Що на вечерю?

2022-06-04 09:07:13 #Макарони #По_флотськи

Макарони по-флотськи

Інгредієнти:

— 500 г макаронів;
— 1 цибулина;
— 1/2 столової ложки вершкового масла;
— 250 г свинини;
— 1/3-1/2 склянки бульйону або процідженого відвару від приготування свинини;
— 1 столова ложка борошна;
— пучок свіжої петрушки.

Приготування:

1. Спершу поставила каструлю з водою на вогонь і довела до кипіння. Відварила макарони.

У мене вже була раніше приготовлена свинина: її потрібно було лише відварити, приправивши сіллю, чорним меленим перцем і лавровим листом. При бажанні можна взяти м’ясні консерви – буде набагато швидше. Переклала відварену свинину, порізану на великі шматки в…

https://boop.uno/makarony-po-flotsky/ Відкрити / Коментувати

2022-06-03 14:06:43 #Сайра #Салат

Салат Сайра з сухариками

Інгредієнти:

– сайра консервована – 1 банка;
– яйця курячі – 3 шт.;
– перець болгарський – 1 шт.;
– сухарики пшеничні – 30 г;
– морква – 1 шт.;
– цибуля ріпчаста – 1 шт.;
– столовий оцет – 1 ч. ложка;
– кріп зелений – 10 г;
– петрушка – 10 г;
– майонез – 2 ст. ложки.

Приготування:

1. Відварюю три курячих яйця.

2. Остуджую, чищу, відділяю білок від жовтка.

3. Дрібно ріжу. Прибираю їх поки в сторону.

4. Моркву мию, чищу і ріжу дрібними кубиками, як…

https://boop.uno/salat-sajra-z-suharykamy/ Відкрити / Коментувати

2022-06-03 09:05:27 #Гриби #Цвітна_капуста

Цвітна капуста зі сметаною і грибами

Інгредієнти:

— 350-400 г цвітної капусти;
— 150 г печериць;
— 1 цибулина;
— 1 морквина;
— сіль, чорний мелений перець і паприка;
— 150 г сметани;
— рослинна олія.

Приготування:

1. Розібрану на суцвіття капустку ми проварюємо протягом 3-4 хвилин, а потім відкидаємо на друшляк.

2. Готуємо овочі та гриби: моркву тремо, нарізаємо цибульку півкільцями, гриби – пластинками.

3. Спочатку відправляємо смажитися на рослинному маслі цибульку з морквою, потім хвилин через 5 приєднуємо до овочів грибочки.

4. Гарненько перемішуємо, пускаємо сіль, перчик і паприку.

5. Знову перемішуємо і додаємо…

https://boop.uno/czvitna-kapusta-zi-smetanoyu-i-grybamy/ Відкрити / Коментувати

2022-06-02 09:12:25 #Сир #Фарш

М’ясні кульки

Інгредієнти:

– фарш м’ясний – 500 г;
– цибуля – 1 шт.;
– морква – 1 шт.;
– яйце – 1 шт.;
– плавлений сир – 100 г;
– вівсяні пластівці – близько 1 склянки;
– борошно для панірування – 2-3 ст. л.;
– сіль, спеції;
рослинна олія для смаження.

Приготування:

1. Для початку я розморозила фарш. У мене був в морозилці яловичий, от якраз він і згодився.

2. До фаршу додала сир. Я його натерла на тертці, але він був такий м’який, що можна було б і просто нарізати…

https://boop.uno/myasni-kulky/ Відкрити / Коментувати

2022-06-01 16:00:08 #Духовка #Картопля #Копчені_реберця

Картопля в горщиках в духовці

Інгредієнти (на 4 порції):

– картопля — 10-15 шт. (залежить від розміру);
– копчені реберця — 400-500 г (чим більше, тим краще);
– шматочок гарбуза;
– сметана — 200 мл;
– сушений або свіжий кріп;
– сіль і чорний мелений перець за смаком;
– лист лаваша.

Приготування:

1. Картоплю чистимо і нарізаємо на кубики середньої величини.

2. Картоплю відправляємо в горщики, заповнюючи шматочками картоплі більшу частину ємності.

3. Копчені реберця нарізаємо на шматочки.

4. Відправляємо в кожен горщик кілька шматочків реберець.

5. Гарбуз без шкірки, нарізаємо невеликими шматочками.

