Італійська легко!

2021-10-06 08:15:53 ​​Навчатись дорого? Ти помиляєшся!

Канал Вектор розвитку доведе тобі це! На ньому зібрані кращі матеріали для твого самовдосконалення: програмування, історія, психологія, планування та тайм-менеджмент, здоров'я, мови та багато іншого.

І, найголовніше, всі матеріали абсолютно безкоштовні, легальні та доступні онлайн.

Безкоштовні курси від Prometheus, Wisecow, EdEra, а також безліч коротких лекцій на різні теми.

Обирай свій Вектор розвитку та починай навчатись у вибраній сфері вже зараз! Відкрити / Коментувати

2021-07-17 09:00:52 ​​ Ідіоми на італійській мові

Ідіома - це властиве тільки даній мові стійке словосполучення, значення якого не визначається значенням слів, взятих окремо.

Через те, що ідіому неможливо перекласти дослівно (втрачається сенс) часто виникають труднощі перекладу та розуміння. З іншого боку такі фразеологізми надають мові яскраве емоційне забарвлення.

Найцікавіші:

questo, magari, potrebbe andare (ну, це ще куди не йшло)

trarre un insegnamento (діставати урок)

farsi in quattro (лізти зі шкіри геть)

chiamare a rapporto (викликати на килим)

con tutte le forze, a tutto spiano (з усіх сил)

e un buono a nulla (від нього як від козла молока)

non me ne frega niente (мене це не колише)

Ma che furbo! (який хитрун!)

per far compagnia (за компанію)

nella peggiore delle ipotesi (на худий кінець)

rientrare in se stesso (стиснутися в клубок)

un nodo alla gola (ком у горлі)

Peccato (Як шкода!)

Ma va 'la!, Ma no! (іди ти!)

rotolarsi dal dolore (кататися від болю)

per fortuna (на щастя) Відкрити / Коментувати

2021-07-15 09:01:06 ​​Італійська паста - одна з популярних і улюблених страв. Комусь подобається паста карбонара, а когось надихає італійська паста з грибами. Кожен знайде ту, що йому до смаку. Будь-яка паста по-італійськи - це мистецтво поєднання різних неповторних смакових відчуттів і хвилюючих запахів.

Походження пасти овіяне міфами і загадками. Одні вважають, що вона з'явилася в Європі в кінці тринадцятого століття з Китаю завдяки подорожам Марко Поло. Інші впевнені, що істинно італійський продукт могли придумати тільки в Італії, де навіть відкрито музей пасти. Цікаво, але слово «pasta» вживалося ще в Стародавній Греції. У будь-якому випадку, це борошняний виріб існувало давним-давно, а згодом еволюціонувало, набула сучасного вигляду і отримало популярність у всьому світі.

Трансформація відбувалася в кілька етапів:

• XII століття - згадка про виробництво на Сицилії;
• XIII століття - винахід сушки, що збільшило термін придатності пасти і спростило транспортування за межі острова;
• З середини XVI століття - поява томатів в Європі, що призвело до народження нових соусів на їх основі. Почалося виробництво обладнання для нарізання і сушки, а також культивування пшениці твердих сортів на півдні Італії.
• XVIII -XIX століття - популяризація в усьому світі.

Які існують форми і види паст види італійської пасти

Існують наступні види італійських паст: суха - для зберігання тривалий час, і та, яка вживається відразу після виготовлення в той же день - свіжа. Класична італійська паста, рецепт якої не змінюється багато століть, виготовляється з борошна твердих сортів пшениці і води. У деяких варіаціях сухих паст можуть бути присутніми м'які сорти і яйця.

Головне - сушка в печі при суворій температурі близько 50 годин. У масовому виробництві процес прискорюється. Завдяки промисловому виготовленню, ми можемо насолоджуватися справжньою італійською сухою пастою в будь-якому куточку світу. Це не скажеш про свіжу - її не спробуєш, якщо не відвідати Італію.

Форми пасти різноманітні - налічується близько 500 видів. Ось деякі, що завоювали особливу популярність:

• Капелліні (Capellini) - довга і тоненька, як волосся - її товщина не більше міліметра;
• Спагеті (Spaghetti) - як мотузка, довжина може досягати півметра;
• Тальятелле (Tagliatelle) - довга і плоскої форми, пориста;
• Фарфалле (Farfalle) - метелики, виготовляються ще з 16-го століття;
• Лазанья (Lasagne) - плоска, широка і довга, ідеальна для запікання, з'явилася в XV столітті;
• Макарони (Maccheroni) - майже як макарони - трубочки, порожнисті усередині;
• Кольорова паста (Pasta colorata) - пофарбована натуральними інгредієнтами;
• Равіолі (Ravioli) - як вареники, але квадратні, з м'ясом, сиром, рибою, шоколадом.

