Кулінарні рецепти

2022-07-28 14:21:11 ПП рулет із заварним кремом
Iнгредієнти
яйце - 1 шт
молоко - 150 мл
рисове борошно - 25 гр
кукурудзяний крохмаль – 25 гр
какао - 10 г
підсолоджувач за смаком ⠀
дрібка солі
оливкова або рослинна олія - 5 мл
Для крему:
молоко -300 мл
жовток - 1 шт
кукурудзяний крохмаль - 20 г
підсолоджувач за смаком ⠀

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-28 12:00:41 Рулет "Крабова насолода"
Інгредієнти:
крабові палички 200 г.
яйця 5 шт. + (варені) 3 шт.
молоко 3 ст.ложки
борошно 5 ст.ложок
олія 2 ст.ложки
сир твердий 150 г.
часник (зубки) 4 шт.
майонез 100 г.; кріп, сіль
Приготування:
Яйця розбити в каструлю. Додати до них борошно, масло рослинне, молоко, сіль за смаком, збити за допомогою міксера.
Крабові палички подрібнити. Додати їх до яєчної суміші, гарненько перемішати. Сюди ж додати подрібнену зелень кропу, приблизно 2 ст. ложки.
На деко постелити папір для випічки, змастити олією і вилити приготовлену суміш. Рівномірно її розподілити і поставити деко в духову шафу на 15 хв. при 180". Поки готується омлет, приготуємо начинку. Сир і яйця натерти на дрібній тертці. Часник подрібнити за допомогою преса. Зелень кропу подрібнити, все з'єднати, заправити майонезом і перемішати.
Готовий омлет дістаємо з духовки, даємо охолонути і акуратно знімаємо з паперу. Потім розподіляємо по всій поверхні начинку і звертаємо в рулет.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-28 09:00:00 Гарячі бутерброди на сніданок

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-27 21:02:00 Маринад для смаженого м’яса
Інгредієнти:
оливкова олія - 1/4 склянки;
мед - 1 ст. л.;
лавровий лист - 2 шт.;
часник - 2-3 зубчики;
гірчиця - 1 ст. л.;
свіжий розмарин - кілька гілочок.
спеції: 1/2 ч. л. насіння ялівцю, коріандру, чорного перцю і сушеного розмарину, чебрецю, порошку солодкого і гострого перцю.
Приготувати маринад у блендері - змішати оливкове масло, гірчицю, мед. Покласти в ступку насіння ялівцю, коріандру, перцю і розтерти. Потім додайте їх в маринад разом з іншими спеціями - сушеним розмарином, чебрецем, солодким і гострим перцем. Додайте часник. Все ретельно перемішати. У підготовлений маринад викласти м'ясо, додати подрібнений лавровий лист і гілочки свіжого розмарину. Помістіть м'ясо в холодильник і маринувати мінімум 3 години (бажано день).

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-27 19:00:00 Кулінарний лайфхак

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-27 15:01:08 Кабачкова лазання
Інгредієнти:
Кабачки - 1шт
Фарш 500г
Томати протерті 200г
Цибуля, часник
Сир
Приготування:
Цибулю та часник обсмажуємо на сковороді, додаємо фарш, смажимо до готовності та додаємо томати, приправи, сіль. Якщо любите можна додати трохи болгарського перцю. Тушимо хвилин 10.
Кабачки ріжемо вздовж тонкими пластинами. Як найтонше - краще.
Далі все укладаємо шарами – кабачки, їх солимо, фарш, сир. Останній шар - кабачки, змащуємо рослинною олією і посипаємо сиром.
Накриваємо фольгою, щоб сир не згорів і в духовку на 40 хв, 180 С".

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-27 12:00:44 Рецепт смачного печінкового торта
Інгредієнти:
куряча печінка – 550 г;
перець;
яйця – 1 шт.;
сіль;
сметана – 0,5 гуртки;
петрушка – 40 г;
борошно – 0,5 гуртки;
цибуля – 4 шт.;
часник – 3 зубки;
соняшникова олія;
морква – 5 шт.;
майонез – 270 мл
Приготування:
Промити і просушити субпродукт. Подрібнити. Для цих цілей підійде м’ясорубка або блендер.
Влити яйце. Додати борошно. Залити сметаною. Підсолити і посипати перцем. Збити. Вийде густуватий маса, як на оладки.
Випекти млинці на прогрітій сковороді з маслом.
Нашаткувати цибулю. Натерти морквину. З’єднати і прожарити на сковорідці з додаванням масла. Часникові зубчики подрібнити і змішати з майонезом. Нашаткувати зелень.
Збирати шарами: блін, майонезний соус, зажарка, зелень. Готовий печінковий торт настояти ніч в холоді.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-27 09:00:00 Ідея для смачного сніданку

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-26 21:01:59 Домашній майонез на молоці
Інгредієнти:
молоко - 150 мл;
рослинне або оливкове масло - 300 мл;
сіль - 1/2 ч. л.;
лимонний сік або оцет (яблучний або винний) - 1 ст. л.;
цукор - за смаком.
За бажанням:
кріп,петрушка, базилік;
часник - 2 зуб.
Приготування:
Молоко краще використовувати покупне. Якщо використовуєте домашнє, то обов'язково його закип'ятити, а потім остудити. В ємність наливаємо молоко і масло. Збити занурювальним блендером на самій найвищий швидкості 1 хвилину, поки маса не загусне. Потім додамо сік лимона, гірчицю, сіль і цукор. Збиваємо на найменшій швидкості блендера ще 1 хвилину.
З даної кількості продуктів виходить 400 г густого домашнього майонезу.

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2022-07-26 17:02:11 Маринуємо шашлик

Приєднуйся Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати