Рецепти по кишені

2023-03-17 12:09:02 Картофельные палочки

Ингредиенты:
Картофель - 4-5 шт
Крахмал - 2 ст.л
Соль (по вкусу)
Приготовление:
1. Почистить и приготовить картофель. Сделать пюре, добавить соль и крахмал, перемешать.
2. Раскатать, нарезать на полоски и обжарить во фритюре. Відкрити / Коментувати

2023-03-16 10:31:29 Меренгове печиво
-білок 3 шт (100г)
-цукор/цукрова пудра 200 г
-ванільний цукор
-дрібка солі
-чайна ложка лимонного соку
-60г горіхів
-100г шоколаду
Збиваємо білки до легкої піни, поступово додаємо цукор, ванліьний цукор, сіль, лимонний сік. Збиваємо міксером до стійких піків 10-12 хв
Додаємо горіхи і шоколад, перемішуємо і кондитерським шприцом або ложкою викладаємо на жаровню вкриту пергаментом. Випікаємо 30 хв 150* Відкрити / Коментувати

2023-03-16 10:29:15 Простий рецепт пирога
• 180 г манки
• 1 склянка кефіру (в рецепті було води)
• 180 г цукру
• пів склянки олії
• 30 г какао
• 100 г борошна
• 1,5 чайної ложки розпушувачу
• горішки за смаком Відкрити / Коментувати

2023-03-16 10:27:22 Тефтели с подливкой по-домашнему в духовке

Ингредиенты:⠀
Фарш - 500 гр.
Рис отварной - 150 гр.
Лук - 1 - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сыр моцарелла - 100 гр.
Соль
Специи
Вода - 300 мл.
Мука - 1 ст.л.
Кетчуп - 3 ст.л.
Сметана - 6 ст.л.
Соль
Сушеная петрушка

Приготовление:
1. Отвариваем рис в кипящей подсоленной воде до готовности, время варки риса смотрите на упаковке к нему.
2. Фарш выкладываем в миску и добавляем к нему яйцо, зажарку, рис, соль и специи. Хорошо вымешиваем фарш для тефтелей.
3. Из полученного фарша мокрыми руками формируем тефтельки,а в центр добавляем сыр по желанию. Все тефтели выкладываем в форму для запекания и готовим соус.
4. Заливаем соусом тефтели и отправляем в духовку на 35-40 минут, 180 градусов. Відкрити / Коментувати

2023-03-15 14:15:27 Самые простые и вкусные кунжутные козинаки

кунжут
соль
немного жидкого подсластителя (сироп топинамбура, сироп агавы, кокосовый сироп)

Приготовление на видео Відкрити / Коментувати

2023-03-13 17:20:19 Булочки к завтраку
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Дрожжи - 1 ст.л
Соль - 1 ч.л
Ванилин - пакетик
Уксус (9%) - 1/2 ч.л
Кунжут
Приготовление:
1. В миске смешать молоко, яйца, сахар, дрожжи, растительное масло, соль. Добавить часть муки и разрыхлитель. Перемешать. Затем добавить оставшуюся муку и замесить тесто. Вливаем уксус и уже вымешивать тесто на столе в течении 7-10 минут. Тесто накрыть пленкой и поставить в тёплое место на 1-1,5 часа.
2. Разделить тесто на 6 равных частей и сформировать булочки, как показано на видео.
3. Переложить на противень, накрыть пленкой и оставить на 20 минут. Затем смазать желтком (смешать его с двумя чайными ложками воды) и посыпать кунжутом.
4. Выпекать 25 минут при 180 градусов. Відкрити / Коментувати

2023-03-13 14:54:36 Шоколадно-кофейное суфле
Ингредиенты:
2. Смешать мягкий творог, подсластитель, какао и добавить молоко с желатином, взбить миксером или блендером, разлить по формам.
3. Убрать в холодильник минимум часа на 2 до полного застывания. Відкрити / Коментувати

2023-03-12 19:41:14 Ингpедиенты:
капyста-1,5 кг,
лyк-250г,
мoрковь-300г,
тoматная паста или томатный соус- 50 г,
сoль, перец, паприка- по вкусу,
сaхар-5 г,
лaвровый лист-3 листа,
кипяток-100 мл,
мaсло растительное-100 г.
⠀
Способ приготовления:⠀
Пeред тем как начать готовить, я замачиваю нeсколько листиков лaврушки в 100 мл кипятка, лавровую воду пoтом буду использовать при тyшении капусты. (лавровый вкус распpеделяется в этом случае бoлее равномерно).
Капусту нашинковать.
⠀
Лук пaссеруем на растительном масле. Как тoлько лук станет прозрaчным и мягким, добавляем моркoвь.
⠀
Как тoлько морковь обжарится, добавляем тoматную пасту и обжаpиваем ее до оранжевого цвета. Добaвляем 1/2 часть соли, папpику, сахар, перемешиваем.
⠀
Тушим под крышкой на умерeнном огне 5 минут, перемeшиваем, выкладываем остатки капусты, 1/2 сoли, вливаем лаврoвую воду, тушим под крышкой 30 минут. Кaждые 3-4 минуты помeшиваем наше блюдо.
⠀ Відкрити / Коментувати

2023-03-12 10:38:08 Рыба в пивном кляре                                                                                                                                                              

Ингредиенты:

160 г пшеничной муки
0,5 ч. л. соли
2 яичных желтка
500 г филе белой рыбы
0,5 ч. л. карри
250 мл светлого пива
2 яичных белка
500 мл подсолнечного масла
⠀
Охлажденные белки взбейте с щепоткой соли до устойчивых пиков.
Муку смешайте с солью и приправой карри, затем влейте пиво и введите желтки. Слегка взбейте смесь миксером.
Рыбу разморозьте, обсушите кухонными салфетками, нарежьте небольшими кусочками.
Разогрейте масло в сковороде. Каждый кусочек рыбы обмакните в кляр и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Відкрити / Коментувати

2023-03-11 10:22:01 Вкусные макароны

Ингредиенты:
Паутинка (макароны) - 250 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Растительное масло 
Приготовление:
1. Паутинку обжариваем на сухой сковороде 3-4 минуты.
2. Кипятка берём столько, чтобы только покрыло макароны.
3. Периодически перемешивать. Если добавили много воды - делаем максимальный огонь и открываем крышку, чтобы вода лишняя выкипела. Відкрити / Коментувати