Проста кулінарія 🇺🇦

2023-04-09 10:32:01 Біг мак в лаваші

Інгредієнти:
Фарш
Лаваш круглий
Капуста молода
Цибуля
Огірок
Помідори
Сир

Інгредієнти:
1. Підсмажуємо цибулю.
2. Лаваш змащуємо фаршем, посипаємо улюбленими спеціями та смажимо на пательні до готовності фаршу, приблизно 7 хв.
3. Далі викладаємо сир та капусту, поливаємо соусом.
4. Викладаємо цибульку, тоненько нарізаний огірок, помідору і накриваємо, як на відео.

Кулінарна Книга | #перекус Відкрити / Коментувати

2023-04-09 09:32:00 Цей канал розорив усіх дієтологів
Схудни без дієт і голодувань!

Щоб не потрапити в пастку
"три дні не їм - вночі біжу до холодильника" просто читайте канал: Я худну

У каналі ти знайдеш:

Готове правильне меню на кожен день (дивитись)
Як прибрати жир з ніг і живота: проблемні зони (показати вправи)
Спати і худнути: метод швидкого схуднення (читати статтю)


Цього достатньо, щоб нарешті зрозуміти все про зайву вагу та дієти
https://t.me/+hY5muTDrIbNmYWMy Відкрити / Коментувати

2023-04-09 08:41:00 М’ясо по-селянськи

Інгредієнти:
Куряче філе - 2 шт.
Цибуля
Огірок маринований - 1 шт.
Сир твердий
Спеції

Приготування:
1. Філе розрізаємо на 2 частини, трішки відбиваємо.
2. Цибульку нарізаємо кільцями і підсмажуємо до золотої скоринки.
3. Викладаємо на пергамент філе, посипаємо спеціями, змащуємо соусом. Викладаємо цибульку смажену та тоненько нарізані огірочки, посипаємо натертим на крупній терці сиром.
4. Запікаємо 25 хв/190С.

Кулінарна Книга | #курятина #випічка Відкрити / Коментувати

2023-04-08 20:05:10 Кавова панакота

Інгредієнти:
Вершки - 250 мл.
Кава міцна - 50 мл.
Цукор - 2 ст.л.
Ванільний цукор - 1 ч.л.
Шоколад - 30 гр.
Желатин - 1 ст.л.
Вода - 3 ст.л.

Приготування:
1. До желатину додати воду, залишити на 15 хв. Заварити міцну каву і додати до неї шоколад, помішувати до повного розчинення.
2. Вершки нагріти, додати цукор та ванільний цукор, перемішати. Кілька ложок вершків додати до кави.
3. Желатин розводити на 2 частини, більшу додати до вершків, меншу в каву, помішувати до повного розчинення, якщо потрібно, можна ще раз нагріти. Не кип'ятити.
4. У форму на низ акуратно налити кавовий шар, помістити в холодильник, щоб застиг, склянку можна нахилити - так виходить красива перегородка.

Кулінарна Книга | #десерт #солодощі Відкрити / Коментувати

2023-04-08 16:31:01 Мандаринові мафіни

Інгредієнти:
Яйця
Мандарина
Цукор
Олія рослинна
Розпушувач
Ванілін
Сіль

Приготування:
1. Блендером подрібнити мандарини.
2. Яйця збити з цукром та сіллю до пишності, додати олію і ще раз збити + мандарини, перемішати.
3. Просіяти борошно і розпушувач + ванілін, перемішати.
4. Випікати у розігрітій духовці - 180 градусах 25 хв. Прикрасити пудрою.

Кулінарна Книга | #десерт #перекус Відкрити / Коментувати

2023-04-08 14:00:46 Сметанник Твікс
⠀
Інгредієнти:
Печиво
Вершкове масло
Яйця
Цукор
Сіль
Борошно
Сметана
Цукор
Масло
Сіль

