Проста кулінарія 🇺🇦

2023-04-10 13:11:03 Тарталетки з шоколадним смаком у поєднанні з солоною карамеллю

Інгредієнти:
Борошно - 200 гр.
Какао - 1,5 - 2 ст.л.
Цукрова пудра - 50 гр.
Вершкове масло - 140 гр.
Яйце - 1 шт.
Шоколад - 200 гр.
Вершки - 200 гр.
Солона карамель

Приготування:
1. Перемішуємо борошно, цукрову пудру, какао. Додаємо вершкове масло і яйце, перетираємо на крихту (можна скористатися блендером, можна це зробити руками). Замішуємо тісто (якщо не збирається до купи, можна додати ложку холодної води). Загортаємо в плівку і в холодильник на 30 хв
2. Ділимо тісто на 6 частин, розкачуємо і викладаємо в форми, щільно притискаючи до дна та боків. Робимо декілька проколів виделкою та випікаємо при 180 градусах 30 хвилин.
3. Дістаємо тарталетки, виймаємо з формочок, даємо трохи охолонути.
4. Для ганашу: Нагріваємо вершки (вони мають бути гарячі, але не кипіти), виливаємо в шоколад, розмішуємо до однорідності. Даємо охолонути.

Кулінарна Книга | #десерт #солодощі Відкрити / Коментувати

2023-04-10 11:10:08 Картопляні коржики з зеленню

Інгредієнти:
Картопляне пюре
Спеції
Сіль
Перець
Зелень
Борошно

Приготування:
1. Грамовку я не пишу, бо картопля різна і в неї різна ступінь вологості, тому почніть додавати зі стакана борошна (потроху). Спочтку замішуйте в мисці, а потім вже на поверхні і коли ви відчуєте, що тісто перестало липнути і стало еластичним, то все) формуйте коржики присипаючи борошном і обсмажуйте без олії до золотистості з обох сторін. Обов‘язково змазати маслом кожен поки гарячий.
2. Якщо тримаєте піст, існує масло рослинне аналогічне вершковому, воно підійде теж ) Все вийде, це дуже просто, смачно та швидко !)

Кулінарна Книга | #обід #вечеря Відкрити / Коментувати

2023-04-10 10:10:08 Знайшли канал, який допоможе вам затишно та гідно зустріти Великдень!

Рукоділля | Своїми руками - це сотні ідей щодо прикраси інтер'єру, створення неповторних та затишних речей ручної роботи та лайфхаків на всі випадки життя!

Радимо підписатися
https://t.me/+f7tcPAobiA04OThi Відкрити / Коментувати

2023-04-10 08:57:00 Шоколадна паска

Інгредієнти:
Молоко
Дріжджі
Цукор
Борошно
Яйця
Жовток
Мед
Цукор
Ванільний цукор
Сіль
Какао
Вершкове масло

Приготування:
1. Опара. Все змішати. Залишити на 40-60 хв. Опара має збільшитися в 3 рази та опадати в середині.
2. Тісто. Яйця, жовток, сіль, мед, цукор, ванільний цукор збити на пишну масу.
Додати зрілу опару та збити.
3. Змішати борошно з какао. Додати до тіста. Замісити. Вийде щільне тісто.
4. Частинами ввести м'яке вершкове масло. В тістоміс можна додавати масло з холодильника. Заміс до еластичності та гладкості.
5. Коли тісто дійде до краю форми, можна випікати. Випікаємо при 160 - 170С 35-45 хв.

Кулінарна Книга | #десерт #перекус Відкрити / Коментувати

2023-04-09 21:05:07 Ємпанадас

Інгредієнти:
Вершки
Вершкове масло - 230 гр.
Борошно - 300 гр.
Повидло

Приготування:
1. Борошно перетерти з розм’якшеним маслом у дрібну крихту, додати вершки, замісити м’яке тісто. Поставити у холодильник на 30 хв.
2. Розкатати тісто товщиною 4-5 мм, склянкою вирізати кружечки. В середину викласти начинку, край змастити білком, щоб краще зціплялося.
3. Згорнути Ємпанадас півмісяцем, край придавити пальцями та прикрасити виделкою як на фото – це теж допомагає, щоб вони не розліпилися.
4. Викласти Ємпанадас на деко, змастити їх жовтком та випікати в розігрітій до 200С духовці 20 хв.
5. Дістати з духовки, остудити та насолоджуватися! Ідеально до кави або чаю.

Кулінарна Книга | #випічка #перекус Відкрити / Коментувати

2023-04-09 20:05:10 Діабет не від солодкого! Знайдено основного ворога діабету!

