Смачні рецепти з цінами (дубль)

2022-08-04 09:05:02 ​​Іспанська тортилья з соусом айолі

Тортилья - це омлет з картоплею, типова повсякденна страва іспанців. ЇЇ люблять всі від малого до великого.

Дбайливі мами, проводжаючи своїх дітей до школи, частенько кладуть їм у ранець бутерброд з омлетом, а робітник біжить з будівництва в найближчий бар для того, щоб замовити свій величезний бутерброд з тортилією та філіжанкою ароматної кави.

Інгредієнти:
500 г картоплі
100 г цибулі
50 мл олії
3 яйця
за смаком сіль
соус
1 яйце
2 зуб часнику
100 мл оливкової олії
1 ст л лимонного соку
за смаком сіль

Приготування:
1 Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити в глибокій сковороді на олії до прозорості. Необхідно стежити, щоб цибуля не підгоріла.

2 Нарізати картоплю тонкими скибочками та відправити на сковороду до цибулі. Скибочки картоплі повинні просочитися олією, трохи зарум'янитися, але залишатися при цьому м'якими. Коли картопля буде готова – додати сіль.

3 Перекласти готову картоплю в глибоку миску і дати трохи охолонути.

4 В окремому посуді за допомогою виделки збити яйця. Додати яйця до теплої картоплі та перемішати, щоб яйця обволокли всю картоплю. Перемішувати потрібно обережно, щоб не перетворити картоплю на пюре.

5 Сковороду змастити олією і поставити на повільний вогонь. Вилити суміш картоплі із яйцем у сковороду, накрити кришкою. Готувати на невеликому вогні близько 5 хвилин.

6 Після закінчення відкрити кришку, накрити тортилью великою тарілкою і перевернути сковороду на тарілку. Потім напівготову тортилью знову відправити в сковороду, але таким чином, щоб підсмажилася друга сторона. Накрити кришкою та готувати ще 5 хвилин.

7 Соус айолі:
У високу склянку від занурювального блендера покласти часник, яйця, сіль, лимонний сік і все збити. Потім дуже повільно влити тонкою цівкою оливкову олію. Соус почне помітно густіти – значить він готовий.

8 Подавати теплу іспанську тортилью з соусом айолі або використовувати в бутербродах та канапе.

У бутерброд із "тортилією" кладуть шинку, зелені оливки, перець.

@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати

2022-08-04 09:02:52 З новим днем Вас! З новими надіями! Доброго Четверга, Всім!

Анонс публікацій на сьогодні:

Іспанська тортилья з соусом айолі
Тортилья - це омлет з картоплею, типова повсякденна страва іспанців, її люблять всі від малого до великого.

Курка з овочами, запечена в рукаві
Дуже смачною, ніжною та майже дієтичною виходить курка, запечена з овочами у рукаві у духовці. Прекрасна страва для обіду чи вечері!

Кулінарна вікторина
зробимо перерву в рубриці Корисні поради і відгадаємо страву.

Рекламний пост від наших партнерів
(дякую за розуміння )

Кавунова граніта
Граніта – найпопулярніший літній десерт. Це свого роду колотий фруктовий лід.
Зручно зробити, коли придбали великий кавун, і вже всі наситились

@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати

2022-08-03 20:01:47 ​​«Забуте» печиво

Це печиво виходить дуже смачним, ніжним і буквально тане у роті. Але чому воно «забуте» запитаєте ви? Ось про це ви дізнаєтесь прочитавши опис рецепту. Мінімум простих та доступних інгредієнтів, а вашої участі на кухні не більше 10-12 хвилин!

Інгредієнти:
2 білки
100 г цукру
1 пакетик ванільного цукру
100 г очищених волоських горіхів
90 г темного шоколаду

Приготування:
1 Горіхи та шоколад порубати ножем на невеликі шматочки.

2 Білки збити в чистому посуді, поступово додаючи цукор і ванільний цукор до стійких піків.

3 Горіхи та шоколад додати до білків та акуратно перемішати, намагаючись не порушити легкість.

4 На застелений пергаментом лист викласти за допомогою столової ложки наше майбутнє печиво. Між печивом залишати невелику відстань, оскільки вони трохи збільшаться.

5 У заздалегідь розігріту до 180°С духовку відправити лист з печивом. Через 5 хвилин вимкнути духовку і залишити - "забути" печиво там на 2 години. Важливо! Дверцята духовки відчиняти на цей час суворо забороняється!

6 Через 2 години дістати печиво з духовки та насолоджуватися його смаком.

@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати

2022-08-03 18:03:16 Баліш з куркою
Тісто дуже універсальне, з ним можна пекти пироги з м'ясом, з капустою, з грибами та іншими начинками.

Інгредієнти:
Для тіста:
350 г борошна
150 г маргарину
1 ч л соди
0,5 ч л солі
150 г кефіру
Для начинки:
300 г курячого фаршу
200 г цибулі
250 г картоплі
сіль та перець
яйце
білий кунжут

Приготування:
1 Тісто
У просіяне борошно натерти холодний маргарин і розтерти руками в крихту.

2 Додати соду та сіль та кефір. Замісити тісто, накрити серветкою та залишити на 25 хв.

3 Приготувати начинку Картоплю нарізати тонкою соломкою. Цибулю - дрібно. Овочі змішати з фаршем та приправити спеціями.

4 Розділити тісто на 2 рівні шматки. Один шматок тіста і розкачати завтовшки 3-5 мм (при необхідності присипаючи борошном).

5 Перекласти на лист і зверху рівним шаром викласти начинку.

