LOW CARB ZONE UA - рецепти без цукру, без глютену, низьковуглеводна дієта

2022-01-07 10:01:24 Кето млинці

Інгредієнти:
- яйце 4 шт
- крем-сир 100 г
- сіль щіпка
- ванілін щіпка
- підсолоджувач за смаком
- кокосове масло/вершкове для змащування сковороди
Інструкція:
1. Збити блендером всі інгредієнти. Для кращого результату яйця і крем-сир повинні бути кімнатної температури.
2. Випікати млинці на маленькій змащеній маслом сковороді на середньому вогні і обов'язково із закритою кришкою!
3. Пекти близько 1 хв на одній стороні і 1/2 хв на інший.

Смачного!
#млинці #безборошна #безцукру #швидко #безглютену
LOW CARB ZONE Відкрити / Коментувати

2022-01-05 10:01:18 Мигдалеве печиво

Інгредієнти:
- борошно мигдалеве 250 г
- яйце 2 шт
- крем-чиз 3 ст.л
- масло вершкове 100 г
- підсолоджувач за смаком
- мигдалеві пластівці для декору
- ваніль щіпка
- сіль щіпка

Приготування:

1. З'єднати крем-чиз з розм'якшеним маслом і збити, поступово додаючи підсолоджувач.
2. Відокремити жовтки.
3. В отриману суміш додати жовтки та ваніль, знову збити.
4. Додати мигдалеве борошно та сіль, все ретельно перемішати.
5. У формочки або на пергамент викласти тісто за допомогою ложки і сформувати печиво. Посипати мигдалевими пластівцями.
6. Випікати 15-20 хв. при 175 °С.

Смачного!
#печиво #безцукру #безглютену
LOW CARB ZONE Відкрити / Коментувати

2022-01-03 10:02:08 Печиво з арахісової пасти

Інгредієнти:
- арахісова паста 200 г
- яйце 1 шт
- еритролл за смаком
- гіркий шоколад 20 г
- розпушувач 1/2 ч л
- сіль щіпка
- арахіс подрібнений для декору 2 ст л

Приготування:
1. Шоколад подрібнити.
2. Змішати шоколад з арахісовою пастою, яйцем, додати сіль та еритролл.
3. Зліпити маленькі кульки розміром з чайну ложку і приплюснути їх денцем склянки.
4. Деко застелити папером для випічки та викласти на нього печиво. Прикрасити арахісом.
5. Випікати 15 хв у духовці 180°С.

Смачного!
#печиво #безцукру #безглютену
LOW CARB ZONE Відкрити / Коментувати

2021-12-31 10:01:49 Відкрити / Коментувати

2021-12-29 10:00:03 ​ Швидкий холодець

Інгредієнти:
- куряче м'ясо (будь-які частини) 1 кг
- цибуля 2 шт
- морква 2 шт
- швидкорозчинний желатин 20 г
- вода 1,3-1,5 л
- сіль за смаком (~ 2 ч.л.)
- лавровий лист 2 шт
- чорний перець горошок 12 шт
- варене яйце 1-2 шт, зелений горошок 1-2 ст л та зелень (кріп, петрушка) — за бажанням для декору
- часник на смак за бажанням

Приготування:
1. Довести в каструлі до кипіння і дати покипіти 3 хв, потім цей бульйон вилити. М'ясо і каструлю промити.
2. Чисту курку поклати в чисту каструлю, додати цибулю в лушпинні і очищену моркву.
3. Залити холодною водою.
4. Знову довести до кипіння. Прибирати пінку, додати чорний перець горошком.
5. Зменшити вогонь і варити 1,5 год.
6. Коли морква зварилася вийняти її з бульйону (вона потрібна для прикраси холодцю).
7. За 30 хв до готовності додати сіль за смаком, і пару лаврових листочків.
8. Цибулю викинути. Бульйон процідити. М'ясо відокремити від кістки і дрібно порізати.
9. Розчинити желатин в 1 склянці теплого бульйону, розмішати і дати йому набрякнути 30 хв.
10. Потім влити його до решти бульйону, добре перемішати і трохи підігріти.
11. Рівномірно викласти декор (порізану моркву, зелений горошок, половинки яйця, зелень) та м’ясо в форми і залити бульйоном.
12. За бажанням, можна додати часник і прикрасити. Поставити в холодильник для застигання.