Про це розповів досвідчений лікар-терапевт Олексій Шевченко.

У своєму блозі він пояснює, як швидко повернуть у норму рівень цукру і ділиться секретами довгого здорового життя.

➤ Ворогом діабету виявився звичайний [Читать далі]
➤ Як перевірити рівень цукру в крові за 1 хвилину, якщо немає глюкометра? [Дізнатися]
➤ Мазь, яка лікує суглоби та відновлює хрящову тканину! [є у кожного]
➤ Чистим легені, серце та нирки! Пийте це перед сном (рецепт)
➤ Продукти, які знижують цукор та тиск! [список]

Настав час бути здоровим і жити довго, скоріше переходьте
https://t.me/+HQaZyiISDGtkYmFi Відкрити / Коментувати

2023-04-09 18:11:02 Великоднє печиво гнізда

Інгредієнти:⠀ ⠀
Борошно - 200 гр.
Цукрова пудра - 100 гр.
Сіль
Какао - 40 гр.
Розпушувач - 5 гр.
Вершкове масло - 70 гр.
Яйце - 1 шт.
Шоколадна паста - 150 гр.
Цукерки

Приготування:
1. Добре перемішуємо всі сухі інгредієнти: борошно, цукрову пудру, сіль, какао та розпушувач.
2. Додаємо холодне вершкове масло (нарізане кубиками) і розтираємо все руками в крихту. Потім додаємо яйце і замішуємо м’яке еластичне тісто (у разі необхідності, можна додати трохи води). Формуємо маленькі кульки, накриваємо харчовою плівкою та прибираємо у холодильник на 1-2 години.
3. Дістаємо охолоджені кульки і за допомогою часничниці видавлюємо тісто на пергамент. Формуємо гнізда та притискаємо серединку. Одне «гніздо» виходить із 2-3 кульок.
4. Випікаємо печиво у розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин. Потім дістаємо і даємо охолонути.
5. У серединку кладемо шоколадну пасту і зверху прикрашаємо цукерками у вигляді яєць. Зберігати краще у закритому контейнері.

Кулінарна Книга | #перекус #десерт Відкрити / Коментувати

2023-04-09 16:05:11 Вишнево - горіховий пиріг

Інгредієнти:
Вишня - 400 гр.
Горіхи - 150 гр.
Яйця
Цукор
Ванільний цукор
Борошно - 180 гр.
Розпушувач
Сіль
Цукрова пудра

Приготування:
1. Для приготування тіста збиваємо яйця спочатку з сіллю та ванільним цукром, потім поступово вводимо цукор та збиваємо до пишної піни.
2. Додаємо до яєць просіяне разом з розпушувачем борошно та обережно вимішуємо вінчиком. Тісто повинне мати консистенцію густої сметани.
3. Тепер подрібнюємо горіхи, можна ножем, а можна як я - швиденько блендером. Додаємо їх до тіста.
4. Гарненько перемішайте нашу масу. Може здатися що вона загуста, але не лякайтесь, так і має бути. Викладіть тісто в змащену вершковим маслом форму. Якщо форма у вас металева, краще викласти її пергаментом. Пиріг
5. Ставимо випікатися в розігріту до 180 градусів духову шафу орієнтовно на 40-45 хв.

Кулінарна Книга | #випічка #десерт Відкрити / Коментувати

2023-04-09 15:05:10 Секретний рецепт паски тільки у нас на каналі

Шеф-кухарі з усього світу діляться своїми рецептами на каналі Прості Рецепти

Швидше підписуйся, адже довгоочікуване свято Великодня зовсім скоро

Рецепт тут : https://t.me/+UkEFwvkjr5RjMDdi Відкрити / Коментувати

2023-04-09 13:11:02 Печінкові млинці

Інгредієнти :
Печінка - 300 гр.
Цибуля - 1 шт.
Яйця - 2 шт.
Молоко - 100 гр.
Сіль
Перець
Розпушувач
Олія
Борошно

Приготування:
1. Печінку беремо ту яку любимо, обрізаємо від усього лишнього, ріжемо на маленькі шматочки та кидаємо в блендер.
2. Туди ж обсмажену цибулю додаємо та перебиваємо до однорідної маси.
Спеції, яйце, борошно та олію додаємо поступово перемішуємо.
Смажимо на невеликому вогні до готовності.
3. Змащуємо сиром чи майонезом.

Кулінарна Книга | #перекус Відкрити / Коментувати