Смачні рецепти з цінами (дубль)

2022-08-05 20:18:26 ​​Брауні з вершковим сиром та малиною

Малину в рецепті ви можете замінити на вишню – вона також дуже добре поєднується з шоколадом.

Інгредієнти на форму 24*24 см:
Для шоколадного тіста
борошно - 100 г
сіль - 1/4 ч.л.
розпушувач - 1/2 ч.л.
сода - 1/4 ч. л.
шоколад 60-70% - 180 г
вершкове масло - 110 г
цукор - 200 г
ванільний цукор - 1 ч.л.
яйця - 2 шт.
білки - 1шт.
Для сирного прошарку
вершковий сир (або однорідний кисломолочний сир) - 250 г
цукор - 60 г
жовтки - 1 шт.
свіжа чи заморожена малина - 100 г

Приготування:
Готуємо сирний прошарок.
Для цього інтенсивно змішуємо вінчиком сир, цукор та жовток. Відставляємо вбік.

Шоколад ламаємо на шматочки, масло нарізаємо кубиками.
Кладемо в миску, встановлюємо на каструлю з окропом і розтоплюємо (водяна баня).

Додаємо звичайний і ванільний цукор, перемішуємо і відставляємо убік, щоб маса трохи охолола, хвилин на 10.

Тим часом просіюємо борошно із сіллю, содою та розпушувачем.

У шоколад, що підстигнув, додаємо яйця і білок, змішуємо вінчиком. Поступово вводимо борошняну суміш і замішуємо тісто.

Прямокутну або квадратну форму змащуємо олією і застилаємо пергаментом (разом з пергаментом).

Викладаємо половину шоколадного тіста. Зверху кладемо сирну масу. Накриваємо шоколадним тістом, що залишилось.

Беремо дерев'яну шпажку і кілька разів проводимо по тісту в довільному напрямку, щоб створити мармуровий малюнок.

Кладемо малину (заморожену заздалегідь розморожувати не потрібно) і притоплюємо в тісті.

Ставимо форму в розігріту до 160 градусів духовку і випікаємо близько 50-60 хвилин.

У готового коржа краї повинні схопитися, а середина повинна бути, якщо попробувати, щільною, але не твердою.
Якщо перевіряти сірником, то вона повинна виходити з невеликою кількістю прилиплих вологих крихт.

Остуджуємо корж, забираємо пергамент, нарізаємо брауні на невеликі шматочки.

@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати

2022-08-05 17:02:21 Пиріг «Хот-дог»
Інгредієнти:
Для тіста:
550 г борошна
200 мл молока
1 ч л солі
25 г цукру
10 г сухих дріжджів
180 г маргарину
Для начинки:
2 шт зварених круто яйця
150 г сиру
8-10 шт сосисок
для змащування яйце

Приготування:
1 Тісто: У борошно додати всі сухі інгредієнти - дріжджі, цукор, сіль. Перемішати.

2 Додати розтоплений маргарин, тепле молоко і замісити тісто. Накрити плівкою та прибрати у тепле місце на 1 год.

3 Начинка: Яйця та сир натерти на великій тертці. Змішати.

4 Тісто розділити на 2 частини - на ⅓ і ⅔.

5 Розкачати обидві частини в круглі коржики завтовшки 0,4-0,5 см. У центр більшого викладіть начинку.

6 Накрити начинку меншим коржом, защипнути краї.

7 Нарізати нижню частину тіста на сегменти. Сосиски нарізати невеликими шматочками. Покласти шматочки сосисок на зовнішній край кожного сегмента і повернути до центру.

8 Перекласти пиріг на лист. Центр наколоти виделкою, Поверхню змастити яйцем.

9 Випікати при 180 C 30-35 хв.

@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати

2022-08-05 13:01:18 Дівчатка!!! Знайшла канал з корисними порадами та дизайнами, які допоможуть перетворити дешево та красиво Вашу квартиру на сучасну.

P.S такого навіть чоловік не очікував

Раджу і вам підписатися Відкрити / Коментувати

2022-08-05 12:00:37 ​​Рубрика КОРИСНІ ПОРАДИ: КАШІ

ми вже розглядали такі каші:
Гречана каша
Перлова каша

Кукурудзяна каша

Кукурудзяна крупа буває дрібного, середнього і грубого помолу.

Крупа дрібного помолу використовується в кашах швидкого приготування і дитячому харчуванні.
Таку крупу відварюють 15 хвилин на малому вогні.

Саме з такої крупи готується гуцульський банош і молдавська мамалига.

Середнього помолу підходить для більшості страв.
На 1 скл. такої крупи необхідно 2,5-3 скл. води.

Висипати крупу в киплячу воду. Довести її до кипіння, після чого зменшити вогонь.

Посолити, накрити кришкою і варити впродовж 30 хв.
Додати вершкове масло, перемішати, накрити кришкою, вкутати каструлю і залишити на годину настоятись.

Кукурудзяна крупа грубого помолу ефективно очищає кишківник, але вариться довше інших видів.
Саме з неї готують класичну італійську поленту.
Час приготування - від 50 хв.

Раніше я публікувала такий рецепт з цією крупою:
Підсмажена полента з овочевою сальсою

@smachni_retsepti

#корисні_поради Відкрити / Коментувати

2022-08-05 09:05:26 ​​Фаршировані грінки

Пропоную варіант простого та смачного сніданку. Для цього раджу всім знайомі грінки прошарувати сиром та ковбасою. Ви завжди зможете приготувати свіжі грінки з ранку, оскільки це займе небагато часу.