6 Другий шматок також розкачати і накрити зверху начинку.

7 Закріпити краї пирога та змастити поверхню яйцем. Присипати кунжутом і відправити в духовку за 180 C на 35 хвилин

@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати

2022-08-03 16:01:15 Корисні поради:
Домашній майонез

Щоб приготувати вдома майонез, потрібно лише 5 хвилин. Зробіть самі його хоча б раз - гарантую, інший пробувати не захочете.

Основа справжнього майонезу незмінна - це свіжі яйця і гарна олія. Все інше – сіль, цукор, оцет, гірчиця – додається для смаку.

Інгредієнти:
1 яйце (велике)
175 мл олії
1 ст л 9% оцту
1 ч л гірчиці
за смаком сіль
за смаком цукор
за смаком чорний перець

Приготування:
1 Яйце акуратно розбити у склянку для блендера. Додати оцет, гірчицю, сіль та цукор. Влити олію.

2 Вставити ніжку занурювального блендера у склянку. Увімкнути блендер. За кілька секунд на дні склянки з'явиться біла маса.

3 Збивати, доки маса не стане за консистенцією досить густою, кремовою.
Готовий майонез охолодити у холодильнику.

Щоб завершити тему із заправками до салату, завтра опублікую ще рецепт "дієтичного" майонезу і декілька соусв.

@smachni_retsepti

#корисні_поради Відкрити / Коментувати

2022-08-03 12:01:33 Творча Матуся – канал з креативними ідеями для батьків та дітей!

Поробки, розвиваючі ігри, малюнки, аплікації з природних матеріалів та багато іншого!

Зручний пошук поробок на каналі! Відкрити / Коментувати

2022-08-03 09:05:43 Паштет із баклажану

Рецепт поживного та ситного паштету із запеченого баклажану з додаванням часнику, волоських горіхів та зелені, який готується швидко та просто. Паштет має приємну щільну консистенцію, а на смак він дуже ніжний і соковитий

Інгредієнти:
1 великий баклажан
1 головка часнику
1 ч л солі
2 ст л оливкової олії
1 невеликий пучок петрушки
70 г волоських горіхів

Приготування:
1 Баклажан вимити, проткнути у кількох місцях виделкою. З часнику зрізати верхівку, трохи очистити від лушпиння і поставити на лист фольги. Полити оливковою олією, посолити на смак і загорнути у фольгу

2 Овочі викласти на лист і відправити випікатися в духовку на 40 хв при 200С

3 Готовий баклажан остудити, розрізати навпіл, очистити від шкірки і нарізати

4 У чашу блендера скласти м'якоть баклажана, порізану петрушку, волоські горіхи, запечений часник і сіль. Перемолоти до стану паштету

5 Паштет можна подавати відразу після приготування. Зберігати в щільно закритій баночці, в холодильнику 5 днів

@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати

2022-08-03 09:02:42 З середою Вас вітаю! Здоров’я зичу із роси й води. Любові всім від краю і до краю! Неба мирного, щастя світлого й тепла завжди!

Анонс публікацій:

Паштет із баклажану
Рецепт поживного та ситного паштету із запеченого баклажану з додаванням часнику, волоських горіхів та зелені, який готується швидко та просто

Рекламний пост від наших партнерів
(дякую за розуміння )

Рубрика Корисні поради: (завершення )
Як приготувати ідеальну заправку для салату.
Сьогодні навчимось готувати 2 види домашнього майонезу

Відеорецепт: баліш з куркою
Пропоную потішити свою сім'ю смачним пирогом із курячою начинкою. Цей пиріг сподобається всім без винятку

«Забуте» печиво
Чому воно «забуте» запитаєте ви? Ось про це ви дізнаєтесь прочитавши опис рецепту.
Мінімум простих інгредієнтів, а вашої участі не більше 10-12 хв!

Спланувавши приготування відразу всіх сьогоднішніх страв, духовка буде максимально ефективно використана. А в результаті ви отримаєте страви, якими смакувати можна буде декілька днів

@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати

2022-08-02 20:02:03 Медове печиво

Печиво з яскравим медовим смаком та чудовим пряним ароматом виходять досить солодким та м'яким. Відмінний варіант рецепту випічки нашвидкуруч. Така випічка добре зберігається.

Інгредієнти:
100 г маргарину для випічки
50 г цукрової пудри
2 ст л меду
150 г борошна
50 г кукурудзяного крохмалю
30 г білого кунжуту

Приготування:
1 Збити міксером м'який маргарин з цукровою пудрою, додати мед і перемішати.

2 Потім додати просіяне борошно і кукурудзяний крохмаль.

3 Замісити тісто так, щоб воно не прилипо до рук.

4 Накрити тісто харчовою плівкою та поставити в холодильник на 30 хв.

5 Після цього сформувати ковбаску діаметром 3 см і нарізати на кружечки завтовшки 6-7 мм.

6 На лист, вистелений пергаментним папером, викласти печиво попередньо обвалявши його в кунжуті.

7 Випікати в розігрітій до 180°С духовці протягом 18-20 хв.

@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати

2022-08-02 16:01:10 Приєднуйтесь та підтримайте новий канал Безкоштовні браш-сети Procreate

Тут ви знайдете усі улюблені БРАШ-СЕТИ для малювання у програмі Procreate!
А у деяких випадках, зовсім нові та унікальні набори!

Цікаві шрифти для оформлення своїх илюстрацій і стікерів!

Безкоштовно до скачування!

Кожного дня нові публікації!

Чекаємо на вас! Відкрити / Коментувати