Приготування:
1. Печиво подрібнюємо у блендері до стану крихти. Додаємо розтоплене вершкове масло та перемішуємо. 2/3 крихти кладемо у роз’ємну форму з пергаментом і добре утрамбовуємо (формуючи дно разом з бортиками).
2. Прибираємо у холодильник поки готуватимемо начинку.
3. Яйця поєднуємо з цукром, борошном та сіллю. Додаємо сметану і, постійно помішуючи, варимо на середньому вогні до загущення. Даємо охолонути до кімнатної температури. Після цього пару хвилин збиваємо міксером м’яке вершкове масло, додаємо крем, що вийшов, і збиваємо до однорідної маси.
4. На середньому вогні розтоплюємо цукор (чекаємо, поки він почне плавитися і починаємо перемішувати). Додаємо вершкове масло, сіль і перемішуємо. Вливаємо вершки, перемішуємо та тримаємо на вогні 4-5 хвилин. Знімаємо з вогню і даємо охолонути.
⠀
Кулінарна Книга | #десерт #перекус Відкрити / Коментувати

2023-04-08 12:31:01 Оселедець по-особливому

Інгредієнти:
Філе оселедця - 2 шт.
Червона цибуля - 0,5 шт.
Огірок маринований - 2 шт.
Яблуко - 1 шт.
Сметана - 50 гр.
Оцет - 1 ст.л.
Цукор - 1 ч.л.
Сіль

Приготування:
1. Філе порізати на невеликі шматки, скропити оцтом (або соком лимону), додати порізану півкільцями цибулю, кубиками огірок та потерте яблуко.
2. Перемішати. Додати сметану, сіль, перець, цукор. Помістити в банку і маринувати мінімум 4 год.
3. Подавати з грінкою (підсмаженим на сухій сковороді батоном), зверху положити картоплю фрі та петрушку.

Кулінарна Книга | #перекус #риба Відкрити / Коментувати

2023-04-08 12:02:16 Сирні рогалики

Інгредієнти:
Сир - 400 гр.
Вершкове масло - 200 гр.
Борошно - 400 гр.
Розпушувач - 2 ч.л.
Цукор - 150 гр.

Приготування:
1. До сиру додати масло кімнатної температури та цукор.
Все збити блендером.
2. Борошно перемішати з розпушувачем та висипати до сиру.
3. Замісити м'яке тісто та поставити в холодильник на 1 год.
4. Ділимо на частини (в мене виходить 3 кульки), розкачуємо кожну та нарізаємо трикутником.
5. Скручуємо рогалики та обмакуємо кожен у цукор.
6. Випікаємо при температурі 180 градусів 20-30 хв. до рум'яності.

Кулінарна Книга | #випічка #перекус Відкрити / Коментувати

2023-04-08 08:41:00 Медовий пляцок з яблуками

Інгредієнти:
Яйця - 6 шт.
Цукор - 200 гр.
Борошно - 400 гр.
Мед рідкий - 300 гр.
Сода - 2 ч.л.
Оцет - 1 ст.л.

Приготування:
1. Яйця збиваємо з цукром до утворення пишної маси (вони повинні збільшитись вдвічі). Виливаємо туди ж мед.
2. Додаємо погашену соду та просіяне борошно.
3. Перемішуємо лопаткою та викладаємо на деко застелене пергаментом.
4. Випікати при температурі 180, градусів приблизно 40 хв.
Розмір форми 34*24см.
5. Коли охолоне розрізаємо на три частини. Перекласти в інший посуд, та ще до гарячих додати дві пачки желе. Гарненько перемішати. Залишаємо яблука охолонути при кімнатній температурі.
6. Викладаємо на нижній і середній корж яблучну начинку та ставимо в холодильник, щоб гарно схопилось желе.
7. Виймаємо та перемішуємо кремом.

Кулінарна Книга | #десерт #солодощі Відкрити / Коментувати

2023-04-07 22:21:00 Рулетики з м’ясною начинкою

Інгредієнти:
Лист лаваша
Фарш
Цибуля
Морква
Томатна паста
Сир
Сіль

Приготування:
1. На сковорідку додаємо трішки олії та обсмажуємо цибулю з морквою. Перчимо та солимо.
2. Додаємо засмажку до фаршу та добре перемішуємо.
3. Для заливки змішаємо томатну пасту та йогурт ( за бажанням солимо та додаємо улюблені спеції, я не додавала бо паста вже солона та з базиліком).
4. Лаваш нарізаємо на невеличкі шматочки.
5. Викладаємо на край лаваша фарш, трішки розрівнюємо та скручуємо у рулетик.
6. Дно форми змащуємо соусом та викладаємо рулетики.
7. Заливаємо рулетики залишком соусу та розрівнюємо.
8. Відправляємо в розігріту до 180 г. духовку на 20 хвилин.

Кулінарна Книга | #випічка Відкрити / Коментувати