5 найсмачніших соусів для італійської пасти

Соус для пасти - невід'ємна складова. Він надає страві особливий шарм, змушує борошняний виріб заграти різноманітними фарбами і створює неповторні відтінки смаку.

Існує безліч соусів, ось кілька найсмачніших:

Альфредо - ніжний, з пармезаном, вершками і вершковим маслом.
Болоньєзе - ситний і густий, готується на основі помідорів, м'ясного фаршу, вина, спецій.
Карбонара - пікантний зі скибочками бекону, часником, пармезаном і яєчними жовтками з вершками.
Томатний з морепродуктами - оригінальний, з помідорами, перцем чилі, вином, петрушкою, часником і морським коктейлем.
Грибний з незабутнім смаком - поєднання грибів, свинячої грудинки, вершків, пармезану і мускатного горіха. Відкрити / Коментувати

2021-07-13 09:00:47 ​​ Діалекти італійської мови

Всім нам добре відомо, що італійська мова стара і походить ще від так званої народної Латини, яка зародилася на території Римської імперії ще на зорі Середньовіччя. Народна Латина — це розмовна форма класичної Латини, на якій було написано все релігійні книги і державні документи. З цього випливає те, що у італійської мови, в силу її віку, повинен бути вже досить чіткий класичний лад. Але, тим не менше, після китайської та арабської, італійська мова, мабуть, перша за кількістю своїх діалектичних форм, яких навіть більше, ніж регіонів в Італії.

Якщо говорити про класичну італійську мову, то повинні розуміти, що мова йде про тосканський діалект - його вивчають в школах, по ньому складені підручники. Але, це зовсім не означає, що дитина родом із Сицилії, буде говорити з однолітками на вулиці на шкільному тосканському діалекті.

Наприклад, якщо ми розглянемо лише один регіон в Італії - Лігурія, ми знайдемо там понад 10 різних діалектів: лігурійский, Лігурійсько-альпійський, західно-лігурійский, Дженовезе лігурійский, імепіанский, східно-лігурійский, савонский, діалект провінції Ла Спеція і інші. І так в кожному регіоні.

Таким чином, можна сміливо говорити про те, що на території використання італійської мови (а це не тільки Італія, але і Ватикан, Сан-Марино, Швейцарія, Словенія, Хорватія, Монако) можна відшукати більше двохсот різних діалектів.

Якщо хоча б приблизно розділити діалекти на групи, то груп вийде три: північні, центральні і південні діалекти.

• північні діалекти - традиційно збирають в собі ідіоми, поширені на північ від лінії Ла-Спеція - Ріміні. (Ломбардська мова, пьемонтские, венетський, Венеціанський діалект займає в цій групі особливе місце, на ньому писав, зокрема, Карло Гольдоні, Еміліано-романьольскі, іноді розглядаються окремо, Діалект Болоньї (bulgnais), Лігурійські);
• центральні - знаходять своє застосування між лінією Ла Спеція-Ріміні і лінією Рим-Анкона (Тосканський і Флорентійський);
• південні - (південно-центральні, південні та діалекти крайнього півдня).

І якщо всередині групи діалекти хоч якось нагадують один одного, то діалекти з різних груп абсолютно відрізняються, що дуже ускладнює процес спілкування людей з різних груп. На даний момент за найскромнішими підрахунками в розмовній мові діалектами користується близько 70% населення Італії. А ось 18% розмовляють тільки на своєму рідному діалекті і не знають класичної італійської мови. Відкрити / Коментувати

2021-07-11 09:00:51 ​​Піца - це національна італійська страва, яке представляє собою круглий відкритий корж, покритий розплавленим сиром (зазвичай моцарелла) і томатами. На сьогоднішній день піца є однією з найпопулярніших страв у світі.

Як же з'явилася піца?

