2021-07-04 09:43:35
Соєвий соус вже став чи не звичним продуктом в нашому житті, хоча ще якийсь десяток років тому був "диковинкою". Що варто пам'ятати при споживанні цього продукту:
У кулінарії азіатських країн соєвий соус є справжнім культом. Соєвий соус є чудовим замінником шкідливої солі. У складі соєвого соусу в десять разів більше антиоксидантів, ніж в сухому червоному вині. За умови вживання
натурального, оригінального продукту ми отримаємо:
- багатий мінеральний склад соєвого соусу допомагає поліпшити кровообіг і корисний при захворюваннях серця і судин.
- завдяки великій кількості антиоксидантів, соус є профілактичним засобом проти онкологічних захворювань.
Головна шкода цього продукту полягає в недобросовісних виробниках, які порушують технологію виготовлення соєвого соусу. Дешевий сурогат, який в основному зустрічається на полицях магазинів, не має нічого спільного з оригінальним соєвим соусом. Регулярне вживання в їжу неякісного соєвого соусу здатне завдати серйозної шкоди організму, в тому числі і призвести до розвитку ракових захворювань.
Справжній соєвий соус низькокалорійний, в ньому немає барвників і ароматизаторів. Ідеально, якщо до його складу входить всього три продукти: соя, сіль і цукор, може допускатись пшениця чи вода. Вміст білка має бути не менше 7-8%. В складі не має бути жодних консервантів, барвників, ароматизаторів.
Але навіть якщо ви купили самий натуральний соєвий соус на планеті, вживати його у великих кількостях( як і все) не можна. Є ризик розвитку гіпертонії, каменів в нирках. При вагітності (існує ризик викидня).
817 viewsedited 06:43