LOW CARB ZONE UA - рецепти без цукру, без глютену, низьковуглеводна дієта

2021-04-05 07:00:35 Грибний суп-пюре
⠀
Інгредієнти:
На 2 порції
- печериці 120 г
- цибуля 1/2 шт
- вершки 10% 200 мл
- оливкова олія 1 ст л
- сіль, перець за смаком
- зелень для прикраси
⠀
Приготування:
1. Печериці обсмажити з цибулею, сіллю, перцем на оливковій олії.
2. Підігріти вершки (не до кипіння). Влити до грибів і трохи поварити (не до кипіння).
3. Подрібнити все блендером.
4. Прикрасити смаженими грибочками і зеленню.

Смачного!
#суп #гриби #безгютену #безцукру Відкрити / Коментувати

2021-04-03 07:00:37 З нагоди Всесвітнього дня моркви, що відзначається 4 квітня для вас добірка рецептів страв з моркви без цукру й без глютену:

Морквяний рулет з сирною начинкою

Морквяні котлети

Салат - овочеве "спагеті" з песто

Морквяний пиріг

Овочеві котлети

Перекус з моркви Відкрити / Коментувати

2021-04-02 07:00:05 ​ Морквяний рулет з сирною начинкою

Складові:
- морква 500 г
- яйце 3 шт
- рикотта 200 г
- кисломолочний сир 200 г
- часник 2 зубчики
- кріп 20 г
- помідор 1 шт
- розпушувач 1 ч л
- олія 1 ст л
- сіль, спеції за смаком

Приготування:
1. Моркву помити і варити 20 хв.
2. Варену моркву натерти на самій дрібній тертці або подрібнити блендером.
3. У морквяне пюре додати жовтки і перемішати.
4. Білки збити до стійких піків і додати до морквяного пюре.
5. Додати спеції, посолити і додати розпушувач. Перемішати складаючими рухами зверху вниз.
6. Деко застелити пергаментом і можна змастити його олією.
7. Розподілити по деку рівномірно морквяне тісто і випікати у духовці 180С 20 хв.
8. Приготувати начинку: помідор нарізати дрібними кубиками, часник розчавити, кріп дрібно порубати.
9. Поєднати кисломолочний сир і рікоту, додати помідор, часник, кріп, сіль, спеції — перемішати, поставити в холодильник.
10. Готовий корж дістати з духовки, зняти папір і скачати в рулет, помістивши в чистий рушник. Дати охолонути.
11. Через годину розкрити корж, розподілити по ньому начинку і скачати рулет з начинкою.
12. Загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник на 1 год.

Смачного!
#рулет #морква #сир #безцукру #безглютену #вдуховці Відкрити / Коментувати

2021-03-31 07:00:36 Весняний салат

Інгредієнти:
- редис 400 г
- огірки 200 г
- пучок зеленої цибулі
- яйце 2 шт або 10 перепелиних яєць
- йогурт або домашній майонез 1 ст л
- зелень за смаком
- сіль за смаком

Приготування:
1. Нарізати редиску і огірки.
2. Зварити круто яйця, розрізати на 8 або 4 частини для перепелиних.
3. Дрібно нарізати зелену цибулю і зелень.
4. З'єднати у салатнику всі інгредієнти.
5. Додати йогурт або майонез, посолити, перемішати.
Дивіться як пригототувати йогурт або домашній майонез.
Смачного!
#салат #яйце #овочі #безглютену Відкрити / Коментувати

2021-03-29 07:00:36 Кето булочки
Інгредієнти:
- мигдалеве борошно 120 г
- борошно з льону (краще біле) 80 гр
- псилліум 30 г
- яйце 3 шт
- оцет яблучний 30 мл
- сіль за смаком
- розпушувач 2 ч л
- гаряча кип'ячена вода 250 мл
Приготування:
1. З'єднати всі сухі інгредієнти і перемішати.
2. Розділити жовтки і білки. Використовувати тільки білок.
3. Додати білки і оцет до суміші з борошна.
4. Духовку розігріти завчасно до 180С.
5. Тепер підливаючи воду вимісити тісто, воно повинно залишатися липким.
6. Мокрими руками сформувати булочки (5-8 шт): викласти на деко, застелене пергаментом.
7. Випікати 40-50 хв.
До булочок приготуйте Зелене масло.
Смачного!
#хліб #кетохліб #булочки #мигдалевеборошно #безцукру #безглютену #вдуховці Відкрити / Коментувати