Схожі страви вже існували у стародавніх греків і римлян. Вони представляли собою страви, викладені на скибки хліба. Хліб з добавками м'яса, сиру, маслин, овочів, молочних виробів входив в пайки для римських легіонерів. Це була їжа, як патриціїв, так і плебеїв. Римлянин Марк Апіцій в I столітті до н.е. написав книгу, в якій наводилися рецепти «прабатьків» сучасної піци. На тісто в різних поєднаннях поміщалося оливкове масло, сир, шматки м'яса курчат, м'ята, горіхи, часник, перець. Саме слово pizza близько до слів piazza (площа), piatto (тарілка).
У 1522 році в Європу завезли помідори і в Італії починають готувати практично класичну піцу. У XVII столітті з'являються спеціальні люди, які готують піцу для селян. Їх називають pizzaiolo (піццайоло). Одного разу в 1772 році король Фердинанд I інкогніто прогулювався по Неаполю і зголоднів. Монарх зайшов до закладу неаполітанського піццайоли Антоніо Тести. Король захопився смаком і різноманітністю страв. Фердинанд I спробував впровадити піцу в королівську кухню, але спроба була невдалою. Дружина була категорично проти їжі простолюдинів в раціоні монарших осіб. Минув деякий час, і інший король Фердинанд II, вирішив змінити ставлення жіночої частини королівського двору до цієї страви. Головна проблема полягала в тому, що тісто для піци місили ногами, а для королівської страви це було неприйнятно! Другорядним завданням був пошук підходящого інструмента для вживання піци, щоб не вимазувати жиром благородні пальчики. Відповідальним за рішення вищевказаних завдань був призначений Дженнаро Спадаччіні. Тісто тепер збивалось бронзовим товкачем в формі людини, а для поглинання піци стали використовувати чотирьохзубчасту вилку. В день тридцятиліття Маргарити Савойської на святковий стіл поставили величезну диво-піцу, приготовану подружжям палацових кулінарів - Раффаелем Еспозіто і Розіною Бранди. Піці було присвоєно ім'я королеви. З цього дня піца «Маргарита» стала найпопулярнішою стравою серед королівського двору. На даний момент в Італії існує понад дві тисячі видів різної піци. І можна стверджувати, що саме Неаполь подарував світові таке чудо, як піца. У XIX столітті завдяки італійським переселенцям, піца потрапила в Америку. Після II Світової війни в США широке поширення набула служба доставки піци, а також харчова промисловість почала виробляти піци-напівфабрикати.

Види піци, склад і рецепти

В залежності від розміру піци змінюється кількість тіста і начинки, але частка інгредієнтів залишається приблизно однаковою. Склад піци «Маргарита»: тісто для піци, помідори, сир (моцарелла), томатна паста, оливкова олія, сухий базилік, пармезан, сіль, перець і свіже листя базиліка.
Піца «Чотири сезони» - найпопулярніша піца в світі. Про піцу «4 сезони» («Quattro staggioni») відомо те, що вона існувала ще в 1660 році. Проживав тоді в Неаполі один кухар, який готував смачні піци. В один прекрасний день його відвідала ідея приготувати піцу з безліччю різноманітних інгредієнтів. Кулінар відібрав свої улюблені продукти: томати, дари моря, шинку і гриби. Він розділив коло піци на чотири сектори, кожен з яких був покритий своєї начинкою окремо. Відвідувачам піцерії дуже сподобалася нова страва.

У 2004 році в офіційному виданні газети італійського уряду був опублікований рецепт справжньої неаполітанської піци. За цим рецептом справжня піца повинна бути з тонкою скоринкою. При готуванні повинен використовуватися тільки сир «моцарелла» і особливі сорти помідорів. Як добавки можуть використовуватися тільки базилік, оливкова олія, материнка і часник. Якщо одне з цих правил було порушено при виготовленні, то отриманий продукт не є справжньою італійською піцою. Відкрити / Коментувати

2021-07-09 09:00:25 ​​ До уваги футбольних фанатів

Основні терміни

Calcio (Кальчо) - власне, футбол, також в певному контексті означає «удар». (Кальчо а Ліберата (Calcio a liberata) - вільний удар).

Giocatore (Джокаторе) - гравець, футболіст. Італійські тренери, кажучи про свою команду в цілому, часто використовують слово ragazzi - хлопці. Також окремо взятого футболіста можна назвати Calciatore (Кальчаторе).

Squadra (Скуадра) - команда. З цим словом багато вже знайомі по прізвиську збірної Італії - «Скуадра Адзурра» (Squadra Azzurra), що означає синя / блакитна команда.

Аllenatore (Алленаторе) - головний тренер.