6. Викладаємо…

https://boop.uno/kartoplya-v-gorshhykah-v-duhovczi/ Відкрити / Коментувати

2022-05-31 09:19:18 #Духовка #Картопля #Ковбаса

Картопляні човники з ковбасою

Інгредієнти:

– картопля – 3-4 шт.;
– ковбаса – 100 г;
– морква –1 шт.;
– сало (свинина);
– сіль.

Приготування:

1. З картоплі тонким шаром знімаємо шкірку. Промиваємо водою. Розрізаємо кожну картоплину навпіл. Заливаємо фільтрованою водою. Ставимо на вогонь, готуватися до напівготовності. Після закипання варити хвилин 10.

2. Займемося приготуванням начинки. Нарізаємо ковбасу на маленькі, тоненькі шматочки-кубики. Візьмемо сало свинини і також наріжемо маленькими шматочками.

3. Шаткуємо на тертці моркву, вже очищену від шкірки і промиту водою. Трохи присолимо.

3. Прогріваємо сковороду. Викладаємо шматочки сала. Ставимо на дуже маленький…

https://boop.uno/kartoplyani-chovnyky-z-kovbasoyu/ Відкрити / Коментувати

2022-05-30 14:22:26 #Гриби #Духовка #свинина #Сир

Свинина з сиром і грибами

Інгредієнти:

– свинина – 500 г;
– печериці великі – 3-4 шт.;
– помідори – 1-2 шт.;
– сир твердий – 250 г;
– цибуля ріпчаста – 1-2 шт.;
– сметана – 150 г;
– майонез – 150 г;
– зелень – 50 г;
– масло вершкове – 50 г;
– сіль і спеції – за смаком;
– часник – 2 зуб.

Приготування:

1. М’ясо свинини вимити і нарізати невеликими шматочками.

2. Потім його потрібно злегка відбити з двох сторін.

3. Посолити, поперчити і додати будь-які спеції на ваш смак.…

https://boop.uno/svynyna-z-syrom-i-grybamy/ Відкрити / Коментувати

2022-05-29 17:04:38 #Салат #Шпроти

Cалат зі шпротами

Інгредієнти:

— відварна картопля;
— банка шпротів;
— 2-3 яйця;
— ковбасний сир (близько 300 г);
— майонез;
— 2 невеликих солоних огірка;
— зелень для прикраси;
— оливки для прикраси.

Приготування:

1. Першим ділом поставила варитися картоплю і яйця, а сама потерла сир.

2. Порізала солоний огірочок кружечками. У мене були маленькі огірочки, але якщо у Вас побільше, то наріжте четвертинками.

3. Картопля – невеликими скибочками.

4. Також яйця.

5. Можна збирати салат. На дно миски поклала картоплю, полила її маслом зі шпротів.

6. Перемішала. Шпроти розім’яла виделкою, поклала…

https://boop.uno/calat-zi-shprotamy/ Відкрити / Коментувати

2022-05-28 08:02:01 #Куряча_печінка

Куряча печінка з підливою

Інгредієнти:

— 250 г курячої печінки;
— 100 г цибулі;
— 100 г болгарського перцю;
— 100 г селери;
— 100 г помідорів;
— 2 ст. л. оливкової олії;
— 2 ст. л. кефіру;
— 1 склянка гречки;
— 2 склянки води;
— 50 г цибулі.

Приготування:

1. Якщо печінка свіжа, тут досить видалити жовчний міхур, жирки і печінку промити. Але на сковороду не кладемо – нехай позбавиться від вологи. Не ріжемо!

2. Серед овочів особливе місце займає цибуля. Дрібно ріжемо соломкою.

3. Жодну страву, майже, я не обділяю болгарським…

https://boop.uno/kuryacha-pechinka-z-pidlyvoyu/ Відкрити / Коментувати

2022-05-27 19:10:53 #Лівер #Макарони

Макарони по-флотськи з лівером

Інгредієнти:

— 0,5 кг (легені, печінка, серце);
— 300 г цибулі;
— 50 г вершкового масла;
— 3 ст. л. рослинного масла;
— за смаком солі і перцю;
— 1-2 зубчики часнику (за бажанням)

Приготування:

1. Відразу попереджу – вперше готувала, а тому не особливо стежила за естетикою й іншими моментами. Але, як я зрозуміла, треба гарненько все промити, потім вимочити (з півгодинки потримати в холодній воді).

2. Легкі величезні самі по собі. Але мені попався невеликий зразок (якщо великі треба розрізати на шматки дрібніші). Але і він норовив випасти…

https://boop.uno/makarony-po-flotsky-z-liverom/ Відкрити / Коментувати