LOW CARB ZONE UA - рецепти без цукру, без глютену, низьковуглеводна дієта

2022-01-30 13:00:02 Ловіть поради, як їсти менше цукру без жорстких обмежень :

читайте склад на упаковці. Цукор можна знайти у найнесподіваніших продуктах
замість магазинних соків споживайте фрукти або робіть фреші
додавайте до їжі та напоїв солодкі спеції: корицю, імбир або мускатний горіх. Вони зменшують бажання з'їсти десерт
шукайте смачні альтернативи: чай з цукром — чай з медом, молочний шоколад — чорний, пластівці на сніданок — вівсянка з сухофруктами

Пишіть у коментарях, якщо ви також любите солодке Відкрити / Коментувати

2022-01-28 10:00:48 Пиріг з куркою і сиром

Інгредієнти:
- куряче філе відварене 300 г
- молоко 150 мл
- борошно будь-яке безглютенове або цільнозернове - 50 г
- яйце 2 шт
- сир твердий 50 г
- зелень 10 г
- сіль і спеції за смаком

Приготування:

1. Відварити куряче філе і дрібно порізати.
2. Сир натерти на тертці.
3. Яйця збити з сіллю і молоком, потроху додати борошно, зелень, спеції, щоб вийшло тісто негусте.
4. Шматочки курки і сир додати в тісто, добре розмішати і викласти в форму для випічки.
5. Випікати пиріг в духовці 35-40 хв при 180°С (до золотистої скоринки).

Смачного!
#пиріг #курка #сир #вдуховці #безглютену
LOW CARB ZONE Відкрити / Коментувати

2022-01-26 10:01:00 Вершкові креветки

Інгредієнти:
- креветки очищені 300 г
- вершки 100 г
- оливкова олія 1 ст л
- часник 2 зуб.
- зелень
- сіль, спеції за смаком

Приготування:
1. Часник дрібно порізати і обсмажити в 1 ст л оливкової олії 2-3 хв.
2. Додати вершки, почекати поки закиплять і додати очищені креветки.
3. Посолити і додати спеції за смаком.
3. Тушкувати на повільному вогні 7-10 хв.
4. Додати зелень, перемішати.

Смачного!
#креветки #вершковікреветки #безглютену #безцукру
LOW CARB ZONE Відкрити / Коментувати

2022-01-24 10:02:06 Хліб з мигдального борошна

Інгредієнти:
- вершкове масло розтоплене 100г
- мигдалеве борошно 200 г
- яйце 6 шт
- розпушувач 2 ч л
- сіль 1/2 ч л

Приготування:
1. Відокремити білки від жовтків.
2. Розігріти духовку до 175 °С і змастити вершковим маслом форму для хліба.
3. Якщо форма не силіконова - застелити пергаментом зі звисами по 5 см.
4. Змішати мигдалеве борошно, розпушувач та сіль.
5. Вмішати яєчні жовтки та вершкове масло.
6. Міксером збити яєчні білки.
7. Змішати 1/3 збитих білків із мигдалевою сумішшю.
8. Потім акуратно домішати білки, що залишилися.
9. Наповнити форму і випікати до золотистого кольору 25-30 хв, перевіряти зубочисткою.
10. Дати повністю охолонути у формі.

Смачного!
#хліб #мигдалевеборошно #безцукру #безглютену
LOW CARB ZONE Відкрити / Коментувати

2022-01-21 10:01:21 М'ясний хліб зі свинини з яйцем
Інгредієнти:
- свинина 700 г
- яйце 3 шт
- сир твердий 100 г
- сушений часник 1 ч л
- куркуми 1/2 ч л
- паприка 1/2 ч л
- сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Яйця зварити круто, очистити.
2. Приготувати фарш зі свинини і додати всі приправи - сіль, мелений перець, куркуму, паприку і часник.
3. У форму для кексу викласти половину фаршу. Щільно утрамбувати фарш руками.
4. Потім кладемо три відварені яйця.
5. Накрити яйця другою половиною м'ясного фаршу і руками надати масі закруглену форму.
6. Натерти твердий сир на тертці.
7. Щедро посипати тертим сиром і поставити в уже гарячу духовку 190 °С на 35-40 хв.