Arbitro (Арбітр) [наголос на перший склад] - суддя, рефері.

Tifoso (Тіфозо) - уболівальник. Тіфозі - вболівальники.

Curva (Курва) - фанатська трибуна, розташована за воротами, «фанатка».

Capitano (Капітан) - капітан команди.

Gara (Гара) - змагання, гра.

Partita (Партита) - матч, поєдинок.

Giornata (Джорната) - тур, ігровий день.

Girone (Джіроне) - коло.

Staggionе (Стаджьоні) - сезон.

Scudetto (Скудетто) - чемпіонство. В Італії так називають нашивку у вигляді щита з італійським прапором для команди-чемпіона.

Palla (Палла) - м'яч.

Punti (Пунті) - пункти, бали (в турнірній таблиці). В однині - пунто (punto) - очко, бал.

Vittoria (Вітторіо) - перемога, виграш.

Sconfitte (Сконфітте) - поразка, програш.

Pareggio (Парреджьо) - нічия. Відкрити / Коментувати

2021-07-07 11:01:32 ​​ Цікаві факти про італійську мову 

італійська мова до другої світової війни використовувалася лише для написання листів у науковому колі правлячого класу; італійська мова стала популярною і, зокрема, поширилася завдяки телебаченню;

в італійській мові закінчення є величезною перевагою, тому що вони дозволяють миттєво змінювати семантику слова. Наприклад, “туфля” (scarpa) легко може стати кришталевим черевичком Попелюшки (scarpina) або лижним черевиком (scarpone), а “fare la scarpetta” означає збирати хлібом соус, що залишився на тарілці або макати в каву шматочок рогалика; а слово “любов” (amore) може легко перетворитися на “коханого” (amoroso), в “амура” (amorino) або в “коханку” (amante); італійські чоловіки, почувши фразу “bella donna” (красуня), задають собі питання, наскільки красуня: “bellissima” (прекрасна), “bellina” (гарненька), “bellona” (дещо поблякла, із залишками краси) або “belloccia” (приємна у всіх відношеннях); а також запитають чи значних вона розмірів: “donnina”, або ні до чого не придатна “donnetta”, або ж легкодоступна “donnaccia”. Щоб це з’ясувати, італійський коханець повинен піти в атаку, якщо, звичайно ж, він не “donnicciola” (слюнтяй, баба);

італійська мова подарувала світу багато музичних термінів: фортепіано, соната, арія, примадонна, концерт, адажіо, сопрано, маестро, віртуоз і т.д.

в ресторанах всього світу подають пасту, піцу, моццареллу, капучіно;

італійці дуже швидко засвоюють англійські слова і вимовляють їх по-своєму: ліфтинг, Телемаркет, cliccare sul maus, zapping і т.д. Англіцизми, які вживають італійці: “dribbling” – назва недільної телепередачі, присвяченої останнім подіям у світі футболу, в ній беруть участь італійські футболісти, які називають своїх тренерів “il Mister”. Італійці присвоюють англійським словами свої значення і успішно їх експортують, так наприклад з’явився термін “боді”, який позначає предмет жіночого туалету;

вимова італійської мови значно різниться на півдні та півночі Італії. Наприклад, в Тоскані італійці вимовляють «с» як «h». У результаті фраза «Coca-Cola con la cannuccia» (Кока-кола з соломинкою) звучить як «Hoha-Hola hon la hannuccia». Такі особливості дозволяють легко визначити з якого регіону Італії людина родом;

слова регата, фреска, броколі, базиліка італійського походження. В італійській мові багато слів, які можна назвати помилковими друзями перекладача (наприклад, camera – кімната, confetti – солодощі);

музикальність італійської мови пояснюється тим, що всі слова, за винятком деяких артиклів, прийменників і запозичень, закінчуються голосною; Відкрити / Коментувати

2021-07-05 09:01:04 ​​Пори року в італійській мові

Пори року є календарними (meteorologicо) та астрономічними (astronomico). Календарні пори року починаються відповідно до календаря, а астрономічні – у дні сонцестояння та рівнодення.
У Італії прийнято відраховувати початок нової пори року відповідно до астрономічного календаря, тому осінь тут починається 23 вересня (осіннє рівнодення), зима – 22 грудня (зимове сонцестояння), весна – 21 березня (весняне рівнодення), а літо – 22 червня (літнє сонцестояння).

