опару на 10 хв.
Збийте міксером яйця та цукор.
Просійте муку, додайте щіпку солі, влийте дріжджову опару та яйця з цукром (крок 1 і 2). Додайте ваш ароматизатор. Наприклад, апельсиновий сік. Добре вимішуйте тісто, поки воно не перестане прилипати до рук. Далі покладіть тісто у миску, змазану вершковим маслом. Накрийте харчовою плівкою та залиште в теплому місці підходити на 40-60 хв.
Дістаньте тісто, розділіть на 3 частини, зробивши з них кульки, і залиште відпочити ще на 10 хв, попередньо накривши плівкою.
Посипте стіл чи дошку мукою та розкачайте на ньому одну з кульок тіста. Має вийти довгий тонкий пласт, який дещо просвічується.
Рівномірно розмажте по пласту тіста частину вершкового масла, посипте мускатним горіхом, викладіть по всій площі попередньо замочені й висушені сухофрукти та горіхи. Далі скатайте пласт тіста у рулет, накрийте плівкою та залиште на декілька хвилин.
Розріжте рулет тіста на 2 частини вздовж, але не до кінця. Необхідно залишити кінчик, яким 2 частини рулету будуть з’єднані. Далі зверніть рулет равликом до верху таким чином, щоб усі шари тіста були зовні (дивіться фото). Потім акуратно перекладіть у форму з пергаментним папером. Рулет повинен заповнювати трішки менше половини форми. Помістіть в тепле місце на 20 хв, накривши плівкою.
Розігрійте духовку до 200 градусів та випікайте паску протягом 10 хв. Далі зменшіть температуру до 180 градусів, накрийте форми фольгою та випікайте ще 10 хв. Після цього зніміть фольгу та випікайте ще 15 хв.
Готово! Це дуже ніжно. Смакуйте із задоволенням! Відкрити / Коментувати

2021-04-21 16:20:44 ​​Еклери
#десерти

Інгредієнти:
Пшеничне борошно 80 г.
Вершкове масло 40 г.
Вода 40 мл
Молоко 40 мл
Яйця 2 шт.
Сіль 1 щіпка

Приготування:
1. Готуємо заварне тісто. У сотейнику змішуємо воду, молоко, вершкове масло (попередньо порізавши його на шматочки) і дрібку солі. Ставимо на середній вогонь.

2. Доводимо молочну суміш до кипіння. Потім додаємо все борошно за один раз. Необхідно дерев'яної (або силіконової) лопаткою швидко замішувати тісто. Заварюємо тісто 2 хвилини.

3. Каструлю (сотейник) прибираємо з вогню і даємо охолонути 5-7 хвилин і перекладаємо в окрему миску. Додаємо до тесту збиті в піну яйця маленькими порціями.

4. Коли додали всі яйця, замішуємо тісто 5 хвилин силіконової лопаткою. Готове тісто виходить блискучим, гладким. Перекладаємо його в кондитерський шприц.

5. Поверхня деко обов'язково змащуємо вершковим маслом. Щоб вийшов тонкий шар, масло розподіляємо пензликом. Зайве прибираємо серветкою. Тепер робимо розмітку борошном, намічаючи, таким чином, якої довжини будуть еклери.

6. Розподіляємо еклери на відстані один від одного. Всі нерівності можна усунути і поправити змоченими у воді пальцями. Випікаємо при 200°С протягом 20 хвилин, потім слід зменшити до 180°С і випікати ще 15 хвилин. Відкрити / Коментувати

2021-04-18 18:00:31 ​​Рулетики «Кордон Блю» з вершковим соусом
#мясо

Інгредієнти:
куряча грудка 2 шт.
сир твердий 150 г
шинка 150 г
вершки 25% 100 мл
зелень 1 ст.л.
часник 3 зубчики
перець чорний молотий
масло рослинне
сіль

Приготування:
Крок 1. Порізати сир на скибочки, шинку порізати на тоненькі слайси. Розрізати курячу грудку на три частини. Кожен відбити кулінарним молоточком. Підсолити. На кожен шматочок м'яса покласти по два Слайса шинки.

Крок 2. Зверху покласти сир. Згорнути рулетики. Якщо зроблено все правильно, то рулети під час приготування не розкриються. Щоб підстрахуватися, можна скріпити їх зубочистками. Нагріти олію на сковороді.

Крок 3. Покласти рулети. Обсмажувати до золотистого відтінку з усіх боків. Вилити в сковороду вершки. Видавити часничок. Посипати перцем, зеленню. Гасити рулетики «Кордон Блю» на маленькому вогні, поки вершків не стане в два рази менше. Відкрити / Коментувати