Смачного!
#мясо #яйце #вдуховці #безцукру #безборошна #безглютену
LOW CARB ZONE Відкрити / Коментувати

2022-01-19 10:00:31 Ліниві вареники без борошна

Інгредієнти:
- сир знежирений 200 г
- яйця 2шт
- псиліум 1 ч л
- підсолоджувач за смаком
- сіль за смаком

Приготування:
1. Змішати інгредієнти, можна перебити блендером, якщо сир крупнозернистий.
2. Сформувати "вареники" будь-яким способом:
- скачати ковбаску - розрізати на шматочки
- скачати міні кульки
- розкачати товстим шаром - видавити кришечкою або чаркою кружечки.
3. Занурити в киплячу підсолену воду. Варити 2-3 хв.
4. Готові вийняти, перемазати вершковим маслом, подавати зі сметаною або варенням.

Смачного!
#ленивівареники #вареники #сир #десерт #перекус #псиліум #швидко #безцукруа #безборошна #безглютену
LOW CARB ZONE Відкрити / Коментувати

2022-01-17 10:01:02 Брюссельська капуста з куркою

Інгредієнти:
- брюссельська капуста (свіжа або заморожена) 400 г
- філе куряче 1 кг
- вершки 33% 200г
- оливкова олія 1 ст л
- сіль, перець, хмелі-сунелі
Приготування:
1. Нарізати невеликими шматочками курку і обсмажити її на оливковій олії до напівготовності.
2. Зварити брюссельську капусту в підсоленій воді 1 хв, відкинути на друшляк.
3. Додати капусту до курки і обсмажувати все разом близько 5 хв на середньому вогні.
4. В кінці додати вершки і спеції. Довести страву до кипіння і вимкнути вогонь.
5. Дайте готовій страві настоятися 20 хв перед подачею на стіл.

Смачного!
#капуста #мясо #вершки #безглютену
LOW CARB ZONE Відкрити / Коментувати

2022-01-14 10:02:21 Фаршировані чері

Інгредієнти:
- помідори-чері 20 шт
- оливкова олія 2 ст л
- пластівці червоного перцю 1/4 ч л
- фета 100 г
- шинка скибочка за бажанням
- сіль за смаком
- спеції за смаком
- зелень за бажанням

Приготування:
1. Фету і шинку нарізати маленькими кубиками відповідно до кількості помідорів.
2. Розігріти духовку в режимі гриль.
3. Зрізати з кожного помідора верхівку 0,5 см.
4. Маленькою ложечкою із помідора вийняти м'якоть.
5. Викласти помідори на деко з бортиками і змішати з оливковою олією, перцем, сіллю та спеціями.
6. Наповнити помідори начинкою фетою або фетою з шинкою і розташувати їх по деку рівно.
7. Смажити в духовці в режимі гриля близько 2 хв або поки сир не підрум'яниться.
8. Прикрасити зеленню.

Смачного!
#помідор #фета #безцукру #безглютену
LOW CARB ZONE Відкрити / Коментувати

2022-01-12 10:02:29 Куряче філе з тушкованою капустою

Інгредієнти:
- куряче філе 2 шт
- капуста півкочана
- цибуля 3 шт
- морква 2 шт
- олія 3 ст л
- томатна паста 1 ст л
- соєвий соус 1 ч л
- спеції і сіль за смаком.

Приготування:
1. Філе нарізати кубиками невеликого розміру.
2. Цибулю очисти і дрібно нарізати.
3. Обсмажити шматочки цибулі в олії, додати спеції.
4. Моркву нарізати соломкою, після чого додати її до цибулі.
5. Туди ж покласти нарізане м'ясо.
6. Капусту нарізати кубиками досить великого розміру.
7. Через 10 хв, коли м'ясо буде готове, додати в ємність порізану капусту, накрити кришкою.
8. Можна додати трохи курячого бульйону або розведеної у воді томатної пасти.
9. Тушкувати ще 20 хв, додати спеції і зелень за бажанням.

Смачного!
#курка #мясо #капуста #безглютену
LOW CARB ZONE Відкрити / Коментувати

2022-01-10 10:00:47 Сирне суфле

Інгредієнти:
- сир кисломолочний м'який 200 г
- 1 яєчний білок
- желатин 7-8 г
- підсолоджувач за смаком (ерітрол)
- какао або шоколад, кокосова стружка, джем без цукру для декору

Приготування:
1. Яєчний білок збити з підсолоджувачем до піків.
2. Желатин розчинити у 50 мл окропу.
3. Желатин додати до сиру, змішати до однорідної маси.
4. До сиру з желатином додати збитий яєчний білок.
5. Отриману масу викласти форму і поставити в холодильник на 30-40 хв до застигання.
6. Готовий десерт можна посипати какао, кокосовою стружкою або тертим шоколадом, полити джемом або розтопленим шоколадом.

Смачного!
#сирнесуфле #десерт #желатин #безглютену #безцукру
LOW CARB ZONE Відкрити / Коментувати