Пори року: граматика
Слово «stagione» – «пора року, сезон» є жіночого роду і в множині має форму «le stagioni». Назви пір року в італійській мові:
la primavera – le primavere (весна);
l’estate – le estati (літо);
l’autunno – gli autunni (осінь);
l’inverno – gli inverni (зима).
Весна та літо є іменниками жіночого роду, а зима та осінь – чоловічого.
Назви пір року в італійській мові пишуться з малої літери.

Щоб сказати, що якась подія відбулася у якусь пору року використовується прийменник «in»:
• in inverno – взимку;
• in autunno – восени;
• in primavera – весною;
• in estate – влітку.

Похідними прикметниками від назв пір року є:
• primaverile – весняний;
• estivo – літній;
• autunnale – осінній;
• invernale – зимовий. Відкрити / Коментувати

2021-07-03 09:01:10 ​​ Назви місяців в італійській мові

Календар у Стародавньому Римі базувався на циклі сільськогосподарських робіт, які розпочиналася з приходом тепла та закінчувалися з початком холодів. Тому календар римлян починався 1 березня, тривав 10 місяців (біля 304 днів), а інші 60 днів, у які не приводилися роботи у полі, не відносилися ні до одного з місяців і не мали ніяких назв. Коли вони закінчувалися у Стародавньому Римі починався новий рік. 

Назви місяців в італійській мові: етимологія
Місяці у Давньому Римі називалися на честь богів або брали свою назву від порядку розташування у календарі:
• marzo (березень) – місяць отримав свою назву на честь бога війни Марса – Marte;
• aprile (квітень) – був присвячений богині кохання Афродіті;
• maggio (травень) – вшановував римську богиню родючості та достатку Майю;
• giugno (червень) – названий на честь богині шлюбу Юнони;
• luglio (липень) – спочатку він називався «quintilius» тобто «п’ятий», а пізніше його перейменували на «iulius» на честь Юлія Цезаря;
• agosto (серпень) – «sextilis», шостий місяць, з часом перейменований на «agustus» на честь імператора Августа;
• settembre (вересень) – сьомий місяць;
• ottobre (жовтень) – восьмий місяць;
• novembre (листопад) – дев’ятий місяць;
• dicembre (грудень) – десятий місяць.
Ще два зимових місяці додали до календаря у 713 до н.е. під час царювання Нуми Помпілія – другого царя Стародавнього Риму:
• gennaio (січень) – місяць отримав свою назву на честь бога починань і завершень Януса – Giano (Janus);
• febbraio (лютий) – останній місяць римського календаря, який отримав свою назву на честь етруського бога смерті та очищення Фебрія (Februus).

Назви місяців в італійській мові: граматика
Слово “mese” та назви місяців є іменниками чоловічого роду.
Назви місяців в італійській мові пишуться з малої букви.
Якщо поряд з назвою місяця вказано дату чи рік, то вживаємо означений артикль:
il/nel novembre 2012;
il febbraio dell’ottantacinque;
il 15 febbraio;
il primo aprile;
la lettera del 3 marzo.

Якщо ж з назвою місяця не вжито ніяких інших даних, то артикль не вживається:
Una sera di ottobre. > Una sera dell’ottobre 2013. / Una sera del 25 ottobre 2013. Відкрити / Коментувати

2021-07-01 09:00:34 ​​ Цитати з книг

... perché un pretesto per tornare bisogna sempre seminarselo dietro.
...чому свій привід повернутися ти змушений тримати всередині.
(Alessandro Baricco, Oceano Mare)

Il mare è senza strade, il mare è senza spiegazioni.
Море без доріг і пояснень.
(Alessandro Baricco, Oceano Mare)

Le persone sono lontane quando ci stanno accanto, figurarsi quando sono lontane davvero.
Люди далекі один від одного, коли вони поруч, і прикидаються, коли вони дійсно чужі.
(Antonio Tabucchi, Si Sta Facendo Sempre Piu 'Tardi (Romanzo in forma di lettere)

Come vanno le cose, e cosa le guida: un niente.
Як йдуть справи, і що їх рухає: нічого.
(Antonio Tabucchi, Si Sta Facendo Sempre Piu 'Tardi (Romanzo in forma di lettere)

Pagina bianca come la vita. Le amo entrambe perché sono curioso di vedere come va a finire.
Життя як біла сторінка. Я їх люблю обох, тому що мені цікаво, чим все це закінчиться.
(Fabio Volo, E 'una Vita che ti Aspetto) Відкрити / Коментувати