Інгредієнти на 6 порцій:
1 французький багет
60 грамів будь-якого сиру
100 грамів ковбаси (шинки, відвареного м'яса і т.д.)
4 яйця
250 мілілітрів молока
20 грамів м'якого вершкового масла
для обсмажування - олія

Приготування:
1 Нарізати багет на шматки завтовшки по 5 сантиметрів. Кожен шматок розрізати ще навпіл, не дорізаючи до кінця, щоб вийшла книжка.

2 Хліб всередині промастити маслом, вкласти по тонкій скибочці сиру та ковбаси.

3 Збити яйця з молоком та сіллю до однорідності у глибокій тарілці. Покласти фарширований хліб у цю суміш і залишити, часто перевертаючи, щоб хліб рівномірно її ввібрав, приблизно на 2-3 хвилини.

4 Розігріти сковороду з олією на сильному вогні, обсмажити грінки з обох боків до рум'яної скоринки. Потім зменшити вогонь, накрити сковороду кришкою, щоб грінки засмажили всередині, а сир розтанув, близько 3 хвилин.
Подавати грінки теплими.

@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати

2022-08-05 09:02:36 Нехай щастя буде там де Ви! З п’ятницею!

Анонс публікацій на сьогодні:

Фаршировані грінки
Пропоную варіант простого та смачного сніданку. Ви завжди зможете приготувати свіжі грінки з ранку, оскільки це займе небагато часу.

Рекламний пост від наших партнерів
(дякую за розуміння )

Рубрика Кулінарні поради:
В рубриці кулінарні поради в нас залишилась не розкрита до кінця тема круп.
Тому продовжу Сьогодні - кукурудзяна крупа

Відеорецепт: пиріг «Хот-дог»
Пиріг "Хот-дог" - оригінальна випічка з дріжджового тіста. Він примітний не лише своєю гарною назвою, але й незвичайним формуванням, апетитним зовнішнім виглядом та легкістю приготування.

Брауні з вершковим сиром (можна з однорідним кисломолочним) і малиною
До речі, малину в рецепті ви можете замінити на вишню - вона теж дуже добре поєднується з шоколадом.(можна заморожені ягоди)

@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати

2022-08-04 21:17:15 ​​Кавунова граніта

Граніта – найпопулярніший літній десерт. Це свого роду колотий фруктовий лід. Готується, як правило, з фруктових соків і пюре з додаванням сиропу або меду. Найосвіжаючою, звичайно ж, є кавунова граніта.

Інгредієнти:
400 г м'якоті кавуна
1 лайм
1 ст л рідкого меду

Приготування:

М'якуш кавуна очистити від кісточок, перекласти в блендер.
З лайма зняти цедру та вичавити сік, додати все до кавуна. Туди ж додати мед та пробити все блендером до однорідного стану.
Викласти масу в контейнер, закрити кришкою і прибрати в морозильну камеру на 5 годин, при цьому необхідно перемішувати виделкою,масу, що застигає, кожні 1-1,5 години.

Готову граніту вийняти із морозильної камери за 10 хвилин до подачі. Перемішати ще раз і викласти у скляні келихи. Прикрасити цедрою або кружечком лайма.

@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати

2022-08-04 19:17:25 Набридли одні й ті самі страви? Не знаєте, що приготувати?

«Приготуй мене» — новий канал з корисними рецептами:

прості в приготуванні
найдзвичайно смачні
перевірені адміністратором
з відео та текстовим описом

Стане в нагоді кожному, підписуйтесь Відкрити / Коментувати

2022-08-04 18:01:35 Кулінарна вікторина:

Яка страва складається із цих інгредієнтів?

1 Піца Марінара
2 Піца Папероні
3 Піца Маргарита
4 Піца Неаполітана

@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати

2022-08-04 16:01:24 ​​Курка з овочами, запечена в рукаві
Дуже смачною, ніжною та майже дієтичною виходить курка, запечена з овочами у рукаві у духовці. Готується все просто: потрібно лише нарізати всі продукти, перемішати, скласти в рукав для запікання, відправити в духовку та почекати певний час.

Інгредієнти:
4 шт курячих стегна
Для маринаду:
2 ст л гірчиці у зернах
2 ч л сушеної паприки
1 ч л часникового порошку
2 ст л несолодкого йогурту
за смаком солі та перцю
Овочі:
300 г картоплі
200 г моркви
200 г болгарського перцю
200 г броколі
150 г червоної цибулі
3 ст л оливкової олії

Приготування:
1 У невеликій ємності змішати усі інгредієнти для маринаду.

2 Частини курки вимити та обсушити за допомогою серветки.

3 Маринадом обмастити частини курки, накрити плівкою і залишити при кімнатній температурі на 30 хвилин.

4 Овочі нарізати на середні шматочки, скласти в миску посолити, поперчити і збризкати оливковою олією. Добре перемішати.

5 Курку та всі овочі помістити в рукав для запікання. Краї рукава зафіксувати, зверху зробити кілька проколів.

6 Далі рукав з овочами та куркою помістити в розігріту до 190 градусів духовку на 50-55 хвилин.

@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати