Рецепти по кишені

2023-04-20 11:47:01 Хачапури - лодочки из слоенного теста
Ингредиенты:
Слоеное тесто - 1 лист (здесь бездрожжевое)
1. Натираем сыр на крупной терке.
2. Слоеное тесто нарезаем на две равные части. Края выкладываем тертым сыром и хорошо защипываем края, а затем формируем лодочку. Я делаю на довольно хорошо раскатанном слоеном тесте - оно тонкое. Но когда сворачиваю оно равномерно соединяется с сыром и нет ощущения, что «очень много теста».
3. В центр каждой лодочки выкладываем сыр. В отдельной миске взбиваем один желток и сказываем наши лодочки. Ставим выпекаться в хорошо разогретую до 180 градусов духовку, пока лодочки не подрумянятся или минут на 10-15.
4. Достаём, слегка освобождаем место от сыра в центре каждой лодочки и разбиваем туда одно яйцо.
5. Ставим лодочки в духовку минут на 5-7, пока белок не станет белым. Відкрити / Коментувати

2023-04-20 11:44:28 Домашний майонез
Ингредиенты:
Подсолнечное масло - 200 мл⁣⁣
Соль - 0,5 ч.л
Лимонный сок - 1 ч.л
Приготовление:
1. Яйцо предварительно хорошо моем. Ёмкость также хорошо помыть, а желательно ещё и пастеризовать, чтобы майонез дольше хранился.⁣⁣
2. Майонез удобно делать сразу в банке, в которой будете хранить. Добавляем по очереди все ингредиенты, опускаем до низа погружной блендер и взбиваем около 1-2 минут.⁣⁣
3. Хранится такой майонез до 1 недели в холодильнике.⁣⁣ Відкрити / Коментувати

2023-04-18 20:44:09 Домашние КОЛБАСКИ за 10 минут
⠀
Вам понадобится:
филе куриное 300 г
лук 1 шт
молоко 3 ст.
сметана 2 ст.л
соль, перец
копченая паприка 1 ч.л
прованские травы 0,5 ч.л
кетчуп для подачи
⠀ Відкрити / Коментувати

2023-04-18 11:05:24 Вкусный суп с галушками
Сохраняй рецепт!

Ингредиенты:
Морковь
Лук
Курица
Картофель
Соль,перец
Для галушек:
Яйцо
Сметана
Соль
Мука

Приготовление на видео Відкрити / Коментувати

2023-04-18 11:02:23 Как легко перевернуть омлет Відкрити / Коментувати

2023-04-18 11:01:08 Обалденные пирожки на кефире
⠀
Оставь любую реакцию на этот пост
⠀
ДЛЯ ТЕСТА:
Кефир-500 мл.
Мука-600-700 гр.
Соль щепотка.
Сода - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Яйцо-1 шт.
Растительное масло-3 ст. л.
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миску просеиваем все сухие ингредиенты. Добавляем яйцо, масло и кефир. Начинаем замешивать тесто. Оно должно получится эластичным и не липнуть к рукам. Накрываем тесто и оставляем отдохнуть на 15 минут.
В качестве начинки можно использовать всё, что угодно.
На сковороде разогреваем растительное масло и жарим пирожки на медленном огне до золотистой корочки.
⠀ Відкрити / Коментувати

2023-04-15 17:51:29 Запечённые перцы с курицей и сыром в духовке. Без вреда для фигуры

Ингредиенты:

Куриное филе - 500 гр
Болгарский перец - 3 шт
Тертый сыр - 200 гр
Соль
Сметана - 2 ст.л
Томатная паста - 1 ст.л
Лук - 1 шт

Приготовление:

1. Куриное филе нарежь кубиками. Лук полукольцами. Обжарь филе с луком на среднем огне, с добавлением растительного масла. Посоли, поперчи.
2. Жарь 20 минут, затем добавь сметану, томатную пасту и жарь ещё минут 5.
3. Перцы разрежь пополам, очисть от семян.
4. Заполни начинкой. Выложи на противень и отправь в разогретую до 190С духовку на 15-20 минут. Готово!
К курице при жарке можно добавить грибы, если любишь. Відкрити / Коментувати

2023-04-13 13:45:18 Воздушные булочки

Ингредиенты:

молоко - 300 мл
дрожжи - 10 гр.
сахар - 2 ст.л
масло сливочное - 80 гр
яйцо - 2 шт (1 желток для смазывания)
соль - 1 ч.л
ванилин - по желанию
мука - 600 гр

Для начинки:

творог - 400 гр
сахар - 100 гр
изюм - 70 гр Відкрити / Коментувати

2023-04-13 13:44:09 Воздушные пасхальные куличи

Ингредиенты:
творог - 300 гр
яйца - 3 шт
соль - щепотка
сахар - 150 гр
растопленное сливочное масло - 70 гр
куркума - 1/2 ч. л
мука - 240 гр
разрыхлитель - 15 гр
изюм

Для глазури:
сгущённое молоко - 3 ст. л
сухое молоко - 3 ст. л Відкрити / Коментувати

2023-04-13 13:39:08 Творожные шарики


Творог (мягкий) - 250 гр.
Мука - 140 гр. (+-20 гр.)
Яйца - 1 шт.
Сахар - 40 гр.
Соль - 1/3 ч.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Ванильный экстракт
Растительное масло - 1/2 бутылки
Сахарная пудра/сгущенка/варенье

Приготовление:

Творог (зернистый не подойдет) желательно предварительно пропустить/перетереть через сито, до однородности. Добавляем яйцо, сахар, щепотку соли, соду, экстракт ванили. Затем порционно насыпаем муку и перемешиваем до однородности. Перекладываем тесто на рабочую поверхность, при необходимости присыпаем мукой (если липнет сильно к рукам). Формируем колбаску. Нарезаем на небольшие кусочки и формируем шарики (в процессе жарки они увеличатся сильно в размере).
Растительное масло (лучше налить по-больше, чтобы шарики "плавали") разогреваем, отправляем наши шарики обжариваться. В процессе обжаривания шарики сами крутятся. Готовые шарики перекладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло Відкрити / Коментувати