2021-03-28 10:00:11 Печінковий салат

#Салати

Знайдено на авторському кулінарному каналі @foodinspired

Кулінарне натхнення - це, коли просто, корисно і смачно. Рецепти та ідеї на кожен день. Поради щодо здорового харчування.

Це саме те місце, де живе натхнення. Тут живуть ідеї та затишок. Все так просто і цікаво. Одночасно вишукано і так по-домашньому. Креативність та простота — це саме про нас. Відкрити / Коментувати

2021-03-26 08:00:49 Морквяні котлети

Інгредієнти:
- морква 300 г
- яйце 2 шт
- твердий сир 50 г
- вершки 2 ст л
- псилліум 2 ч л (можна без нього)
- сіль, спеції за смаком
- олія для смаження

Приготування:
1. Моркву натерти на крупній тертці.
2. Сир натерти на дрібній тертці.
3. З'єднати всі інгредієнти, добре перемішати.
4. Акуратно формувати котлетки.
5. Смажити на сковорідці під кришкою, перегортаючи.

Смачного!
#морква #котлети #овочі #безцукру #безглютену Відкрити / Коментувати

2021-03-24 08:00:49 Добірка рецептів вафель з нагоди Міжнародного дня вафель від LOW CARB ZONE:

Вафлі пікантні

Вафлі

Кето вафлі (класичні)

Вафлі з сиром

Про Міжнародний день вафель стаття на нашому сайті Відкрити / Коментувати

2021-03-22 21:00:33 До вашої уваги добірка цікавих українських каналів в Telegram, на які варто підписатися:

@frazeolohizmy — криталі вислови.
@ukrainiantraveler — поринь у подорожі Україною.
@estetuka — поезія, музика та цитати на щодень.
@cucumberapps — корисні сервіси та додатки.
@low_carb_zone_ua — рецепти без цукру, без глютену.
@solovina — вдосконалюй рідну мову - антисуржик.

@clubuakino — яке кіно? де кіно? хто в кіно?
@Kyiv_Live — актуальні новини Києва.
@int_planet — цікаві факти про все на світі.
@FiveMinEngVocab — інгліш слова:тест+відео-пояснювання.
@marliua — дівочий гумор в Телеграм.
@Porohobotchenko — армія. Мова. Віра. Цукерки Рошен.

@histph — історична хроніка. Фотографії.
@UKRPDR — ПДР України, та все для водія.
@ukr_opros — "важливі" опитування.
@the_old_chest — про суспільство, науку і культуру.
@serialy_ukr — найбільша база серіалів українською.
@ResourceNETinfo — просунення українських каналів у Telegram. Відкрити / Коментувати

2021-03-22 08:00:41 Десерт три шоколади

Інгредієнти:
(На три порції)
- вершки 600 мл
- желатин 30г
- підсолоджувач (ерітрол за смаком)
- шоколад без цукру 45 г

Приготування:
1. Розвести желатин в невеликій кількості вершків і дати йому набрякнути.
2. Прогріти набряклий желатин на водяній бані до повного його розчинення.
3. Розділити желатин на три частини і додавати третину в кожен шар десерту.
4. Також на три частини розділити вершки.
5. Перший нижній шар буде без шоколаду. Змішати третину вершків і третину розведеного желатину, розлити в креманки або стаканчики. Охолодити.
6. Другий шар: третина вершків + 15 г шоколаду прогріти, щоб розтанув шоколад і додати третину желатину.
7. Третій шар: третина вершків + 30 г шоколаду.
8. Важливо, щоб кожен шар встиг застигнути, перш, ніж наливати новий.

Смачного!
#десерт #какао #безцукру #желатин #безглютену Відкрити / Коментувати