Смачного!
#холодець #курка #безглютену Відкрити / Коментувати

2021-12-28 10:39:42 LOW CARB ZONE UA - рецепти без цукру, без глютену, низьковуглеводна дієта pinned a photo Відкрити / Коментувати

2021-12-28 10:00:57 Морквяний пиріг

Інгредієнти:
- яйце 4 шт
- морква 2 шт (200 г)
- кокосове борошно 4 ст л
- борошно з льону 1 ст л
- кокосова стружка 2 ст л
- вершкове масло 50 г
- підсолоджувач за смаком (ерітрол + стевія)
- волоські горіхи 50 г
- кориця 1 ч л
- ванілін 1 ч л
- сіль 1/2 ч л
- розпушувач 1/2 ч л
Соус для декору
- вершки 33% 200 мл
- кремчиз 3 ст л
- ваніль і підсолоджувач за смаком
Приготування:
1. Збити яйця з сіллю, підсолоджувачем, ваніллю і корицею.
2. Додати до яєчної суміші все борошно, стружку, розпушувач і замісити тісто.
3. Розтопити вершкове масло і злегка теплим додати його до тіста.
4. На дрібній тертці натерти моркву, подрібнити горіхи, додати в тісто і добре перемішати.
5. Форму для випічки змазати вершковим маслом або використати пергамент.
6. Випікати в духовці 180°С 40-45 хв.
7. Приготувати соус: збити вершки до загустіння, додати кремовий сир, ванілін і підсолоджувач і ще раз збити.

Смачного!
#пиріг #морква #кокосовеборошно #безцукру #безборошна #безглютену
LOW CARB ZONE Відкрити / Коментувати

2021-12-27 15:30:01 Метаболізм часто пов’язують зі схудненням, насправді швидкість метаболізму впливає на роботу всіх систем організму. Дарниця руйнує міфи про процес перетворення їжі, яку ми їмо, в енергію
⠀
у струнких людей метаболізм швидше
його швидкість залежить від фізичної форми, а не ваги. Чим більше у вас м’язів, тим більше калорій ви спалюєте під час відпочинку
⠀
метаболізм визначається генетично, його не можна змінити
на обмін речовин більше впливає спосіб життя та харчування
⠀
дієти прискорюють метаболізм
різке обмеження у калоріях — це стрес для організму, який навпаки сповільнює обмін речовин

Читайте більше корисних фактів на Дарниця: просто про здоров‘я Відкрити / Коментувати

2021-12-27 10:00:59 Шоколадний торт без цукру і без борошна

Інгредієнти: ⠀
- вершкове масло 30 г
- шоколад без цукру 80% 100 г
- яйце 4 шт
- сметана 3 ст л
- сіль щіпка
- ванілін 2 г
- какао 3 ч л
- мигдалеве борошно 8 ст л
- розпушувач 1/2 ч л
- підсолоджувач за смаком
соус: ⠀
- сметана 20% 350 г
- кремчіз 4 ст л
- ванілін і підсолоджувач за смаком ⠀
Приготування:
1. Масло і шоколад розтопити, коли маса стане теплою (не гарячою), додати сметану, яйця, сіль, ванілін, какао і все перемішати.
2. Додати борошно і розпушувач. Має вийти досить густе тісто (на 6 коржів).
3. Невелику сковорідку змастити вершковим маслом і випікати коржі на середньому вогні з закритою кришкою (3 хв на одній стороні і 1 хв на інший). Перегортати коржі за допомогою тарілочки (коржі дуже тендітні).
4. Приготувати соус: змішати сметану, кремчіз, підсолоджувач і ваніль.
5. Остиглі коржі змастити соусом і поставити в холодильник на ніч.
6. Прикрасити тертим шоколадом або ягодами.

Смачного!
#торт #десерт #мигдалевеборошно #безглютену
LOW CARB ZONE Відкрити / Коментувати

2021-12-26 18:50:16 ​При виборі професії чи виду діяльності ми рідко керуємось власними бажаннями. Основними факторами є очікування батьків, фінансова сторона професії, престиж. Якщо це все співпадає з нашим внутрішнім «хочу» - прекрасно, якщо ні, то якось буде. 

Нереалізовані мрії і таланти в дорослому віці обертаються різними психологічними проблемами. Щоб з ними боротись, або щоб їх не виникало психолог Христина Карась, яка сама витратила 15 років життя на пошуки себе - створила авторську квест-гру «Таланти та призначення». 

Деталі за посиланням: https://bit.ly/3pBIILB Відкрити / Коментувати